Вкусный и простой салат из свежих шампиньонов

Все очень просто, времени на подготовку уйдет около 10-15 минут, плюс 2 часа в холодильнике. Примечательно, что авторы рецепта считают этот салат не только отдельным полноценным блюдом, но и рекомендуют как гарнир к рыбе, мясу и курице. Я разделила ингридиенты поровну и готовила половину, выкладываю оригинал рецепта.

 

СМОТРЕТЬ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Салат "Любовница"

источник

Ингредиенты:
-3 куриных окорочка,
-300 г свежих шампиньонов,
-1 репчатый лук,
-200 г моркови по-корейски,
-3 яйца,
-2 свежих огурца,
-майонез

Приготовление салата:
-- Куриные окорочка отварите до готовности, отделите мясо от кости и нарежьте небольши кусочками.
-- Шампиньоны нарежьте ломтиками, репчатый лук - тонкими полукольцами, обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
-- На дно тарелок выложите жаренные шампиньоны с луком. Смажьте майонезом.
-- Выложите измельченное куриной мясо и смажьте майонезом.
-- Следующим слоем салата выложите морковь по-корейски, предварительно разрезав ее на 3-4 части (чтобы не была длинной), смажьте тонким слоем майонеза.
-- Яйца сварите вкрутую, очистите и натрите на терке. Выложите их на слой моркови и смажьте майонезом.
-- Огурцы нарежьте небольшими кубиками и выложите последним слоем салата.

Салат "Жизнь в розовом цвете"

Ингредиенты:

4 крабовых палочки
1 отварное куриное филе
2 небольших варёных моркови
2 маленьких отварных свеклы
гроздь винограда без косточек
150 грамм сыра
майонез
соль

Приготовление:

Режем курочку и крабовые палочки, морковь и свеклу кубиками, виноград пополам, мелкими кубиками сыр.
Всё перемешиваем и солим. Заправляем майонезом. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Салат из жаренного сладкого красного перца

ИСТОЧНИК


Необыкновенно вкусный салатик из обжаренного красного болгарского перца с зеленью, а что самое главное - делается он очень быстро. У меня на приготовление салата ушло 25 мин, а у вас может получиться быстрее.
Ингредиенты:
Красный болгарский (сладкий) перец – 5 шт.
Свежая зелень: лук-порей, петрушка,
Чеснока - 3 зубчика,
Соевый соус – 5 ст. л,
Мед или сахар - 1 ч. л,
Столовый уксус (6%) - 3 ст. л,
Масло подсолнечное – 50 г,
Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:

Болгарский перец очищаем, удалив серединки с косточками и места присоединения хвостиков. Нарезаем длинными полосками шириной 1-1,5 сантиметра.

На предварительно разогретой сковородке обжариваем нарезанный красный перец в растительном масле. По мере жарки постоянно перемешиваем, недавая подгорать.

В отдельной чашке готовим заправку (соус) для салата. Для нее соевый соус смешиваем с медом или сахаром, уксусом и добавив немножко соли все хорошенько перемешиваем.

Обжарив перцы в течении 10 минут добавляем к ним на сковороду приготовленную нами заправку и тушим красный перец около 7 минут под крышкой.

Зелень петрушки, лук-порей и чеснок мелко режем и тоже добавляем на сковороду. Смешав все ингредиенты обжариваем их примерно три минуты, после чего выбираем из сковородки и остужаем.

Когда салат из обжаренного красного перца остынет подаем его на стол.

Салат "Лисичка"

 

Читать далее...

Салат с куриными сердечками и грибами - oчень вкусный салат из простых ингредиентов.

Аппетитный, пикантный и невероятно нежный грибной салат с куриными сердечками – мой фаворит! Вкус яблока и нежное мясо куриных сердечек, сочетаясь, «звучат» в этом салате необычной вкусовой нотой. Разнообразие во вкусовые ощущения вносят грибочки .

Этот салат очень просто приготовить, а получается очень здорово. Так что, в некотором роде, это моё «секретное оружие».

Если вы не безразличны к куриным сердечкам и любите в салатах нежный привкус грибов – вам сюда...

Помидоры по-корейски


Предлагаю вам приготовить вкусную закуску из помидоров по-корейски.Сейчас начался пост и для многих эта закуска станет актуальной.
http://www.chef.com.ua/recepty/Zakuski/pomidory-po-korejski-5097.html

Салат с пекинской капустой, курицей и сухариками

 

Читать далее...

Салатик с крабовыми палочками

Ингредиенты:
Крабовые палочки-100 гр.
Яйцо вареные-1 шт.
Свежий огурец,
Помидор,
Сыр-30 гр.
Майонез-2 стол.ложки.

Приготовление:
1.Смешиваем измельченные продукты:крабовые палочки+яйцо+майонез.
2.Укладываем слоями:палочки,огурец,палочки,помидор,сыр.Украшаем!

Рецепт с сайта "Шедевры кулинарии" - http://vk.com/i.cook?w=wall-48946342_707

Салат "Максим"

Ингредиенты:
2-3 варёных куриных окорочка
1 баночка консервированных шампиньонов
3-4 луковицы
3-4 солёных огурца
100 г майонеза
раст. масло для жаренья

Приготовление:
У окорочков отделить филе от костей, филе мелко нарезать. Огурцы нарезать кружочками.
Из баночки с грибами слить жидкость, грибы мелко нарезать.
Лук очистить, мелко нарезать и обжарить на раст. масле, добавить грибы, ещё немного обжарить.
Соединить курицу, огурцы, грибы с луком, заправить майонезом, хорошо перемешать.

Приятного аппетита!!!

Рецепт с сайта "Шедевры кулинарии" - vk.com/i.cook

Салат "Курочка-Снегурочка" сохранит фигурочку...

 

Читать далее...

Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами

Салат с курицей, грибами и маринованными огурцами Ингредиенты: куриный окорочок — 1-2 шт шампиньоны — 150 г лук репчатый — 1 шт морковь — 1 шт маринованные огурцы (корнишоны) — 2-3 шт кукуруза — 4-5 столовых ложек яйца — 2 шт майонез зелень петрушки, укропа чеснок — 1-2 зубчика растительное масло для жарки соль перец Способ приготовления: Курицу отварить, отделить мясо от костей и мелко порезать. Шампиньоны вымыть, обсушить и нарезать пластинками. Лук очистить и мелко порезать. Морковь очистить, натереть на крупной терке. С кукурузы слить жидкость. Огурцы порезать кубиками. Яйца отварить, охладить и натереть на терке. На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук до золотистого цвета. Лук переложить в миску и на той же сковороде обжарить до золотистого цвета морковь. Морковь выложить из сковороды. В той же самой сковороде до золотистого цвета обжарить шампиньоны. * Не обязательно лук, морковь и грибы обжаривать по отдельности. Можно обжарить овощи и грибы одновременно: сначала немного обжарить лук, затем к луку добавить морковь и еще немного обжарить, а затем положить грибы и жарить все вместе до золотистого цвета. Зелень вымыть, обсушить и мелко порубить. Чеснок очистить и мелко порубить. Соединить майонез с зеленью, чесноком и перемешать. На блюдо салат выкладывать слоями. Каждый слой немного посолить (если требуется), поперчить и смазать майонезом, смешанным с зеленью с чесноком: половина куриного мяса половина огурцов грибы половина моркови лук оставшаяся морковь половина огурцов оставшееся куриное мясо кукуруза яйца Верхний слой салата смазать майонезом, украсить кукурузой и зеленью.

Еще один салатик для работающих хозяюшек

Ну и опять салат из серии "приползаю я с работы..." Делается моментально из готовых ингредиентов.

Салат из корейской моркови

Нам понадобится:

Корейская морковь - 200 гр.

Половина копченой куриной грудки

1 маленькая банка красной фасоли в собственном соку

1 маленькая банка кукурузы

Майонез.

Курицу режем кубиками, из консервов сливаем сок. Перемешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом. Как более интересный и пикантный вариант - заправляем майонезом, смешанным с кетчупом, либо майонезом, в который добавлен соевый соус.

Салат "Жизнь в розовом цвете". Фоторецепт.

Читать далее...

Фасолевый салат,в двух вариантах.

Приготовила сегодня впервые вот такой салатик.Первый вариант оригинальный-(по рецепту),второй с моими дополнениями.ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ:

1.


2.

Салат "Любимый"

 

 

Читать далее...

Салат "Бонапарт"

Ингредиенты:

500 г шампиньонов свежих
500 г куриного филе
500 г моркови
300 г сыра
4 вареных яйца
2 шт. картофеля
2 шт.лука
2 упаковки майонеза

Приготовление:

Грибочки порезать, поджарить на маленьком количестве растительного масла, поперчить и посолить.
Морковь перетереть на терке, поджарить до готовности, посолить.
Куриное филе сварить до готовности в подсоленной воде с лавровым листом, поперчив.
Картофель отварить,
Сыр, яйца и картофель потереть на терке, лук мелко нарезать и поджарить.
Салат выкладывается слоями : картофель, потом грибы, майонезная сетка, курица кусочками, лук, морковь, майонез, яйца, сыр, майонезная сетка.
Перед подачей на стол украсить салат грибами и зеленью или по желанию, охладить, и можно подавать. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Салат Трудовые будни

Ингредиенты:
- 3 вареных яйца
- 250 гр. свежего огурца
- 250 гр. болгарского перца
- 100 гр. моркови
- 150 гр. сыра
- зелень
- майонез
- соль, перец

Приготовление:
Огурцы и перец по отдельности натереть на крупной терке. Отжать сок.
Морковь натереть на мелкой терке и отжать сок.
Яйца и сыр натереть на крупной терке. Смешать все ингредиенты, посолить, поперчить и заправить майонезом.
Приятного аппетита!

Volody24 gl

Салат "НОВЕНЬКИЙ ".

Возьмём в произвольном количестве морковь,как можно покрупней (и в длинну и в ширину), а так же филе мясное, желательно свининка, большим куском. Но всё равно, хоть и произвольно, но лучше брать мясо и морковь в соотношении 1 : 1,так не будет чувствоваться, что чего - то больше, а чего - то меньше.

Мясо нарезаем тонкими пластами, а затем на тонкие длинные полоски и готовим рассол – в миску наливаем такое количество воды, какое покроет мясо. Насыпаем в воду по вкусу – соль, сахар и наливаем уксусную эссенцию в этот рассольчик.

Складываем мясо и маринуем 2-3 часа. Пока маринуется мясо мы приготовим морковь и нарежем её так же как мясо, на тонкие пласты (на всю длинну морковки), а затем на длинные полоски.

Смаринованное мясо поджарить на растительном масле, в него же бросить горсточку мытого изюма с косточкой – жарить до слегка золотистого цвета (мясо).

В готовое мясо кладем морковь, солим по вкусу и немного припускаем под крышкой. Снимаем с огня, перекладываем в салатник, добавляем опять же по вкусу готовую горчицу и чеснок. Перемешали. Готово!

Можно есть в тёплом и холодном виде.

Желаю всем приготовить такой салат. Очень вкусный,просто пальчики оближешь. Приятного аппетита! 

Салат "Обалденный"

200 г отварного куриного филе,
1 шт большое яблоко,
3 шт вареных яйца,
100 г моркови по-корейски,
150 г твердого сыра,
майонез.

Для украшения:белок яиц,листья салата.

Читать далее...