от Марины Ершовой.

Этап Атака

 

Состав:

Творог рассыпчатый (0%) - 400 гр.
Яйца - 4 шт. (среднего размера)
Разрыхлитель - 1 пачка
Сахзам - по вкусу
Соль - по вкусу
Ванилин - по вкусу

Способ приготовления:

Смешать все ингредиенты: творог (рассыпчатый и очень сухой), яйца, разрыхлитель (Dr. Oetker), сахзам растертый в порошок, ванилин, соль. Оставить минут на 5-10 отдохнуть. Потом еще раз хорошенько вымесить массу.

На противень кладем лист пергамента, смоченный водой.

Из творожной массы скатываем достаточно крупные шарики (у меня получилось 12 шт.) и выкладываем их на пергамент на одинаковом расстоянии друг от друга.

Противень с творожными шариками ставим в хорошо разогретую духовку. Выпекаем на среднем огне до готовности (время не засекала, ориентировалась на внешний вид и запах). Во время выпекания духовку не открывать!

Готовые ватрушки выкладываем на блюдо. Подавать можно со сметаной, йогуртом, мягким творожком, джемом, мармеладом, или просто так... Кому как нравится!