Салат "Оливье" с семгой и свежим огурцом



Салат Оливье с семгой и свежим огурцом (107 ккал/100 гр)

Ингредиенты:
— 300 г свежей слабосоленой семги,
— 5 картофелин,
— 3 яйца,
— 1 маринованный огурец,
— 2 свежих огурца,
— 0,5 баночки зеленого горошка,
— укроп,
— 1 луковица,
— 100 г красной икры (или икры сельди),
— сметана нежирная,
— руккола,
— соль и перец.

Приготовление:

Отвари и очистить картофель и яйца.
Нарежь кубиками огурцы, лук, яйца и картофель. Выложи все в миску.
Филе семги нарежь небольшими кубиками.
К нарезанным овощам добавь зеленый горошек и измельченную петрушку.
Выложи семгу.
Посоли и поперчи.
Смешай 150 г сметаны с икрой и заправь полученным соусом салат.
Укрась рукколой.

источник: http://i.ovkuse.ru/blogs/vitusja/salat-olive-s-semgoi-i-svezhim-ogurcom.html

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Рецепт закуски - сырные кубики
Часть 2 - Рецепт салата «Ананас»
...
Часть 35 - Машина времени: меню на все времена
Часть 36 - САЛАТ КРАСНАЯ ШАПОЧКА
Часть 37 - Салат "Оливье" с семгой и свежим огурцом
Часть 38 - Салат «Пингвин на льдине»
Часть 39 - салат "Снеговик"
Часть 40 - салат "шуба"
Часть 41 - Салат «Блинная фантазия»