Цитата сообщения elfochka07 Палочки с сардинками и маслинками







Хотите испечь такие красивые палочки? Тогда придётся сбегать в магазин за слоёным тестом. И прихватите ещё баночку какой-нибуть мелкой рыбки в масле (сардинки, хамса, шпроты) и баночку маслин без косточки. Ещё нам понадобится 1 яйцо.


Всё купили? Тогда приступаем!





Оставим тесто на столе, чтобы оно немного оттаяло и стало чуть мягче.


Тем временем выложим консервы на бум. полотенце, чтобы стекло лишнее масло. У меня рыбки оказались крупноватые и я аккуратно разделила их ножом на узкие длинные полоски.








Маслинки разрежем на половинки.








Яйцо разболтаем с солью.








Тесто уже оттаяло. Раскатаем его немного тоньше и разрежем пополам вдоль длинной стороны.


Теперь выложим на тесто наши сардинки вот таким образом и смажем промежутки яйцом.








Накроем второй половинкой теста и хорошо придавим пальцами или ребром ладони в тех местах, где нет рыбки.








А теперь нарежем острым ножом на полоски шириной 5-6 мм








Со следующим листиком теста поступим так-же, но вместо сардинок положим маслинки








Или и сардинки, и маслинки








Переложим все палочки на листик и отправим в духовку(200 градусов) минут на 15-20 до зарумянивания теста.








Остывшие палочки очень вкусно кушать с супом, с пивом, с чаем и т.п.








Идею этих палочек я подсмотрела в немецкой книжке Michel Roux "Nur das Beste".


А последний кусочек теста я использовала по-своему.


Раскатала, смазала яйцом, разложила по краю целые маслинки без косточек.








Свернула рулетом








Нарезала








И отправила на листике в духовку.








Вот что из этого получилось