СВИНЫЕ РЁБРА-ГРИЛЬ

автор: Муля

Понадобится:

Рёбра  -1500гр.
Петрушка, лук зелёный, лук репчатый, полголовки чеснока, лавровый, соль, перец, 200гр Хойсин-соус

.
Рёбра выбрать красивые.

Сложить в кастрюлю, залить водой и положить все ингредиенты кроме Хойсина.

После закипания, варим час снимая шмурдяк и тут же вынимаем.

Разрезаем батарею между собой, чтобы рёбра остались поштучно, присыпаем солью.

Смазываем каждое ребро Хойсином и оставляем мариноваться примерно на час-полтора.

После складываем на решётку и отправляем жариться на угли.

Жарим до зарумянивания.

http://toptuha.com/recepty/1127-svinye-rebra-gril-...-hetinovogo-aftar-mulya-s.html