Закусочный рулет

Пятница, 23 Ноября 2012 г. 08:42 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Такой вот закусочный рулет я приготовила)) Обычно делаю с оливками, а тут решила попробовать с горошком, получилось тоже вкусно.

Итак, для рулета нам понадобится:

яйца - 3 шт.

сыр адыгейский - 1оо г

зеленый консервированный горошек - по вкусу

сыр Фета - 1оо-150 г

укроп - пучок

чеснок - 2 зубчика

Отделила белки от желтков. Белки взбила в пену с небольшим количеством соли.

Противень застелила пекарской бумагой, на бумагу разложила горошек, также можно оливки нарезанные колечками, а можно листики петрушки... фантазируйте по вкусу)))

На горошек тонким слоем уложила белковую пенку.

Адыгейский сыр натерла и перемешала с желтками( не солите, брынза соленая) сырную массу ровным слоем на белковую пенку.

Отправила в разогретую духовку до 200 г на 20-25 мин.

Фету размяла, добавила тертый чеснок и рубленную зелень.

Начинку уложила на яично-сырный блин , завернула в рулет. Завернула в пищевую пленку, отправила в холодильник на 1 час.

Ну вот и все)) Такая закуска украсит любой стол.

Приятного аппетита!