Цитата сообщения Любаша_Бодя
ПАХЛАВА: Старинный Семейный Рецепт
Такую пахлаву готовили бабушки - это наиболее принятый во многих семьях рецепт.
Для теста:
620 г белой муки в/с (нужно регулировать количество муки - она везде разная)
200 г сливочного масла
10 г разрыхлителя
щепотка соли
2 яйца
250 г сметаны (у нас 15% жирности)
Для начинки:
500 г грецких орехов
2 яйца
300 г сахара
20 г ванильного сахара
Очень хорошо сочетаются в ореховой начинке корица и гвоздика, добавляем по желанию.
Для смазывания пахлавы:
2 желтка,
1-2 ст. л. молока;
1 ст. л. мёда
ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ !!!
Ваша ЛЮБАША БОДЯ
