 С ранней весны и до поздней осени виноград развивается, наполняется соками, выбрасывает грозди ягод и поспевает, чтобы принести нам удовольствие и наслаждение вкусом замечательных плодов. Но редко бывает так, что вкусный и качественный виноград вырастает в плохих условиях, без ухода, правильной обрезки, полива, удобрения и утепления на зимний период. Чтобы добиться хорошего и сочного урожая, необходимо соблюдать сотни правил, запомнить которые с одного раза просто невозможно. Именно поэтому мы будем вам постепенно напоминать о том, как правильно ухаживать за виноградом. Для начала хотелось бы рассмотреть круглогодичный календарь ухода за виноградом, который был составлен специалистами.
Заранее заготавливайте все необходимые удобрения для винограда - древесную лозу, компост, перегной, а также минеральные удобрения - "Новоферт", "Мастер" и прочие. Не забудьте и о том, что с весны необходимо будет обработать виноград средствами от болезней и вредителей. В этот период следует проверять состояние саженцев, если они пересушены - немного увлажнить, если же слишком влажные - приоткрыть и проветрить. Если погода в январе стоит теплая, можно обрезать не укрывные сорта, а в холодную погоду прикрыть снегом уже утепленные кусты.
Можно начинать подготовку к теплому сезону: чистить арки и натяжки от старой лозы, подготавливать инструмент и удобрения, вспоминать недочеты прошлого года и приложить все усилия для того, чтобы их избежать вновь. В комнатных условиях можно начать выращивать саженцы и проверять посадочный материал в хранилище.
В данный период следует закончить обрезку не укрывных сортов, чтобы избежать большого сокоотделения. Начинайте подбор новых саженцев для посадки, определяйте место их расположения на территории вашего участка. Такие места следует тщательно подготовить.
Следует открыть укрывные кусты в начале месяца, только если не ожидаются заморозки. Это относится толки к укрытиям на суглинках и черноземах, кусты, укрытые хвоей, опилками или торфом открывают до набухания глазков. Сейчас можно вносить органику в места посадки, проводить влагозарядный полив винограда и вносить жидкие подкормки. Также следует провести опрыскивание кустов средствами от вредителей и болезней (виноград весной бывает очень слаб перед ними). Обработку следует проводить при температуре не ниже +4+5 градусов Цельсия. Во второй половине месяца, когда температура повысится, можно произвести подвязку кустов. Рукава следует подвязать наклонно, молодые побеги - горизонтально. В этот же момент можно начинать высаживать окрепшие саженцы винограда в грунт.
Начало мая - период, когда необходимо приступать к зеленым работам. Первая обломка лишних побегов винограда проводится сразу после распускания почек. Следует удалить ненужные почки с многолетних частей виноградного куста, лишние двойники и тройники на плодовых побегах, оставив только самые развитые. Следующая обломка проводится тогда, когда побеги винограда достигнут роста в 15 см, третья обломка при росте побегов в 35-40 см. Также в мае нужно удалять всю лишнюю надземную поросль, которая образовалась от корневища и начинать обработку винограда фунгицидами. Если же прошлый год был "чистым" от болезней, и они не намечаются и теперь, обработку можно пропустить.
Постепенно продолжайте подвязывать побеги виноградного куста, по мере их роста, перебрасывайте побеги на проволоку арки выше и выше, делайте равномерные подвязки вдоль проволоки. Не забывайте удалять на побегах пасынки. За 10 дней до цветения можно провести еще одну жидкую подкормку. Во время цветения удаляйте верхние (2,3,4-е) соцветия, чтобы регулировать нагрузку на виноградный куст.
Ближе к концу мая в грунт можно высадить более слабые саженцы, зеленые вегетирующие растения, в лунки, которые были заранее подготовлены и удобрены. На этом этапе, пожалуй, можно закончить весенний уход за виноградом и перейти к летнему.
В этот момент начинается летний уход за виноградом. Можно продолжать высадку молодых и недостаточно окрепших саженцев. Требуется также прищипывать почки на сильнорослых побегах, это даст определенный бонус во время опыления. Перед цветением необходимо сделать подкормку элементами, которые усиливают цветение и бутонизацию, можно использовать комплексные минеральные элементы. В это время лучше еще раз обработать кусты винограда фунгицидами, так как поражение в период цветения самое опасное. Продолжайте подвязку винограда, проводите пасынкование, после цветения проведите внекорневую подкормку. Старайтесь удалять лишние грозди, чтобы нормировать урожай, лишние грозди вовсе не стоит жалеть. В тот момент, когда ягоды вырастут до размера вишневой косточки, проведите опрыскивание следующими фунгицидами - "Топаз" и "Ридомил Голд".
С самого начала месяца важно начать защиту кустов от грибковых заболеваний. Для этого используют системные препараты (в дождливую погоду - 2 раза в месяц). Эффективным средством может выступить "Флинт". Во время налива ягод виноград следует подкормить специальными препаратами с содержанием калия, фосфора и азота, для лучшего эффекта - провести внекорневую подкормку препаратами "Новоферт" или "Акварин".
Не забудьте и о подкормке молодых саженцев, которые недавно были высажены в открытый грунт. Уход за молодым виноградом тоже актуален. Для этого процесса вам потребуются минеральные удобрения, 25 г на 10 л воды. Обращайте внимание и на рост винограда, подвязывайте его и удаляйте пасынки. В конце месяца могут начать созревать ранние сорта винограда.
Помните, уход за виноградом летом очень важен, поэтому постарайтесь соблюдать все правила, ведь созревания плодов происходит именно сейчас и есть все шансы получить хороший урожай.
В начале месяца, не забывая о постоянных зеленых операциях по подвязке и удалению пасынков, подкормите виноград минеральными удобрениями, а новорастущий, молодой виноград - фосфорно-калийными удобрениями. Ни в первом, ни во втором случае не используйте азот. Сейчас еще можно проводить поливы, если видите, что растение нуждается во влаге, но поливы обязательно нужно прекратить со второй половины августа. При слабом вызревании можете снова внести в почву подкормки - средство "Плантафол" или монофосфат калия. Также обработайте виноград от вредителей и болезней, используйте "Квадрис" препарат, довольно неплохо справляющийся с оидиумом и милдью. В это время приходит пора созревания ранних сортов винограда.
В сентябре на сортах винограда среднего созревания проводятся все те же работы, что и на сортах раннего винограда в августе. Не забывайте регулировать перегруз кустов срезом лишних гроздей (в первую очередь, все питательные вещества, которые попадают в куст, должны на созревание плодов, и только на вызревание лозы). Повторите фосфорно-калийные подкормки. При проявлении заболеваний, обработайте виноградные кусты препаратами, упомянутыми ранее.
Завершается уборка урожая. Сразу после этого, если кусты поражались вредителями и заболеваниями, они снова обрабатываются препаратами. В данное время в грунт высаживаются сильные саженцы из школки, сейчас они хорошо укореняются. Молодые кусты следует накрыть хвоей или торфом. Со старых кустов, после снятия урожая, обрезаются необходимые черенки, а укрывная лоза укладывается в наклонном состоянии в канавки. Лишняя лоза, остаточный растительный материал высушивается и сжигается. Использовать данный материал в компост нельзя, дабы избежать возможной инфекции. Почва в междурядьях перекапывается. Если последние месяцы были сухими, следует провести полив, 40-60 л воды на каждый куст.
Осенний уход за виноградом важен не менее летнего. В данный период вам следует основательно подготовиться к зимовке, чтобы не потерять плодоносящие кусты и молодые, укоренившиеся черенки, высаженные во время текущего сезона. Сейчас вам требуется закончить работу по обрезке винограда укрывных сортов. Также, до промерзания почвы, следует правильно укрыть кусты. Для этого используется ранее согнутая и уложенная в канавки лоза, хвоя, опилки, торф, земля. Не забудьте сделать влагозарядный полив, без влаги виноград плохо зимует. Теперь, когда работы по укрытию закончены и виноград готов к зиме, можно заняться уборкой и очисткой арки, ремонтом и обновлением инструмента.
В декабре весь уход за виноградом складывается из тех же основных критериев, что и в январе - подготовка удобрений на сезон, покупка препаратов и средств, подготовка места высадки, регулировка влажности и так далее.
Как утверждают специалисты, если следовать данному календарю, стараться проводить подкормки и обрезки вовремя, пристально следить за ростом саженцев и вообще обеспечивать правильный уход за виноградом, то урожай с каждого куста будет значительным.
Виноград относится к тем растениям, для полива которых составлен специальный график, то есть нельзя поливать растение, когда вздумается, если хотите получить урожай с сильного и "живого" куста. Например, на промышленных виноградниках, полив проводят до девяти раз за сезон с промежутком между поливами в 15 дней. В виноградниках домашних полив стоит проводить только на пиках потребности.
Первый полив проводят сразу после сухой подвязки, его советуют совместить с подкормкой почвы аммиачной селитрой. В этот момент почва еще не прогрелась, и растения могут испытывать азотный голод.
Второй полив проводится после обрезки, в течении 5-7 дней.
Третий полив желательно провести в тот момент, когда побеги вырастут до 25-30 см. В период роста влага необходима. Также не помешает подкормка.
Четвертый полив обязателен перед цветением (не в начале и не во время цветения), иначе без влаги грозди будут редкими. Добавляем вместе с поливом микроэлементы, суперфосфат, сернокислый калий, соли цинка и маг-бор.
Пятый полив происходит в то время, когда ягоды гроздей достигают размера горошины - из-за своевременного полива ягоды будут расти.
Шестой - размягчение ягод. Нехватка влаги в этот период может привести к длительной задержке созревания урожая. Подкармливаем виноград настоем золы, суперфосфатом и сернокислым калием.
Седьмой - после сбора урожая. Данный полив требует добавления суперфосфата.
Последующие поливы проводятся только в том случае, если последние месяцы были засушливыми.
Следует соблюдать не только график полива, но и его правильность. На песчаных грунтах полив проводят чаще, но мелкими порциями, на глинистых - обильный полив, но реже. Необходимо помнить и специфику полива - нельзя лить воду под сам куст, тем более, если проводится орошение молодого винограда. Вода льется в желобок, который должен быть произведен вокруг куста, расстояние от куста - 30-45 см, глубина до 20 см. Не рекомендуется поливать виноградник сплошным затоплением территории произрастания, в результате этого может ухудшиться воздушный режим. Не рекомендуется и слишком частый полив, он вымывает из почвы все питательные вещества и приводит корневую систему виноградного куста к гниению, в результате чего куст может погибнуть.
Удобрения - очень важная составляющая правильного ухода за виноградом любого сорта, ведь без правильных подкормок лоза не сможет расти и набираться соков, цвет будет слабым и начет опадать, а ягоды перестанут нормально формироваться и будут мелкими и немногочисленными. Поэтому, чтобы обеспечить стабильный и своевременный урожай, следует обратить внимание на внесение правильных удобрений в необходимые сроки. Это могут быть органические удобрения - компост, навоз, зеленые удобрения, а также минеральные удобрения индивидуального действия. Еще до посадки саженцев почва должна быть хорошо заправлена всеми полезными веществами, которые понадобятся винограду для роста и плодоношения.
Если молодые растения помещены в богатую почву, то первые несколько лет они будут нуждаться лишь в подкормках. Более всего подойдут жидкие подкормки. Это может быть навозная жижа или куриный помет с водой, 1:3, аммиачная селитра (10 г на 10л воды), мочевину (5-6 г на 10 л воды). Навозная жижа предварительно должна настояться, срок 10-15 дней, далее раствор разбавляется примерно в 5 раз и вносится порциями 1 ведро на 1 растение под каждый куст. Чтобы улучшить проникновение подкормок в почву, вокруг куста делают небольшие лунки или отверстия.
Для взрослых кустов используют органику. Почва под виноградом удобряется раз в три года, 9-10 кг на каждый квадратный метр посадки. Одновременно с органикой можно применить калийные и фосфорные удобрения. При этом навоз лучше вносить осенью, а компост - весной. Если почва с осени была удобрена органикой, весной минеральные удобрения не используют. Если же нет, то весной нужно внести 50 г аммиачной селитры, 80-100 г древесной золы и 100-120 г суперфосфата на каждый метр квадратный. Правильнее будет внести удобрения еще до того, как кусты винограда будут открыты.
В летний период виноград подкармливают после того, как он отцвел и в начале созревания плодов. Вносят по 10 г калийной соли, 25 г суперфосфата и 15 г аммиачной селитры под каждый куст винограда. В начале созревания селитру не используют. Правильнее всего будет внести подобные удобрения в специальные углубления, проделанные ломом.
Для обеспечения почвы кальцием, нужно вносить под каждый куст известь, до 150 г. Если известь вносится в почву осенью, то углубить ее следует на 20-25 см, если же весной, то не более чем на 5-7 см.
|
|
Шоколадный кекс – блюдо универсальное, его можно подать к столу и в будни, и не стыдно поставить на праздничный стол. История его появления в нашей семье весьма любопытна. Однажды моего старшего сына вдруг потянуло на кулинарные подвиги. Ему тогда было лет семь, и по-моему, это был единственный случай в жизни, когда он что-то приготовил сам. С тех пор он упорно не замечает, что у нас в квартире есть ещё и кухня...
Наверное, каждая хозяйка стремится заготовить впрок собранные на даче плоды и ягоды. Одним из способов таких заготовок является приготовление домашнего плодового вина.
Поход за грибами прошел успешно, и вы вернулись с полной корзиной? Настало время подумать, какие заготовки на зиму можно сделать из грибов.
Любимой закуской на праздничном столе, для многих гурманов, является самостоятельно засоленная красная рыба. Кусочки ароматной слабосоленой семги или форели так и просятся в рот. Сегодня можно купить в любом супермаркете или магазине уже готовый продукт - вяленую или соленую рыбу в вакуумной упаковке. Такая рыба не теряет своих вкусовых качеств и полезных свойств, а их у лососевых предостаточно. Но, купленная в магазине рыба, может оказаться на ваш вкус недосоленной или пересоленной. Поэтому, чтобы избежать разочарования, лучше всего заняться посолом рыбы самостоятельно, а мы вам в этом поможем. 
Как вырастить грибы на дачном участке? Причем не вёшенки или шампиньоны, а ценные лесные грибы – белые, маслята, подосиновики, подберезовики, лисички и грузди, которые, к сожалению, не растут на чурбаках и грядках с опилками. Они развиваются лишь в содружестве с живыми лесными деревьями и называются микоризными грибами. Их грибница обволакивает корни дерева и внедряется в них, формируя грибокорень, или микоризу.
Милдью.читать далее
С ранней весны и до поздней осени виноград развивается, наполняется соками, выбрасывает грозди ягод и поспевает, чтобы принести нам удовольствие и наслаждение вкусом замечательных плодов. Но редко бывает так, что вкусный и качественный виноград вырастает в плохих условиях, без ухода, правильной обрезки, полива, удобрения и утепления на зимний период. Чтобы добиться хорошего и сочного урожая, необходимо соблюдать сотни правил, запомнить которые с одного раза просто невозможно. Именно поэтому мы будем вам постепенно напоминать о том, как правильно ухаживать за виноградом. Для начала хотелось бы рассмотреть круглогодичный календарь ухода за виноградом, который был составлен специалистами.
