1 кг мякоти свинины

4 луковицы

Смесь перцев, приправа для шашлыка

Соль, сахар, уксус

 Мясо режем порционными кусками, солим, добавляем смесь перцев и приправу для шашлыков, трем 1 луковицу и маринуем по возможности сутки, но можно и меньше. Репчатый лук режем полукольцами и маринуем в столовом уксусе с перцем, солью и сахаром. Затем кусочки мяса обжариваем на масле, складываем в какую-нибудь емкость. Лук отжимаем от уксуса и выкладываем к мясу, емкость потрясем, чтобы мясо перемешалось с луком и можно кушать.

Это я делаю, когда сын дома, если его нет, то лук я просто выкладываю на тарелку, не смешивая с мясом, мне так больше нравится.

Приятного аппетита!