топ |
http://parijanka.info/2010-01-25-12-31-42/index.ph...-inedit-bergere-de-france-3750
|
костюм |
|
рулет |
бесподобный рулет, очень вкусный и сытный
|
шнур |
Серия сообщений "Прочее":
Часть 1 - Советы по вязанию из англоязычных книжек
Часть 2 - Французский узел (как вышивка)
...
Часть 10 - Пуговица
Часть 11 - Цветок спицами
Часть 12 - Шнур руками
|
узор |
Слова и МК автора
Так что это перепост, ведь и среди нас есть те, кто только учатся вязать и ориентироваться по схемам. Кстати, вы помните, как учились сами? Я вспомнить не смогла:) А если вы как раз сейчас учитесь вязать крючом, напишите, пожалуйста, был ли этот МК полезным и понятным для вас.
В своих закромах я нашла недовяз с вот таким узором и нарисовала схему:
|
полувер |
http://ideascaramelo.blogspot.co.il/2013/03/patchwork-crochet.html
|
узоры |
|
кофта |
|
dieta7 |
3 варианта баклажанной икры, все варианты отличаются вкусовыми качествами.
3 баклажана средних размеров,
1 большая луковица,
5 красных томатов (помидоры),
1 перец любого цвета (красный, желтый или зеленый),
1 морковка,
Соль,
3 капли растительного/оливкового масла.
Большая антипригарная сковородка (глубокая) с крышкой в которой будет готовиться овощная икра.
1 вариант икры:
1.1. 3 баклажана вымыть, срезать зеленый хвостик, вытереть насухо баклажаны и вилкой в несколько местах проколоть баклажаны.
Положить на лист и в духовке выпекать пока не станут мягкие, и не будет видно, что они готовы.
Вынуть с духовки, положить на разделочную доску и разрезать на две половины.
Перевернуть баклажаны так, чтобы шкурка баклажанов была сверху.
Затем накрыть разрезанные баклажаны второй разделочной доской или любым другим предметом и сверху поставить груз, можно любую кастрюлю наполнить водой, или большую банку с водой, для того чтобы вся жидкость удалилась с баклажанов.
Через время +- 30 минут будет видно, что баклажаны уже готовы для обработки.
Каждую половину баклажан, перевернуть и отделить ножом от шкурки и затем все это измельчить. Помните, что шкурка баклажанов не годится для икры!
Сложить очищенные, измельченные баклажаны в большую тарелку или миску.
1.2. 5 больших томатов положить в миску, залить кипятком (горячая вода хорошо отделяет мякоть томатов от шкурки) и оставить на + – 10 минут, затем очистить их от шкурки.
После измельчить их ножом и добавить в тарелку с баклажанами.
1.3. 1 большую луковицу очистить и порезать мелко как для жарки. И также добавить к смеси из баклажан и томатов.
1.4. 1 большой перец очистить ножом от шкурки, затем разрезать и удалить семена и также мелко порезать, после добавить ко всем остальным овощам.
1.5. 1 морковку почистить и натереть на крупной терке и также соединить с овощами в тарелке.
Нарезанные овощи в тарелке перемешать и посолить немного (потом при завершении тушения попробовать на соль и добавить необходимое количество соли) и выложить в сковородку, в которой добавлено 3 капли растительного или оливкового масла. Сразу прикрыть крышкой и тушить на медленном огне, приблизительно 30 минут, периодически помешивая икру. Если нужно – можно добавить немного воды, чтобы икра не пригорела в сковороде.
Тушить до готовности. Пробовать на вкус, икра должна быть мягкой, но НЕ такой как картофельное пюре.
Если под конец жарки икры на вкус не хватает кислоты можно добавить немного томатного пюре.
|
dieta5 |
|
|
dieta3 |
|
dieta1 |
|
dieta16 |
Нам потребуется 0,5 кг тыквы (любой),
сахзам по вкусу (у меня было 8 таблеток),
30 г желатина или агар-агар,
цедра лимона и ванилин.
Без последних двух можно обойтись.
Замачиваете желатин в 2 стаканах кипяченой воды комнатной температуры. Тыкву очищаете, нарезаете кусочками и ставите в пароварку минут на 40 (время зависит от тыквы). Можно в духовке запечь! Затем мягкую тыкву разминаете толкушкой в пюре и вываливаете сверху на желатин, который уже разбух. Желатин от теплой тыквы плавится, перемешиваете тщательно и в форму заливаете. Если желатин не хочет плавиться, то перемешанную массу надо погреть на водяной бане. По поводу формочек. Я заливала в пластиковую для льда и в стеклянную широкую миску. И то, и другое смачивала водой. По факту из миски вынимать удобнее и проще. И красивее.
Получается вкусно. Особенно, если вы не имеете ничего против тыквы.
|
|
dieta15 |
500 г говяжьей печени,
2 яйца,
2 ст. л. отрубей,
соль,
перец,
средняя луковица и морковка,
3 крупных грибочка,
Соус:
2 ст. л. творожка 0%,
1 вареный желток,
1 чайная ложка горчицы,
зелень.
Печень пропускаем 2р через мясорубку, добавляем яйца и отруби. Жарим коржи без масла на тефлоновой сковороде.
Мелко режем грибы, лук и морковь и протушиваем в сковороде с водой.
По очереди выкладываем корж, соус, грибы и на пол часика в холодильник.
Приятного аппетита!!!
|
dieta14 |
200 г творога (хорошо отжатого, без жидкости),
1 яйцо,
1 ст. ложка слегка размолотых овсяных отрубей,
1 ст. ложка пшеничных отрубей,
1-2 ст. ложки крахмала.
Сразу оговорюсь для тех, кто не хочет/не любит отруби заменяйте их крахмалом. Но я стараюсь «вкусно» использовать отруби.
|
|
dieta13 |
1,2 кг куриного фарша,
5 ст. л. овсяных отрубей «Эко-Хит»,
50 мл молока,
1 яйцо,
1 луковица,
500 г свежих грибов (я использовала белые, можно взять любые другие по своему вкусу). Думаю, можно вполне попробовать и с маринованными.
2-3 зубчика чеснока,
пучок петрушки,
соль, щепотка черного молотого перца.
Лук и грибы режем на кусочки, тушим на сковороде до готовности. Отруби добавляем в молоко и оставляем на минут 10-15, получившуюся «кашицу» отжимаем, добавляем в фарш, тщательно перемешиваем. Добавляем яйцо, соль, перец, все хорошо перемешиваем.
Выкладываем половину фарша в форму (я использовала силиконовую 23 см.), разравниваем. На него выкладываем грибы с луком. Сверху – вторую половину фарша.
Накрываем форму крышкой или фольгой и ставим в разогретую до 200 С духовку. Запекаем 30 минут. Затем убираем фольгу и печем еще 10 минут.
Вынимаем из духовки, переворачиваем на блюдо и посыпаем рубленой петрушкой.
|
|
dieta 12 |
Рецепт модифицирован, брала идею из irakovax.livejournal.
500 г куриной грудки,
150 г копченой говядины,
350 г говядины,
500 мл молока,
3 яичных белка,
1 ст. л. желатина,
3 ст. л. СОМ,
соль, пару капель сахзама, специи (имбирь, карри, мясные приправы, сухой молотый чеснок, перец).
Замочила желатин в молоке.
В блендере сначала перемолола мясо копченое, потом добавила куру и говядину и все остальные ингредиенты.
От крахмала, который содержится часто в обычных сосисках, НАМЕРЕННО отказалась.
Погрела желатин, не доводя до кипения и струйкой влила в тесто и добавила оставшееся молоко.
Потом переложила получившийся фарш в кондитерский мешок и выдавливала на пищевую пленку, и заворачивала как сосиски, выпуская по возможности воздух.
У меня получилось из всех ингредиентов 18 сосисок. Храню в морозилке. Варить несколько минут.
|
|
dieta 12 |
3-4 средних баклажана,
3-4 помидора (в зависимости от размера),
1 луковица,
800 г мясного фарша,
3 зубчика чеснока,
30 мл сухого вина,
150-200 г сыра (до 7%),
соль и перец по вкусу.
Баклажаны нарезаем кружочками, солим, обжариваем без масла до полуготовности.
Измельчаем лук и чеснок, тушим. Затем добавляем фарш, жарим минут 7, вливаем вино, солим и тушим еще 7 минут, зелень по вкусу.
Приступаем к сборке. Первым слоем на дно формы кладем баклажаны. Присыпаем их слоем тертого сыра, сверху кладем слой фарша. Повторяем. На второй слой фарша кладем нарезанные кружочками помидоры. Сверху посыпаем тертым сыром и ставим форму в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут.
|
dieta10 |
Куриное филе режем на небольшие кусочки. Мелко режем чеснок.
В отдельную посуду наливаем соевый соус (если он слишком соленый, то разбавляем теплой кипяченой водой). Добавляем к соусу специи для курицы и чеснок.
Теперь в соус обмакиваем каждый кусочек филе и складываем в другую тарелку. Оставшимся соусом заливаем курицу.
Ставим в холодильник для пропитки на 30 минут.
В аэрогриле устанавливаем нижнюю решетку. Выкладываем на решетку промаринованную курочку и устанавливаем температуру 210 градусов, время 20 минут. (У меня высокая скорость обдува).
Через 20 минут достаем нашу курочку и подаем к столу.
|
