Я не очень люблю супы.Вернее я люблю супы и борщи-которые по Дюкану нельзя)Поэтому нашла для себя  выход-почти каждый день выпиваю чашку куриного бульона.Варю его просто:

Беру куриное бедрышко мою,заливаю водой и довожу до кипения.снимаю с огня-выливаю воду(в нее выделилось все ненужное с курицы).Промываю и кастрюлю,и кусочек мяса-наливаю 2,5 стакана воды,2 горошинки перца,половинку небольшой луковицы,лавровый листик,и немножко солю.После закипания огонь убавляю(так чтобы бульон потихоньку кипел,через 30 минут выключаю огонь,и оставляю мясо в бульоне почти до остывания.Потом бульон процеживаю(получается 2 чашкипрозрачного нежирного бульона(на 2 дня).Можно посыпать зеленью,можно сухарики из дюкановского хлеба,можно положить половинки яиц,как это сделала я.)