Áåç çàãîëîâêà |
Âîò ðóêè è äîøëè äî íîâîãî ðåöåïòà.
Ïîêà áåç "ïîøàãîâîñòè", îíà, êàê òàêîâà, ïîêà è íå íóæíà - ðåöåïòû ëåãêèå è äîñòàòî÷íî âîñïðèíèìàþòñÿ íà ñëóõ.
Ïî òðàäèöèè, ïåðåä ïðîñìîòðîì ðåöåòà ïðîøó îçíàêîìèòüñÿ ñ ýòèì
Ñåãîäíÿ ó íàñ - Êîôåéíûé òèðàìèñó, íî ñêàæó ñðàçó - ýòî íå òèðàìèñó, îíî èìååò íåìíîãî ñõîæåñòü âî âêóñå, çà ñ÷åò ïå÷åíüÿ, íî âñå òàêè íå ñòîïðîöåíòíî, òàê ÷òî ïîòîì íå ãîâîðèì "ß íàäåÿëàñü ïîëó÷èòü òàêîé äåñåðò, êîòîðûé ÿ â òàêîì-òî òàêîì-òî ðåñòîðàíå åëà".

Èíãðèäèåíòû (íà 3 ïîðöèè, êîòîðûå ó ìåíÿ íà ôîòî):
- 200 ãðàìì òâîðîãà
- îáû÷íîå ïå÷åíüå (÷åñòíî, ÿ íå ñ÷èòàëà ñêîëüêî èìåííî èñïîëüçîâàëà, íó ãäå-òî ïî 2 ïå÷åíüêè íà êàæäóþ ïîðöèþ)
- ðàñòâîðèìûé êîôå (ïàðà ëîæåê)
- ñàõàð (ïî âêóñó)
- êàêàî, ÷åðíèêà, ìÿòà (äëÿ óêðàøåíèÿ)
Ïðèãîòîâëåíèå:
1) Çàâàðèâàåì êîôå è ñòàâèì â ñòîðîíó. Åãî íàì íóæíî íåìíîãî, ÷óòü ìåíüøå ïîëîâèíû êîôåéíîé ÷àøêè.
2) Âçáèâàåì òâîðîã è ñàõàð äî îäíîðîäíîñòè.
3) Áåðåì 3 ñòàêàíà/ôîðìû (ãäå áóäåò íàõîäèòüñÿ Âàø äåñåðò).  êàæäûé ñòàêàí íà äíî âûëèâàåì ïî ÷àéíîé ëîæêå êîôå, ïîâåðõ êðîøèì ïå÷åíüå (ÿ êðîøèëà îêîëî îäíîé ïå÷åíüêè, è êóñî÷êàìè ïî áîëüøå, è ñîâñåì êðîøêîé ïîñûïàëà), è ïîâåðõ ïå÷åíüÿ âûëèâàåì åùå ïî 2-3 ëîæêè êîôå (ñëåäèòå çà òåì, ÷òî áû êîôå ïîïàëî ðàâíîìåðíî íà ïå÷åíüå, è îíî èì ïðîïèòàëîñü).
4) Ïîâåðõ âûêëàäûâàåì íàøó òâîðîæíî-ñàõàðíóþ ìàññó.
5) Ïîòîì ïîâòîðÿåì åùå ðàç ñëîé ñ êîôå, ïîòîì îïÿòü ïå÷åíüå, îïÿòü êîôå è ìàññà.
6) Ñòàâèì â õîëîäèëüíèê ìèíóò íà 20
7) Äîñòàåì, ïîñûïàåì êàêàî (ó ìåíÿ áûëî Íýñêâèê, ÷òî äàëî òàêîé ñëàäêîâàòûé ïðèâêóñ, ó âàñ ìîæåò áûòü è ãîðüêîå êàêàî), óêðàøàåì ìÿòîé è ÿãîäêàìè.
8) Ñòàâèì ñíîâà â õîëîäèëüíèê íà ÷àñ (ÿ äåëàëà âîîáùå íî÷üþ, è îñòàâèëà íà íî÷ü - ïðîïèòàëîñü âñå îòëè÷íî)
9) Äîñòàåì - ìîæíî ïðèñòóïàòü ê ïîåäàíèþ!
Ìîè ñîâåòû ïî ïîâîäó ïðèãîòîâëåíèÿ:
- Ñìîòðÿ äëÿ êîãî äåëàåòñÿ ýòîò äåñåðò: îí áóäåò èìåòü ðàçíûå âàðèàöèè. Åñëè äëÿ õóäåþùåé äåâóøêè - òî òâîðîã áóäåò îáåçæèðåííûé, ñàõàðà ìåíüøå è ò.ä. Åñëè æå äëÿ ðåáåíêà - òî íàîáîðîò ïðîäóêòû ïîæèðíåå è ïî ñëàùå.
-  íåãî ìîæíî äîáàâèòü ÷òî óãîäíî: â ìàññó ïðÿíîñòè (êîðèöà, âàíèëü, ìóñêàòíûé îðåõ, ìàê è ò.ä.), âìåñòî êàêàî èñïîëüçîâàòü êðîøêè ïå÷åíüÿ, ÿãîäû àáñîëþòíî äðóãèå âçÿòü, äîáàâèòü â ìàññó éîãóðò è ò.ä. - èäåé ïðîñòî ìàññà, òàê ÷òî íå ñòàðàéòåñü ñëåäîâàòü ñòðîãî ðåöåïòàì - äîáàâëÿéòå ñâî¸! Ëè÷íî ÿ äåëàëà "äâîéíèê" ýòîãî äåñåðòà - äîáàâëÿëà àíàíàñ, éîãóðòû â ìàññó è ò.ä. - ïîëó÷èëîñü åùå äàæå âêóñíåå. Ýòèì ("äâîéíèêîì") ÿ òîæå îáÿçàòåëüíî ïîäåëþñü, íó ÿ ïðî ðåöåïò. :)
- Ïî ïîâîäó ìíåíèÿ îêðóæàþùèõ: âî-ïåðâûõ îí ñâîäèò ñ óìà âíåøíèì âèäîì, ïîñëå ÷åãî îò íåãî íåâîçìîæíî îòêàçàòüñÿ, à âî-âòîðûõ îí ïðàâäà áåçóìíî âêóñíûé è ïðèøåëñÿ ïî âêóñó äàæå ïðèâåðåäëèâûì!
֏!

| Ðóáðèêè: | Åäà/òîðòèêè |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |