Для кваса из овса без дрожжей надо взять 200 грамм овса и несколько раз хорошо промыть его.
Пересыпать овес в трехлитровую банку и залить водой комнатной температуры.
Добавить в банку две ложки сахара или меда и убирать в теплое место на три дня.
Через три дня квас сливаем, а в банку добавляем свежей воды, и сахар или мед.
Оставшийся овес будет служить закваской.

И так каждые три-четыре дня будем получать свежий и полезный квас из овса.

Данной закваски для кваса из овса без дрожжей хватит на все лето.