Яркие краски осени

Золотистые, вкусные оладьи из тыквы. Рецептов тыквенных оладий много, добавляют кефир и сметану, тыкву пекут, варят или натирают сырую. Этот рецепт очень простой, но оладьи получаются вкусными.

Необходимые продукты:

Очищенная тыква – 500г

Мука – 150г

Сахар – 2 ст. ложки. Можно больше.

Соль – щепотка

Разрыхлитель – 1,5 чайных ложки

Яйца – 1 шт.

Масло растительное – 50мл

Тыкву нарезать кусочками 2,5-3 см и отварить 15-20 минут в кипятке. Откинуть на дуршлаг.

Когда тыква немного остынет, пюрировать ее в блендере.

Выложить тыкву в миску и добавить к ней муку с разрыхлителем, яйцо, сахар и соль. Замесить однородное тесто по консистенции, как густая сметана.

Разогреть в сковороде растительное масло и выложить тесто ложкой. Жарить на умеренном огне с двух сторон.

Готовые оладьи выложить на тарелку. Можно положить на бумажные полотенца, если считаете, что на них много масла.

Вкусно с жидким медом или сиропом из варенья.

Приятного аппетита!