Закуски из яиц.

Яйца с хреном.

5 яиц
1 стакан сметаны
200г хрена
1 ч л сахара
2 ст л растительного масла
соль

Хрен очистить, натереть на мелкой терке, слегка обжарить на растительном масле, добавить муку, сметану, уксус, сахар, соль, все перемешать, довести до кипения, дать остыть.Разрезанные пополам варёные яйца разложить на блюдо и залить подготовленной подливой.


Яйца в сметане.

5 яиц
1 стакан сметаны
1/2 ст л растительного масла
соль

Круто сваренные яйца нарезать кружочками, положить на сковороду, смазанную маслом, посолить, залить сметаной и поставить на 20 минут в духовку. Дать остыть, выложить на блюдо.


Яйца с начинкой.

5 яиц
2 ст л сливочного масла
соль
перец

Круто сваренные яйца разрезать пополам. Желтки протереть через сито вместе с растёртым до белого цвета маслом, хорошо перемешать, добавить перец, заполнить яичные белки.


Яйца с майонезом и репчатым луком.

5 яиц
1/2 стакана майонеза
80г репчатого лука
соль
красный перец

Сваренные вкрутую яйца разрезать пополам, посолить, залить майонезом, посыпать красным перцем и натёртым на тёрке репчатым луком.


Яйца со сладким перцем.

5 яиц
300г сладкого перца
5 ст л майонеза
соль

Яйца разрезать на 4 части .Перец очистить от семян, нарезать тонкими полосками, смешать с майонезом .Полученную смесь уложить на яйца, посолить.

Серия сообщений "блюдо из яиц":
Часть 1 - Просто, но оригинально.
Часть 2 - Сначала было яйцо...
...
Часть 4 - Паштет из яиц.
Часть 5 - Яйца, фаршированные сырным кремом с грецкими орехами.
Часть 6 - Закуски из яиц.
Часть 7 - Яйца по - шотландски.