Фаршированный картофель или как покушать просто, но со вкусом!

Сохранить рецепт Сохранённые вами рецепты будут размещены в папке Избранное в вашем профиле, вы никогда не забудете их, и вам не придется искать их на сайте снова.

Моё избранное

10 человек уже сохранили 11 человек уже сохранили

▲

Сохранили 10 человек

Сохранили 11 человек

Готовим Соус «ИЗУМИТЕЛЬНЫЙ»

Дельфиниум хорошо всходит только из свежих или из правильно хранившихся семян.
Поставленные в США ещё в начале Х I Х века опыты показали, что при отрицательной температуре (-15 градусов) хранящиеся в герметически закрытых сосудах семена дельфиниума полностью сохраняют всхожесть даже после 16 лет с момента созревания.А при хранении в бумажных пакетах при комнатной температуре, семена теряют всхожесть уже через 11 месяцев.Чуть лучше сохраняют всхожесть семена дельфиниума, запаянные в пакет из алюминиевой фольги.
Наши семенные компании, как правило, принимают за срок годности семян многолетников три года. Прочитав срок годности на пакете с семенами дельфиниума, вы можете себе представить год урожая и рассчитать, сколько они уже хранятся.
Лучшими по качеству всё-таки являются собственные семена дельфиниума, собранные в своём саду или у знакомых . Храниться они должны в стеклянных баночках в прохладе (в холодильнике или на балконе).Как мы сеем дельфиниум на рассаду
При посеве дельфиниума нет однозначного «рецепта», возможны варианты. Но есть основные принципы, которых необходимо придерживаться.Расскажу, как сеем дельфиниум мы.
Сеять семена дельфиниума на рассаду лучше в конце марта или в апреле. Но при необходимости можно посеять дельфиниум и в мае.
Будем считать, что всхожие семена дельфиниума прошли стратификацию. Что делать дальше?
Выбор контейнера
Выбор посуды (контейнера, ящика) для посева определяется количеством имеющихся семян и условиями выращивания рассады.Если семян мало, то подойдут горшочки (диаметром 11- 13 см ), плошки или небольшие лотки. Если семян много, то лучше сеять дельфиниум в ящики.
В последнее время выпускается много различных кассет, но лично у нас был неудачный опыт посева в них дельфиниума.Мы использовали торфоперегнойные таблетки, которые помещали в ячейки кассеты. В углубление каждой подготовленной таблетки сеяли по одному семени дельфиниума. Результаты такого посева нас разочаровали...Во-первых, всхожесть семян дельфиниума в торфоперегнойных таблетках была в несколько раз меньшей, чем в ящиках.Во-вторых, поверхность разбухших таблеток со временем зеленела от разрастающихся водорослей и рыжела от железа, содержащегося в торфе. Всё это явно негативно сказывалось на развитии сеянцев дельфиниума.У нас есть подозрение, что изготовители торфоперегнойных таблеток мало позаботились о сбалансированности их наполнителя; субстрат явно был кислым.
Мы думаем, что при посеве дельфиниума в кассеты надо заполнять их хорошим грунтом. Но и этот способ, который испытал один наш знакомый, даёт гораздо худшие результаты, чем посев в ящик. Поэтому мы решили, что сеять дельфиниум в кассеты не будем.
Перед посевом дельфиниума подготовьте подходящие горшочки или ящики. Толщина слоя грунта в контейнере должна быть не менее 10см. При посеве в более мелкую ёмкость нами всегда отмечалось угнетённое развитие сеянцев дельфиниума.
Выбор субстрата
В вопросе подбора подходящего субстрата в течение нескольких лет сделано немало ошибок. Из покупных грунтов для рассады нам не понравился ни один: все они содержат слишком большую долю торфа. А перегной в сочетании с торфом при малейшем подсушивании образует ссохшуюся твёрдую массу, что неблагоприятно для сеянцев.
Для посева дельфиниума мы готовим субстрат из равных частей чернозёма, перегноя и песка. Впрочем, этот выбор вызван тем, что в нашей местности коренные почвы чернозёмные, а торф достать крайне сложно. При наличии торфа, несомненно, чернозём был бы заменён именно на него.
Техника посева дельфиниума
Заполните ящики питательной почвой, разровняйте субстрат и пролейте.Семена дельфиниума чёрные или тёмно-бурые, поэтому на фоне почвы их различить трудно. Чтобы разложить семена возможно равномернее, мы советуем по поверхности грунта сначала рассыпать из сита речной песок. Тогда раскладывать семена будет удобнее, ведь на фоне песка они отлично видны.Равномерно разбросайте семена дельфиниума по поверхности почвы или посейте рядками.
Густота посевов сильно влияет на всхожесть семян и развитие сеянцев. Опыты показали, что очень важна плотность посева дельфиниума для дальнейшего развития растений. Оптимальным является посев двух семян дельфиниума на 1 кв. см.Казалось бы, чем свободнее растут растения, тем лучше они должны развиваться. Но в случае с дельфиниумом оказывается всё наоборот. При слишком разреженном посеве всхожесть семян дельфиниума оказывается гораздо более низкой, чем при загущенном посеве – парадокс…Наверняка прорастающие семена дельфиниума выделяют вещества, стимулирующие также прорастание семян, расположенных по соседству. И я подозреваю, что это общая закономерность!
Итак, семена дельфиниума равномерно распределены по поверхности песка. Затем через мелкое сито насыпьте сверху субстрат слоем 2- 3 мм . При более глубоком посеве прорастание семян дельфиниума задерживается или вовсе не происходит; открытые семена на свету тоже прорастают плохо.
После посева семян дельфиниума аккуратно увлажните почву ещё раз из маленькой лейки с ситом.Накройте посевы газетой или мешковиной, а сверху куском нетканого материала (лутрасилом, агрилом, или спанбондом).Поместите ящики с посевами в прохладное помещение с температурой +12…+15 градусов.Через несколько дней проверьте посевы - если грунт подсохнет, можно смочить его прямо через газету или мешковину.
Температурный режим содержания сеянцев дельфиниума
Для прорастания семян дельфиниума и нормального развития сеянцев крайне важна температура содержания посевов.Дельфиниум – растение умеренных широт, поэтому ростки жары не выносят.
Семена дельфиниума начинают прорастать при температуре выше +8 градусов. Оптимальная температура развития сеянцев находится в пределах +15…+16 градусов. Выше 20 градусов наблюдается угнетение проростков дельфиниума. Поэтому при выращивании сеянцев в условиях тёплой квартиры редко удаётся получить крепкую, здоровую рассаду.
Всходы дельфиниума должны появиться на 8-10 день после посева. Если ростки не появились через три недели - значит, эти семена невсхожие или вы ошиблись с технологией посева.Уход за сеянцами дельфиниума
Сеянцы дельфиниума нуждаются в правильном уходе.Как только появились первые ростки, снимите покрытие с контейнера.
Здоровые ростки дельфиниума крепкие, тёмно-зелёные, с двумя характерными заострёнными семядолями.
Полив сеянцев
Лучше всего поливать сеянцы дельфиниума снизу, с поддона.
Никогда не поливайте маленькие всходы дельфиниума струёй воды. В этом случае нежные растения полегают и уже не встают, погибают. После такого грубого полива в рассадных ящиках с ростками образуются «проплешины».
Сеянцы дельфиниума боятся переувлажнения субстрата. Полив растений должен быть очень умеренным, ведь даже небольшой избыток воды приводит к появлению болезни «чёрная ножка» и к гибели рассады.
Пикировка сеянцевдельфиниум перед высадкой в сад
Когда у сеянцев дельфиниума раскроется 1-2 настоящих листа, распикируйте растения в индивидуальные горшочки.Мы используем небольшие торфоперегнойные горшки (объёмом 200-300 мл). Или применяем пластмассовые горшки такого же размера (диаметром 9 см ) с хорошими дренажными отверстиями.
Важно, чтобы питательный субстрат для пикировки рассады был воздухопроницаемым.
Подросшую рассаду дельфиниума высаживайте в открытый грунт. Очень хорошо, если к моменту высадки ком земли в горшке уже полностью оплетён корнями – тогда он не развалится при извлечении, и корневая система не повредится.
Посаженные растения полейте. Первое время притеняйте саженцы.Приживаемость рассады дельфиниума составляет порядка 90%.
Уже в конце августа-начале сентября крепкие молодые растения зацветают.Посев дельфиниума в саду
Кроме весеннего посева дельфиниума на рассаду, возможен августовский посев свежесобранных семян непосредственно в открытый грунт. Такие сеянцы осенью успевают сформировать 2-3 настоящих листа и успешно зимуют в саду.