Фигурная сдоба (виды изделий)


Грибок



Тесто раскатываем в продолговатую лепешку, разрезаем на 2 шляпки, 2 ножки и травку, укладываем на лист в виде грибочка.


Заяц




Тесто раскатываем в овальную лепешку, отрезаем ушки, хвостик, ноги, формуем в виде зайчика, при укладке на лист немного изделие растягиваем.


Слон




Тесто раскатываем в овальную лепешку, отрезаем ушки, хвостик, ноги, формуем в виде слона.


Лебедь



Тесто раскатываем в круглую лепешку, складываем пополам, откатываем шею и голову, разрезаем тесто в виде веера и укладываем на лист в виде лебедя.


Аист



Тесто раскатываем в круглую лепешку, складываем пополам, откатываем шею и голову, разрезаем крылья и ноги, делаем насечки на крыльях и укладываем в виде аиста.


Голубь





Тесто раскатываем в круглую лепешку, отрезаем крыло, откатываем голову и клюв, отрезаем хвост и крыло, делаем насечки и укладываем в виде голубя.


Хрюшка




Тесто раскатываем в две овальные лепешки, одну лепешку разрезаем на 3-и части. Ушки, носик, глазки из изюма.


Рыбка



Тесто формуем в виде моркови с хвостиком, раскатываем скалкой, надрезаем плавники и чешую, укладываем в виде рыбки.


Баран



Тесто раскатываем в овальную лепешку, отрезаем рога, хвост, ноги, закручиваем рога, вытягиваем голову вверх, нарезаем бороду, укладываем на лист, защипываем барашки.


Белочка




Тесто раскатываем в круглую лепёшку, вырезаем хвост в виде полумесяца, переворачиваем, вырезаем треугольник, откатываем голову и ноги, делаем насечки на хвосте, укладываем на лист в виде белочки.


Крокодил




Из 4-х жгутов плетем халу, края откатываем, укладываем на лист, приклеиваем ноги. Глаза из изюма.