Êîðæè äëÿ òîðòà â êîëè÷åñòâå äåâÿòü - äåñÿòü øòóê ìîæíî ïðèãîòîâèòü âñåãî çà ïîë÷àñà. À
õðàíèòü ïðè êîìíàòíîé òåìïåðàòóðå, â ñóõîì ìåñòå. Äëÿ õðàíåíèÿ êîðæè çàâåðíóòü â ïåðãàìåíò èëè öåëëîôàí.
Êîãäà íàñòóïàåò âðåìÿ "èêñ" âàì ïîòðåáóåòñÿ òîëüêî ñâàðèòü êðåì èëè âçáèòü ñìåòàíó (ñãóùåíêó) ñ ìàñëîì , ïðîìàçàòü êîðæè,óêðàñèòü îðåøêàìè, ìàðìåëàäîì, ñóõîôðóêòàìè è ðîñêîøíûé òîðò ãîòîâ!
Èòàê, äåñÿòü êîðæåé çà ïîë÷àñà - ðåàëüíî? Äà, è ãîòîâèòü ìû èõ áóäåì íà ñêîâîðîäå. Íà ñóõîé ñêîâîðîäå ïîä êðûøêîé.
Íàì ïîíàäîáèòñÿ:
äâåñòè ãðàìì ñìåòàíû è îäíà ÷àéíàÿ ëîæå÷êà ñîäû ïèùåâîé, ïëþñ äâåñòè ãðàìì ñàõàðíîãî ïåñêà è òðè ñòàêàíà ìóêè.
Ñìåòàíà êëàäåòñÿ â åìêîñòü , äîáàâëÿåòñÿ ñîäà. Ñìåòàíà îò âîçäåéñòâèÿ ñîäû íà÷èíàåò áóðíî ðåàãèðîâàòü, íà ïîâåðõíîñòè ïîÿâëÿþòñÿ ïóçûðüêè.
Äàëåå â â ñìåòàíó âñûïàåòñÿ ñàõàð, ìèíóòó ïåðåìåøèâàåòñÿ, äàëåå ïîðöèÿìè âñûïàåòñÿ âñÿ ìóêà.
Ìîæíî ëîæêîé ïåðåìåøèâàòü íà ïåðâîé ñòàäèè çàìåñà, íî â èòîãå òåñòî ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü ïëîòíîå, ïîýòîìó ìåñèòü åãî íóæíî âðó÷íóþ.
Èç øàðà òåñòà ëåïÿòñÿ äåâÿòü - äåñÿòü ìàëåíüêèõ øàðèêîâ, ðàñêàòûâàåòñÿ ñêàëêîé òîíêèé êðóã èç êàæäîãî øàðèêà òåñòà, íàêëàäûâàåòñÿ òàðåëêà (ïî äèàìåòðó âàøåé ñêîâîðîäû), îáðåçàåòñÿ ëèøíåå.
Âñå êîðæè ïîî÷åðåäíî ïåêóòñÿ íà ñêîâîðîäêå! Íà ñóõîé ñêîâîðîäêå, óðîâåíü îãíÿ äîëæåí áûòü ìèíèìàëüíûì.
Âû óëîæèëèñü â ïîë÷àñà? ß äà. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!