Если вы спросите своих знакомых садоводов “Какие цветы у вас самые красивые в саду?”, большинство из них наверняка ответит: “Лилии!”.

Что ж, лилии – очень красивые величественные цветы.

Но, как у других цветов, среди них есть фавориты.

Подлинные шедевры – знаменитые Восточные гибриды 

роскошные, ароматные и огромные.

Некоторые сорта этих лилий имеют цветки до 31 сантиметра в диаметре (например, известный среди лилиеводов белый с розовой окантовкой сорт Ниппон (‘Nippon’).

Другие не так огромны – 23-25 сантиметров, хотя и этот размер – с большую тарелку!

Восточные гибриды лилий очень популярны в срезке.

Цикламены (лат. Cyclamen) — травянистые многолетние растения с клубневидно утолщенным корнем семейства Мирсиновые (Myrsinaceae).

Листья прикорневые, длинночеренковые, округлопочковидные, зеленые или темно-зеленые, часто с серыми или серебристыми узорами. Цветки одиночные на длинных сочных цветоносах, пониклые. Некоторые виды цветут в зимние месяцы, другие цветут весной.

Выращивают в комнатах в основном цикламен персидский. Существует мнение, что цикламен очень трудно выращивать в комнате.

Это не совсем так. При правильном выращивании он может своим цветением радовать любителей много лет. Растения, купленные в магазине, обычно в комнатах приживаются с трудом, так как до продажи выращивались в прохладных оранжереях.

Температура играет в жизни цикламенов огромную роль. На родине эти растения вегетируют в зимний период, когда выпадает много осадков и прохладно. Повышение температуры говорит цикламенам о предстоящем жарком и сухом лете, и клубень начинает готовиться к покою.

Эта особенность и создает основные проблемы при содержании цикламенов в квартире.

Несмотря на то, что лилии кажутся такими недотрогами, их вполне сможет выращивать любой. А их способность размножаться разными способами позволяет при желании и подзаработать.

Способы размножения

• Луковицами-детками
• Почко-луковицами
• Бульбочками, образующимися на стебле и в пазухах листьев
• Отделением луковиц при делении их гнезд
• Семенами
• Чешуйками луковиц
• Черенками стеблей и листьев.

Когда пересаживать

Пересаживать лилии нужно регулярно, примерно раз в три-четыре года.

Если этого не делать, то со временем гнездо луковицы разрастется, и начнутся проблемы: лилия не покажет максимум своих возможностей в цветении и росте.

Гладиолусы

Вырастить красивый, радующий глаз и душу цветок не так просто, но и секретов особых нет, надо лишь усвоить некоторые правила.

За 2-3 недели до посадки достаем клубнелуковицы из зимних хранилищ.

Осторожно, чтобы не повредить возможно уже появившийся росток, освобождаем клубнелуковицу от чешуек, осматриваем.

Если есть больные места – вырезаем, смазываем ранки зеленкой или раствором спирта и чеснока.

Затем раскладываем луковицы на проращивание на рассеянный свет.

Так проводится яровизация посадочного материала, которая поможет луковице проснуться и подготовиться к посадке.

Перед посадкой нужно обязательно выдержать луковицы в растворе марганцовки 30-40 минут, затем ополоснуть в воде, а потом выдержать в растворе «Максима» или чесночном растворе (300-500 г на 10 л воды).

Ни в коем случае нельзя использовать свежий навоз!

Только хорошо перепревший, 3-4 –годичной давности при осенней перекопке почвы.

При применении свежего навоза луковицы начинают болеть и загнивать.

Никогда не сажайте гладиолусы рядом с астрами, а также после них!

Наилучшие предшественники:

Гладиолусы – выращивание и уход

При благоприятных условиях первый настоящий лист у гладиолусов появляется через 10 – 14 дней после посадки.

Нередко в условиях центральных районов Нечерноземной зоны при неустойчивой погоде фенофаза отрастания задерживается на 10 – 12 дней.

В период развития первого настоящего листа при выращивании растений из взрослых клубнелуковиц на хорошо окультуренных, богатых гумусом почвах вместо подкормки макроэлементами лучше применять некорневое опрыскивание бором, марганцем, молибденом, медью из расчета соответственно 0,25; 0,15; 0,05 и 0,2 г на 1л воды.

На плодородных почвах в это время следует избегать азотных подкормок растений, развивающихся из старых клубнелуковиц.

Только на бедных гумусом почвах при выращивании гладиолусов из взрослых клубнелуковиц при первой подкормке вместе с фосфором и калием вносят азот.

Гладиолусы – подготовка луковиц к посадке

Гладиолусы во всех районах возделывают как однолетнюю культуру с обязательной выкопкой клубнелуковиц в осеннее время, последующей их просушкой, очисткой, сортировкой и хранением до посадки.

Необходимость выкопки диктуется отсутствием зимостойких форм, клубнелуковицы погибают при глубоком промерзании почвы.

Клубнелуковица (луковицы) гладиолуса может быть использована для получения цветов в течение 3 – 4 лет, начиная с перехода к ежегодному цветению.

Впоследствии происходит ее постепенное старение, нередко приводящее к полному вырождению и утрате почками способности прорастать.

Наиболее ценны как посадочный материал крупные клубнелуковицы, которые не образовывали еще цветков.

Такие клубнелуковицы называются ювенильными.

Их оптимальный размер должен быть 3,5 – 4,5 см в диаметре.

Они имеют округло-цилиндрическую форму, заканчиваются терминальной почкой и не имеют следов отмершего цветоноса.

Серия сообщений "ЛУКОВИЧНЫЕ":

Часть 1 - Хранение и защита от болезней и вредителей луковичных и клубнелуковичных культур
Часть 2 - Выкопка и прогрев луковиц
Часть 3 - Луковичные растения - выгонка
Часть 4 - Выгонка лилии
Часть 5 - Посадка гладиолусов - уДачные советы
Часть 6 - Сад и огород. Луковичные растения.
...
Часть 16 - Лилия: Восточные гибриды
Часть 17 - Гиацинты и крокусы: что делать с луковицами после выгонки?
Часть 18 - Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных

Серия сообщений "ПОСАДОЧНЫЙ МАТЕРИАЛ":

Часть 1 - Хранение и защита от болезней и вредителей луковичных и клубнелуковичных культур
Часть 2 - Выкопка и прогрев луковиц
Часть 3 - Посадка однолетников – как сажать мелкие семена
Часть 4 - Сеем мелкие семена-посев по снегу
Часть 5 - На что не стоит тратить деньги
Часть 6 - Тысяча мелочей для посева семян

Серия сообщений "ЛУКОВИЧНЫЕ":

Часть 1 - Хранение и защита от болезней и вредителей луковичных и клубнелуковичных культур
Часть 2 - Выкопка и прогрев луковиц
Часть 3 - Луковичные растения - выгонка
...
Часть 16 - Лилия: Восточные гибриды
Часть 17 - Гиацинты и крокусы: что делать с луковицами после выгонки?
Часть 18 - Посадка тюльпанов, нарциссов и других луковичных

Какие бы сложности ни случались при сборе, хранении, проращивании и посеве, все они окупаются радостью, когда в контейнерах или таблетках для проращивания появятся первые всходы.

Пусть количество посеянных вами видов всегда будет равным или почти равным количеству выращенных!

Поговорим о необходимых мелочах, которые помогут этого добиться.

Посадочные емкости и контейнеры, теплички

Можно сеять в  любые удобные горшочки (хорошо подходят контейнеры 9х9).

Мне нравятся большие одноразовые контейнеры, продающиеся вместе с крышками. Их удобно использовать для посевов в  торфяные таблетки.

При посеве зимой растений, не требующих стратификации, приходится очень тщательно следить за влажностью поверхностного слоя в  контейнерах.

Вкус и аромат чеснока хорошо известен всем, он придает особый колорит самым разнообразным блюдам, но также его можно использовать и как не пищевой продукт.

Например, если свежее мясо обложить небольшими зубчиками чеснока, то срок сохранности мяса увеличится вдвое.

Еще в древние времена чеснок использовали для того, чтобы не заболеть различными болезнями.

Чеснок употребляли в большом количестве, а также обмазывали им тело

. Все эти лечебные свойства придают растению фитонциды, ведь они губительны для микробов.

Выращивание чеснока

, как ярового, так и озимого, необходимо начать с подготовки грядок на даче.

Требовательная к почве культура, любящая суглинистые плодородные, рыхлые и лёгкие почвы с высоким содержанием органики, солнце и ровный рельеф, не любящая затопление талыми и дождевыми водами- все это делает выращивание чеснока, довольно ответственным делом.

Эти овощи не выдерживают иссушения почвы и длительного переувлажнения, чувствительны к кислотности.

Хорошие предшественники чеснока- рано убираемые культуры, под которые вносились органические удобрения:

огурцы, бобовые зелёные культуры, к примеру горох, ранняя капуста.

Чтобы исключить поражение вредителями и болезнями, чеснок не размещаем после лука раньше, чем через четыре года.

Это скороспелая культура.

Известно несколько разновидностей салата: листовой, полукочанный, кочанный, ромен и спаржевый.

Наиболее распространенный листовой и кочанный салаты.

Для получения ранней продукции больше подходит листовой, как самый скороспелый.

Листовой салат образует мощную розетку из 5-10 листочков уже через25-35 дней после появления всходов.

Используют его для весеннего и подзимнего посева, летом он дает стебель, начинает горчить и теряет пищевую ценность.

Всхожесть семян сохраняется 2-3 года.

Салат не только вкусен, он обладает и целебными свойствами:

успокаивает нервную систему, улучшает сон, нормализует пищеварение и обмен веществ.

Вот почему его рекомендуют есть на ночь.

Базилик, базилика, василиск – слова однокоренные, в основе их всех – греческое слово basiles – царь, а basilikón так и переводится – «царская (королевская) трава».

Да, собственно, и в Индии, откуда он родом, базилик – священное растение.

Из Индии базилик попал в Азию и Египет, оттуда его прихватили с собой солдаты Александра Македонского – и пошло-поехало!

В Греции, Риме, затем по всему Средиземноморью базилик распространился очень быстро.

А вот потом как-то застопорилось, и на север Европы, в Англию, Россию и другие страны он попал (и был принят и воспринят) в конце XVI– начале XVII века.

А ЗАПАХ…

Этот салат, столь ценимый в Европе, у нас пока что относится к разряду экзотики.

Не каждый ответит сходу даже, «с чем его едят» - что уж говорить о выращивании.

Руккола, индау или эрукка посевная – растение, относящееся к семейству крестоцветных, в которое входят всеми любимая капуста, редис, редька, а также не слишком любимая, особенно огородниками, сурепка.

Между прочим, именно на сурепку руккола больше всего и похожа – неспециалист может легко их перепутать.

Но только до тех пор, пока не попробует на вкус листья с их тонким ароматом, слегка напоминающим орех.

К сожалению, руккола по вкусу не только людям – ее обожает и крестоцветная блошка, заклятый враг культурных растений семейства крестоцветных.

Причем обожает до такой степени, что игнорирует другие культуры, обгладывая салат буквально до стеблей.

Мы все с вами занимаемся выращиванием зелени.

Весной и осенью у нас получается довольно не плохой, ароматный укроп.

А вот летом — сколько ни пытаешься его вырастить, все безуспешно —

растения поднимаются не более чем на высоту спичечного коробка, выкидывают стрелку, приобретают пепельную окраску и вскоре засыхают.

Несчетное количество раз пробовали сеять укроп разными способами, но так и не достигли желаемого результата.

Так как же все-таки вырастить укроп на зелень летом?

 "Вверх бегущий" — именно так переводится с греческого родовое название укропа.

Радость путешественника
Беседки, увитые клематисом, полны очарования. С помощью этого изящного растения в саду создают восхитительные зелёные ковры и удивительные пейзажи.
О клематисах
Освещение – светолюбивое, при недостатке света может не цвести; сажать на солнечных местах, слегка затенённых в полуденные часы

Почва – высокоплодородная, воздухопроницаемая, имеющая слабощелочную или нейтральную реакцию

Полив – требователен к влажности почвы, поливают редко, но обильно, увлажняя почву на глубину 40 – 50 см

 ГОТОВИМ ФУРШЕТ

 

http://trapeza-bis.ru/gotovim-furshet/

 

 ВАМ НУЖНО НАКРЫТЬ ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ НА РАБОТЕ?  Можно заказать закуски ближайшем ресторане, кафе или пиццерии. А может кто-то захочет продемонстрировать свои кулинарные таланты, проведя день и ночь на кухне, а потом приложив неимоверные усилия, доставить свои шедевры в офисс… Для таких случаев есть промежуточный вариант - приготовить ФУРШЕТ.

  *В переводе с французского «фуршет» означает «на вилку», т. е. именно вилка — главный прибор такого стола. Основу фуршета составляют обычно холодные и горячие закуски.

*У фуршетов есть несколько положительных моментов: во-первых, гости могут свободно общаться, во-вторых, они обслуживают себя сами, а главное — это мероприятие не столь длительное, как полноценный банкет.

*Для фуршета обычно готовятся канапе, тарталетки (корзиночки из теста), волованы (из слоёного теста) и эклеры-профитроли (из заварного).

*Вариантов начинки для них множество: сыр с чесноком и майонезом; печень трески с лучком и яйцом; измельчённая копчёная курица, смешанная с кукурузой, зеленью и майонезом; крабовые палочки или креветки; творог, заправленный сливками (майонезом, сметаной), солью, хреном и мелко порезанной ветчиной и зеленью; или просто-красная икра.

*Очень удобны шпажки: кубиками нарежьте мясо, овощи, запаситесь маслинами, помидорами черри — всё это аккуратно наденьте на шпажки в разной последовательности. Вот ещё оригинальные варианты: ломтик груши и кубик сыра; ягода чернослива (без косточки), завёрнутая в тонкий ломтик бекона; оливка (без косточки) и кусочек твёрдого сыра; помидорчик черри, огурчик корнишон, маленький маринованный гриб и оливка…

РЕЦЕПТЫ КАНАПЕ

 Канапе с сыром и помидором

    * Хлеб нарежьте тонкими ломтиками, смажьте сырным маслом, нарежьте на маленькие бутербродики и украсьте каждый ломтиком свежего или солёного огурца или помидоркой черри.

  *Сырное масло можно приготовить самой: для этого тёртый на мелкой тёрке твёрдый сыр смешайте с мягким сливочным маслом, можно добавить измельчённую зелень.

 

Рецепт канапе » Экватор «

  *Багет нарежьте ломтиками, смажьте сливочным маслом, сверху уложите тонкий кусочек ветчины, кусочек сыра, колечко ананаса, маслину и запеките в микроволновке (или духовке).

 Канапе со шпротами

*Гренки из чёрного хлеба смажьте маслом, сверху уложите ломтик сваренного вкрутую яйца, на него — шпротину (удалите хвостик) и украсьте укропом или зелёным луком.

 Канапе с яйцом

*Ломтики чёрного или белого хлеба смажьте селёдочным маслом, сверху уложите кружок помидора (огурца) и ломтик яйца. Украсьте укропом или зелёным луком.

 Канапе с брынзой

*Брынзу измельчите, смешайте с майонезом, измельчённой зеленью и чесноком. Туда же натрите немного морковки, перемешайте и намажьте на тонкие ломтики чёрного хлеба.

 Рецепт канапе с грибами

*Гренки из белого или чёрного хлеба смажьте маслом. Варёные яйца нарежьте ломтиками, желток измельчите. Маринованные грибы также измельчите, смешайте с желтком и заправьте горчицей. На гренки уложите кружочки белка, в середину-грибную массу, украсьте зелёным луком.

Ещё можно приготовить  » СЕЛЁДОЧНЫЙ ФОРШМАК «    » ЗАКУСКА МЯСНАЯ «    «ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПАШТЕТ«

Рецепты рулетов из лаваша

     * На тонкий лаваш уложите слой натёртого сыра, смешанного с майонезом (зеленью, чесноком) и слой измельчённых обжаренных с луком шампиньонов. Сверните лаваш рулетом и на 30-40 минут положите в холодильник, после чего нарежьте тонкими ломтиками.

*На лаваш уложите слой отваренного риса, заправленного болгарским перцем, зеленью, яйцом и майонезом.

*Лаваш смажьте натёртым сыром, заправленным чесноком, зеленью и майонезом, посыпьте тонко нарезанной ветчиной.

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ТАРТАЛЕТОК

 Крабовая начинка для тарталеток

* Баночка мяса крабов или крабовые палочки, луковица, сливочное масло, варёные яйца, сметана (майонез), соль, перец. Лук обжарьте, добавьте крабовое мясо. Яйца измельчите, заправьте сметаной, посолите, поперчите, вылейте массу в лук с крабами и тушите до загустения. Этой начинкой наполните тарталетки и украсьте их ягодами брусники и зеленью.

 

 

 Рыбный паштет

*Баночка любых рыбных консервов, размягчённое сливочное масло, лимон. Рыбу измельчите, смешайте с маслом и соком лимона. Наполните тарталетки, украсьте ломтиками свежего редиса, огурца и зеленью.

 Оригинальная смесь

  *Твёрдый сыр, ломтики бекона, помидоры, яйца, тмин, майонез, молотый перец, зелень. Мелкими кубиками нарежьте сыр, бекон и помидоры. Взбейте яйца с тмином, перцем и майонезом. Всё смешайте, разложите в тарталетки и запеките в микроволновке или духовке. Украсьте зеленью. 

 ВЕСЁЛОГО ВАМ ПРАЗДНИКА !

 

Серия сообщений "ФУРШЕТ":
Часть 1 - ГОТОВИМ ФУРШЕТ