Танцы от плиты и до компа!!

Пирог- объедение! Воздушный с хрустящей корочкой. Готовится очень просто, а результат превосходит все ожидания! Три плюса быстро ,вкусно,недорого!

Ингредиенты:
Тесто:
400 г. муки
2 яйца
200 мл молока
15 г. свежих дрожжей
80 г. масла (маргарина)
2 стол. ложки сахара
щепотка соли
Начинка:
1 яйцо
60 г сметаны
5 стол. ложек сахара
40 г. сливочного масла
Приготовление:
Развести дрожжи в теплом молоке (100 мл.) и 1 стол. ложке сахара.2 стл муки  Дать подойти!

В оставшееся теплое молоко положить 2 яйца,соль,

Замесить тесто из молока, соли, масла (растопленного) я не растапливала а положила просто размягченное в муку, яиц. Тесто тщательно вымесить,тесто получается не очень крутое немного липнет к рукам подсыпала муку для вымешивания а расправляла уже в форме тихонько надавливая и выравнивая по кругу.
Тесто выложить в смазанную маслом форму и поставить в теплое место на 1 час (увеличится в 2_3 раза).

Когда тесто подойдёт, пальцем сделать углубления по всей его поверхности.

Яйцо и сметану взбить и залить смесью поверхность пирога.Я еще нечаянно добавила в смесь ложку сахара Хуже думаю не стало. Обильно посыпьте сахаром и разложите по всей поверхности кусочки масла.Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на средней полке  примерно 20-25 минут (лучше ориентироваться по своей духовке).Пирог получается обалденный я даже думаю что на пасху куличи из него получатся шикарные воздушные.

Пирог лучше разрезать остывшим что бы не крошился но у меня чуть остыл уже съели Попили чайку!!!http://

А сама пою и танцую под такую музыку и такие слова.Это школа Соломона Кляра,
Школа бальных танцев, вам говорят.
Две шаги налево, две шаги направо,
Шаг вперед и две назад.

Хочу предложить для ваших любимых малышей вкусный рецепт из творога «Снеговик».  Приготовьте его вместе с детьми, им обязательно понравится процесс формирования шариков и украшения снеговика. Такой оригинальный творожный десерт не оставит деток равнодушными и они будут уплетать его за обе щеки. Ингредиенты совсем простые – 400 г свежего творога (НЕ творожной массы), горсть изюма, ст ложка сахара, ложка сметаны, ванильного сахара по вкусу, немного кокосовой стружки белого цвета, мармелад для украшения.

Промытый изюм заливаем кипятком и запариваем несколько минут, промокаем полотенцем. Творог разминаем деревянной ложкой, добавляем сахар, ванильный сахар, изюм, сметану, перемешиваем.

Формируем три шарика – побольше, поменьше и еще меньше, обваливаем в кокосовой стружке.

Делаем снеговичка и еще раз посыпаем кокосовой стружкой. Из мармелада вырезаем нос, глаза, пуговки и ведро. «Оживляем» снеговика и, поверьте, он через некоторое время обязательно «растает». Вот такой вкусный рецепт из творога получился.

http://zdorovaeda.ru/

Рецепт для тех, кто не успел вовремя рождественский кекс испечь.
Рецепт нашла у Ирины Чадеевой на ЖЖ, но чуточку изменила.
Этот кекс не надо выдерживать и пропитывать 3 недели.
Его можно кушать сразу, но лучше дать настояться 1-2 дня.
До Рождества как раз есть ещё время.

Ингредиенты:
2-3 мандарина
150 гр сухофруктов (у меня тёмный изюм и клюква)
3 ст л апельсинового ликёра
20 гр сливочного масла
1 ч.л. сахара
Для теста:
125 гр сливочного масла
125 гр сахара
3 яйца
200-250 гр муки
1 ч.л. разрыхлителя
по щепотке гвоздики и имбиря

Для начала нужно подготовить сухофрукты и мандарины.
Мандарины чистим, делим на дольки и оставляем полежать, подсохнуть.
К сухофруктам добавляем ликёр, даём напитаться ароматами.


В сковороде растопим масло, добавляем сахар и мандарины, карамелизируем до приятного румянца.
Мандарины выкладываем на тарелку.
А в сковороду высыпаем замоченные сухофрукты и греем, выпариваем ликёр. Остужаем.


Теперь включаем духовку на 170 градусов.
Мягкое масло взбиваем с сахаром до пышности.
Постоянно взбивая добавляем, по одному, яйца.
От муки берём 1 ст л, добавляем к сухофруктам, перемешиваем.
Остальную муку добавляем вместе с разрыхлителем и специями в тесто.
Перемешиваем, всыпаем сухофрукты.
Хорошо вымешиваем миксером.
Тесто должно получится густое. Если набрать его в ложку, то падать с неё оно должно одним куском.


Выкладываем тесто в смазанную маслом и посыпанную мукой форму.
У меня форма силиконовая, поэтому я её просто намочила холодной водой.
Тесто выкладываем порциями, перекладывая его мандаринами.


Выпекаем в разогретой духовке около часа, "до сухой спички".
Остужаем на решётке, посыпаем сахаром.
Счастливого вам Рождества!!!

 

Я четкое меню никогда не составляю, а по ходу дела что-то меняю, добавляю, убираю и т.д. И вот вчера вижу, что успеваю еще что-то приготовить, и очень быстро, между делом, делаю жульен.

Спешу поделиться, т.к. этот вариант «на скорую руку» мне понравился больше всего. И что я раньше мучилась с разными соусами сметанными, разными добавками… Вот и сейчас грудку куриную пожарила, но в жульен добавить ее уже не успела. И, как оказалось, правильно сделала. А грудка благополучно ушла в салат «Цезарь отдыхает»! (Про салат в следующий раз расскажу, т.к. сфотографировать не успела).

            Итак, достаю из морозилки отварные замороженные грибы, какие – не знаю. На пакете так и написано: «Разные». Вот там подберезовички вижу, подосиновики, маслята, сыроежки. Уже в октябре на даче собирали – чего набрали, всё в одну кучу и заморозила. Прямо замороженными их на сковородку с растительным маслом. Естественно, можно и другие грибы, например, свежие шампиньоны, использовать.

            Грибы быстро размораживаются и жарятся, пока почти вся жидкость не испарится.

            Резать соломкой мне их уже некогда. Поэтому я так их сечкой, сечкой…

            В это время на другой сковороде поджарился мелко порезанный лучок. Смешиваю его с грибами.

            Заполняю кокотницы, не доходя около сантиметра до верха.

            Раскладываю густую жирную деревенскую сметану.

            Щедро засыпаю тертым сыром, слегка вдавливая его в сметану.

            Ставлю не на решетку, а на старенький противень, т.к. кокотинцы заполнены до верха, и во время запекания что-нибудь, да вытечет. И убираю в мини-печку, поскольку большая духовка занята горячим блюдом. И забываю о жульене до поры, до времени.

            А когда гости пришли, включаю мини-печку, и пока гости раздеваются, рассаживаются, подарки дарят – за 20-25 минут (я ж в холодную печку поставила) – жульен готов.

            С дороги, с морозца (которого вчера не было!) горячая закуска жульен очень даже кстати!

• 1000 г  шеи свинины

• Маринад:
• 3 столовых ложки растительного масла
  
• 2 столовые ложки горчицы
• куркума
•  перец
•   розмарин
• петрушка
  

Сверху перед запеканием обмазать смесью, для этого смешать:

• 200 г сыра
• 200 г майонеза
• 4 зубчика чеснока

Выложить перед запеканием под мясо:

• 2 зубчика чеснока
• 1 крупная  луковица
• налить на противенрь 200 гр белого вина
  

Приготовление

Как часто вместе с нами в наших квартирах живут посторонние: тараканы, клопы, мыши. Они доставляют массу хлопот. Приходится постоянно опасаться за свою пищу, так как насекомые очень любят по ней ползать. Провода рискуют быть съедены мышами или крысами. Часто такая проблема встречается при переезде на новое место жительства. Былые жильцы могли оставить вам «подарок». Как избавиться от нежелательных квартирантов, вы узнаете из этой статьи.

Выгоняем тараканов

Хоть жизнь таракана коротка (он живет около 7 месяцев), за это время он может доставить вам немало хлопот. Тараканы дают очень большое потомство! И потомство это появляются не сразу, а через определенное время. Если после использования специальных химикатов они не исчезли, не удивляйтесь, такова их сущность. Избавиться от тараканов сложно, но возможно.

Прежде чем начинать борьбу, желательно определить место их обитания. Не оставляйте остатки пищи на столе, плотно закрывайте мусорное ведро и краны, протирайте стол. Приготовьте для тараканов лакомство: два вареных яичных желтка нужно смешать с чайной ложкой борной кислоты, скатать в шарики и положить в места их массового скопления. Очень часто тараканы селятся за уплотнителем холодильника. В такой ситуации необходимо промыть холодильник и смазать под уплотнителем борной мазью. Шкафы и полки обработайте раствором борной кислоты.

Избавляемся от клопов

Этот вид «домашних животных» обычно обитает в квартирах, селится в старой мебели и книгах. Живут клопы до 2,5 лет, и встретиться с ними можно только ночью. Клопы стараются остановиться там, где люди. Они относятся к разряду паразитов, так как питаются кровью. После укуса на коже можно заметить покраснение, укусы клопов практически всегда вызывают зуд кожи.

От клопов можно избавиться с помощью кипятка и мыльного раствора. Залейте их гнездо горячей водой, место вокруг обработайте мыльным раствором. Повторять эту процедуру нужно каждые 2 недели на протяжении двух месяцев. Если клопы не покинули вашего жилища, процедуру можно повторить.

Регулярно и тщательно осматривайте постельное белье и мебель. Зараженные вещи кипятите, промывайте места скопления крутым кипятком, подушки, одеяла и книги сушите на солнце. Если после проделанных процедур клопы не уходят, следует немедленно обратиться за помощью к специалистам.

Уничтожаем рыжих муравьев

Еще одна серьезная проблема – домашние муравьи. Они могут появиться как в индивидуальном доме, так и в квартире многоквартирного дома. Они очень маленькие, их трудно заметить. Рыжие муравьи могут придти к вам от соседей по трубам или вытяжкам. Селятся они в основном в теплых местах – кухня, ванная комната, туалет. Очень часто муравьев можно обнаружить в стопках постельного белья.

Первое, что нужно сделать – найти матку. Если вы уничтожите матку, со временем уйдут и остальные муравьи. Понаблюдайте за ними, где чаще всего они скапливаются. Возможно, там находится матка. Обрабатывайте места скопления борной кислотой, керосином. Рыжие муравьи не выносят резких запахов, натрите плинтуса петрушкой, гвоздикой, мятой. Приготовьте для них лакомство: смешайте столовую ложку (с горкой) мясного фарша с чайной ложкой буры. Ночью они обязательно попробуют угощение, понесут его в гнездо и, возможно, навсегда покинут ваше жилище.

К сожалению, не все народные средства помогают в борьбе с домашними насекомыми. К самым распространенным относятся борная кислота, мелок «Машенька», кипяток.