Сэндвичи со скумбрией и горчичным соусом |

Серия сообщений "Шашлычная история":
Часть 1 - Сацебели
Часть 2 - Свиные ребрышки на гриле
...
Часть 22 - Как сделать шведскую свечку?
Часть 23 - Что приготовить на пикник
Часть 24 - Сэндвичи со скумбрией и горчичным соусом
Часть 25 - Как приготовить люля-кебаб. 8 полезных советов
Часть 26 - ПРОСТЫЕ РЕЦЕПТЫ БЛЮД ДЛЯ ПИКНИКА НА МАНГАЛЕ
...
Часть 43 - ЯИЧНЫЙ КОБЛЕР - ВОСХИТИТЕЛЬНЫЙ ЗАВТРАК ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ
Часть 44 - ЛЮБИМЫЙ РЕЦЕПТ КОЛБАСОК ГРИЛЬ С СЫРОМ
Часть 45 - ПРОСТОЙ РУЛЕТ ИЗ ЛАВАША "ПЯТНИЦА"
|
|
ШЬЕМ |

|
Быстрые блины и оладьи на кефире |








![]() |
Кефир смешать с солью и сахаром, добавить соду и муку (муки около 100 г, но выходит по-разному, в зависимости от густоты кефира и качества муки). Быстро размешать тесто, чтобы не было комков.
Можно размешать миксером, венчиком или вилкой. Добавить в тесто 1 ч. л. растительного масла. Тесто получается, как очень густая сметана. |
|
![]() |
Сковорода должна быть с толстым дном.
Разогреваем сковороду, в тесто добавляем еще 1 ч. л. растительного масла, быстро перемешиваем. Выкладываем небольшие оладьи в смазанную маслом горячую сковородку. Оладьи не размазывать. Жарить на небольшом огне под крышкой. |
|
![]() |
Горячими подаем на стол.
|

|
Пышные оладушки на кефире |
Пышные, ароматные, щедро политые сметаной с медом – любимый вкусный и сытный завтрак.
Не знаю, у кого как, а в нашей семье готовые пышки исчезают прямо со сковороды. Один попробует, затем второй и оладьи приходится делать с запасом, чтобы было с чем чай пить. Оладьи на кефире любят детишки и взрослые. Такие пышные оладушки легко готовятся, всегда выходят мягкими, пышными и необычайно вкусными!


Эти пузырьки подскажут нам, что пора перевернуть наши оладьи на другую сторону.
Поливаем сметаной, разведенной медом или вареньем. А можно посыпать сахарной пудрой с добавлением корицы.
Пышные оладушки на кефире готовы!
Чтобы оладушки на кефире получились пышными, нужен некоторый опыт. Иногда муки чуть уменьшить, иногда чуть добавить. Соду добавляем без фанатизма, т.к. ее излишек ухудшает вкус готовых оладушек, да и получаются они темными.
Бывает, что все дело в качестве кефира. Все приходит с опытом и количеством приготовленных оладьев. В любом случае, пышные оладушки на кефире остаются любимым быстрым блюдом во многих семьях.
http://bufeta.net/pyishnyie-oladushki-na-kefire.html
Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пышки
Часть 2 - Всегда удачный бисквитный корж для торта
...
Часть 25 - Чебуреки на кефире
Часть 26 - Крымские чебуреки
Часть 27 - Пышные оладушки на кефире
Серия сообщений "чебуреки":
Часть 1 - Чебуреки
Часть 2 - Чебуреки на маргарине
...
Часть 4 - Чебуреки на кефире
Часть 5 - Крымские чебуреки
Часть 6 - Пышные оладушки на кефире
|
хитрости для теста |

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

|
Вышивка крестиком. Метрика. |
|
Универсальное дрожжевое тесто |


|
Сливочный крем "Пятиминутка" |

Серия сообщений "крем":
Часть 1 - Крем-желе творожный
Часть 2 - Заварной крем на желтках
...
Часть 9 - Заварной крем для торта за 4 минуты!
Часть 10 - Зеркальная шоколадная глазурь для эклеров и тортов
Часть 11 - Сливочный крем "Пятиминутка"
|
Вышивка крестом для кухни. Схемки. |

Несколько интересных и симпатичных схем на тему «вышивка крестом для кухни».
Первые три рисунка идеально подойдут для вышивки декоративных прихваток, как на фото выше. Декоративных потому, что они скорее будут служить украшением кухни, использовать их по назначению просто жалко.
Описание работы
Для начала нужно разрезать белую ткань на три квадрата размером 25 × 25 см каждый, и вышить на них по центру фруктово-ягодные мотивы крестиком в 3 нити мулине прямыми и узелковыми стежками.
После этого нужно разметить на деталях квадраты 19 × 19 см так, чтобы узор размещался в центре, и раскроить, оставляя припуск на швы в 1 см.
На ткани в клетку разметьте 3 квадрата 19 × 19 см и выкройте с припуском на швы в 1 см. По косой выкройте окантовку: 6 полос 5 × 19 см и 6 полос 5 × 21 см, а также для вешалок — 6 полос размером 7 × 11 см (не забывая про припуски на швы в 1 см).
На флизелине также нужно разметить и выкроить 3 квадрата, оставляя по 1 см для припусков.
Теперь нужно сложить переднюю и заднюю части каждого изделия изнаночными сторонами внутрь, поместить между ними флизелиновую прокладку и окантовать. Пришить вешалки к верхним сторонам или угловые петельки, в зависимости от того, как предполагаете их вешать.
Если прихватки будут выполнять только декоративную функцию, их можно украсить оранжевыми и прозрачными бусинками диаметром 6 мм.



Для украшения кухонного фартука можно вышить вот такой симпатичный карман с курицей и цыпленком.
|
На скатерти божьи коровки вышивка |
|
Вышивка крестом, схемы Буклет Sommertraume |
|
Мастер-класс по вышивке гладью |
Для мастер-класса по вышивке гладью нам понадобятся:

|
Патрисия Бейдж Искусство мережки |
|
Вышивка на скатерти. Схемы |
|
СХЕМЫ НА СКАТЕРТИ-САЛФЕТКИ. |
|
Схемы вышивки.ВЕНЗЕЛЯ,,, |
|
Вышитая салфеточка."ЗВЕЗДА". |
|
Красивая скатерть крестиком |
|
Вышивка на скатерти. Схемы |
|
Орнамент |
|