Каждый год, с началом августа,  в нашей семье начинаются сборы. Мы отправляемся на природу, отмечать  очередную годовщину нашего знакомства.  Нынче то же, но с одним исключением - гостей не будет, едем вдвоём.  Будет рыбалка, попутно пройдут  испытания вещи и приспособления рыбалко - туристического назначения, которые приобрелись зимой и терпеливо ждали своего часа. Среди всего,  новая надувная лодка  "Днепр", ей предстоял первый спуск на воду.


 

Читать далее...

Вот такое письмо я получила на mail.ru. Автор письма, Мария, помогает  попавшим в беду животным давно. вот и сейчас несчастный малыш нуждается в помощи: 

"Маленький рыжий комочек, месяца два от силы. Лапу ему перебило скорее всего в машине, она была одно сплошное кровавое месиво. Я два дня не могла его поймать, потом он пропал. В пятницу позвонила бабушка кормящая местных кошек, сказала, что нашла его под кустом умирающего - на жаре рана начала гнить, пошел некроз. Меня не было в Москве, я упросила отнести его в ближайшую клинику и не усыплять.
Ему сделали операцию - удалили переднюю лапу под корень. Он был обезвожен, у него была низкая температура, два дня он был на капельницах, сегодня уже ест сам. Операция стоила 6000 руб. Стационар в сутки там стоит 1000 в сутки + препараты и процедуры.
 Тема на форуме: [url]http://pesikot.org/forum/index.php?showtopic=261882&hl=

долг за лечение  почти 14 000 руб. 

Приютившее нас место называется странно  и смешно - Мерсрагс. И тем не менее, это один из самых старых латвийских  портов, ведущий свою историю  с начала XIX века.  Находится он  на берегу Рижского залива, в километрах 60 от Юрмалы,  В советские времена здесь был большой рыбный порт, богатый рыболовецкий колхоз. Сейчас основные достопримечательности - маяк и  4-х километровый канал, соединяющий озеро Энгуре с морем. Прорыт он был когда - то  вручную. В целом, впечатление  посёлок  оставил очень хорошее: чистый, ухоженный, в цветах. В принципе, так выглядит вся Латвия. Приглашаю пройтись  со мной по этому  живописному местечку.

Вот это дом, в котором мы славно расположились на целых две недели. Улица  под  названием - Дзинтару, насколько позволяет мой латышский язык - Янтарная.  

 

                                                                                     

Читать далее...

В колонках играет - прощание славянки

 

  Последнее воскресенье июля -  особое!  Празднуется день Военно - морского флота России. У нас,  по расписанию,  праздник -  льются вина, поются песни,  бесконечно звенит телефон с поздравлениями. И ничто и никто не сможет этому помешать.  Исключений нет!



 

Читать далее...

 В этом году отпуск у меня один. Так распорядились звёзды и трудовое законодательство РФ в лице моего работодателя. Поэтому провести свободное время  планировалось с размахом, и  мы решили поехать в Латвию, навестить родственников. Документы, на удивление, оформились быстро, подарки  куплены, вещи  собраны, двое суток  пути и мы на месте. 

 

Читать далее...

 

 У моей мамы был  день рождения. Чем ей больше лет, тем тише и скромнее он  празднуется. Неизменен только список гостей, вот уже на протяжении  многих  лет. Это мамины девочки - товарищи с работы. И пусть мама уже лет 15 не работает, и девочки кое- кто сами пенсионерки, а дружбу не теряют. Здорово!

1.

"Кто говорит, что женской дружбы не бывает?"

Читать далее...

 Пришлось выполнить данное, не подумавши, обещание - пойти на рыбалку. Погода случилась расчудесная, никаких дел не предвиделось,  отправились. Благо, что пруд, на котором  рыбачит большая часть любителей зимнего лова, прямо в центре города. Спустился и вот она, рыба. Правда, как оказалось, необходима масса предварительных мероприятий: выбрать место, просверлить лунку, а лучше 10-15, настроить орудие лова, насадить бедных  червячков на крючок, и бегать от лунки к лунке, замирая над ними в ожидании поклёвки. Это не для меня. Рыбу жалко, её дома ждут, либо дети либо родители. И такую рыбу я не ем, она слишком маленькая и очень костлявая. А кошки наши могут ловить мышей. Рассуждая таким образом, я нашла себе занятие.  

Читать далее...

 Кошек люблю очень. Просто люблю. Спасибо им за теплое мурлыканье и молчаливую поддержку.

1.


2.


3.


4.


5.

1.


2.


3.


4.


5.


6.


7.
 Зима начала утомлять! Хоть  и не затянулась пока, и морозов вроде бы нет, но  хочется, чтоб наступило лето! Очень скучаю по своим цветам. Как они там, под снегом зимуют?  Жду  этот трогательный момент - первые  росточки из земли, первые почки. Этим  летом появились новые жильцы - розы, которые я получила в качестве подарков на день рождения. Весь сезон  был  потрачен  на их выхаживание. Погода была жаркая и малодождливая, предыдущий  опыт общения с розами у меня был отрицательный. От этого, наверно, так хочется увидеть, что у меня получилось. А пока, вспоминаю лето, любуясь на  цветы, с которыми отношения уже переросли в добрую дружбу! 

Серия сообщений "сад-огород":

сделай сам

Часть 1 - сад-огород
Часть 2 - сад-огород
...
Часть 9 - мои любимые цветы
Часть 10 - уход за розой
Часть 11 - зима начала утомлять!
Часть 12 - черенкование роз
Часть 13 - про розы
...
Часть 24 - передвижной курятник
Часть 25 - укрыть розы на зиму
Часть 26 - слива.посадка и уход.

1.
 Желанием иметь мультиварку меня заразила дочь. Слушая её рассказы,  знала, как это здорово и очень экономит время, а  пробуя её творения,  поняла, что это ещё и  вкусно. Я созрела для покупки. Но  дети прочитали мои мысли и  подарили мультиварку на день рождения. Процесс освоения начался с каш, дальше -  больше. И вот, я подошла вплотную к выпечке. В меню - "кокосовый кухен". Рецепт взят с сайта multiwarka-recepti.ru ( опять же по рекомендации дочери). Набор продуктов прост, в приготовлении ничего сложного - всё, как я уважаю. Пирог готов -  дегустация началась.

 Вот и подошёл славный праздник Новый год! Очень его люблю и уважаю за неизвестность, что - то ещё будет! Желаю всем здоровья, удачи, исполнения желаний!

Нужен был рецепт творожной выпечки - чтоб незатратно и быстро. Нашелся в дневнике Надюши_3.  под названием "Вкусный творожный пирог".  Рецепт  на самом деле  бюджетен, прост в приготовлении, и что самое главное, правда, вкусный. У меня, вообще, рецепты с творогом вызывают  легкое смущение. А тут, я , восхитившись, забрала рецепт себе. Вот что получилось! Ушло на "ура"!

Самые чудесные цветы - это лилии! Люблю их больше всех других.

Вчера у меня проявилась новая гостья. Почему проявилась - потому что долго просто росла, без опознавательных  знаков. А  в этом году, появились бутоны. И вот она, красавица! Понравится ли ей у нас, покажет время, а пока я просто любуюсь. А ещё она чудесно пахнет, тонкий  сладковатый аромат. Просто песня!

Серия сообщений "сад-огород":

сделай сам

Часть 1 - сад-огород
Часть 2 - сад-огород
...
Часть 7 - обрезка роз
Часть 8 - поделки для сада
Часть 9 - мои любимые цветы
Часть 10 - уход за розой
Часть 11 - зима начала утомлять!
...
Часть 24 - передвижной курятник
Часть 25 - укрыть розы на зиму
Часть 26 - слива.посадка и уход.

 К этому празднику, дню Военно - морского флота России,  у меня особое отношение - трепетно обожаемый и нежно любимый  мною человек служил на Северном флоте. И не поздравить его просто невозможно, зная, сколько этот день значит в его жизни.  Товарищи на  Ли.Ру подсказали, как можно это сделать просто и вместе с тем оригинально. Немного усилий и  вуаля -  праздник удался.

Накануне Пасхи, я решила испечь кулич. Но основной мой дегустатор, дочь, не любит куличи, ни на вкус, ни внешне. Поэтому, пеку я кекс, выдавая его за кулич. Вот и на этот раз, за основу был взят рецепт кулича "Австрийский". К его приготовлению я приступила впервые, и строго следовала рецептуре. Рецепт всем хорош: и продуктов немного, и процесс не затянут, и результат не подкачал. Только одно "но", из приобретенного опыта хочу предостеречь от употребления кардамона. Это только на большого любителя. Тут бы подошел ванильный сахар. Форма для выпекания у меня тоже не совсем куличовая. Полила его шоколадной глазурью, поверх кондитерской посыпкой. Вот и мой пасхальный кулич

Мой   кусочек лета!

Читать далее...

Фаршированные яйца Фламинго


Потребуется:

10 яиц
1 средняя свекла
2 ст. л. майонеза
1 небольшая селедка
Черный молотый перец
Красная икра

Приготовление:

Отварить свеклу и натереть на крупной терке. Отварить яйца. Почистить, разрезать яйцо пополам и удалить желток. Тертую свеклу залить 1 л крутого кипятка и положить туда половинки яиц на 1 час для окрашивания. Тем временем, селедку почистить, удалить все косточки. Филе порезать на тоненькие полоски. Полосок нужно 20 шт. Остальное филе взбить в блендере с желтками, майонезом и черным молотым перцем. Когда половинки яиц окрасятся, то их нужно вынуть из свекольной воды и обсушить. Из корнетика выдавить селедочную массу в половинки, положить кусочек селедочки, икры и украсить укропом.
http://vkus-landia.ru/

Ингредиенты (на 2 небольших тортика высотой около 30 сантиметров):

Для теста:

Вода 380 мл.
Сахар 3 ст.л.
Соль щепотка
Маргарин или сливочное масло 100 гр.
Мука 1,5 ст.
Яйцо 4 крупных

Для крема:

Масло сливочное размягченное 200 гр.
Молоко 250 мл.
Крахмал кукурузный 1 ст.л. с горкой
Сахар 1 ст.
Яйцо 1 шт.

Для украшения:

Кондитерская посыпка

Приготовление:

Яйцо выложить в жаропрочную емкость, добавить сахар и крахмал, перемешать.
Постепенно влить в полученную массу молоко, тщательно перемешивая, чтобы не образовывалось комков.
Поставить заварную часть крема на огонь и, непрерывно помешивая, довести до загустения. Полученную массу охладить при комнатной температуре.
В кастрюльку вылить воду, добавить сахар, соль и маргарин и довести до кипения.
Снять кастрюлю с огня, высыпать муку и хорошенько перемешать.
Поставить на маленький огонь и, тщательно перемешивая ложкой, держать на огне до тех пор, пока тесто не станет легко отходить от дна и стенок кастрюли и не сформуется в шар.
Тесто слегка остудить, затем вбить по одному яйца и взбить миксером или быстро перемешать ложкой до получения однородной консистенции.
На противень выложить бумагу для выпечки.
При помощи кондитерского шприца выдавить на противень тесто в виде маленьких шариков (диаметром около 1,5-2 сантиметров).
Поставить заварное печенье выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку до легкого золотистого оттенка. У меня получилось три противня заварного печенья, каждая порция выпекалась около 20 минут.
Печенье остудить.
Охлажденную до комнатной температуры заварную часть крема взбить при помощи миксера с размягченным сливочным маслом до получения однородного и гладкого крема.
Из большого листа бумаги (у меня формата А3) сделать конус. Внутрь конуса положить пакет или пищевую пленку.
Заварное печенье макать в крем и плотно укладывать в конус, слегка утрамбовывая руками.
Торт остудить в холодильнике, затем перевернуть на тарелку.
Украсить разноцветными конфетами или кондитерской посыпкой.

люблю всё живое