-Ðóáðèêè

 -ÒîððÍÀÄÎ - òîððåíò-òðåêåð äëÿ áëîãîâ

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â èãîâàðèí

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì Øêîëà_ñëàâÿíñêîé_ìàãèè

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 11.10.2012
Çàïèñåé: 21835
Êîììåíòàðèåâ: 1259
Íàïèñàíî: 24366


Áåç çàãîëîâêà

Âîñêðåñåíüå, 03 Àâãóñòà 2014 ã. 18:26 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Marina___Morskaya ÎÂÎÙÍÎÅ ÀÑÑÎÐÒÈ ÍÀ ÇÈÌÓ (ÂÀÐÈÀÍÒ)

ÎÂÎÙÍÎÅ ÀÑÑÎÐÒÈ ÍÀ ÇÈÌÓ (ÂÀÐÈÀÍÒ)



ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ

Âîäà - 2 ëèòðà
Ñàõàð - 1 ñòàêàí (200ãð)
Ñîëü - 3 ñò. ë. áåç ãîðêè
Óêñóñ 9% - 250 ìë
Ïîìèäîðû
Îãóðöû
Ïåðåö áàëãàðñêèèé
Ïåðåö ÷åðíûé ãîðîøêîì
Äóøèñòûé ïåðåö
×åñíîê
Óêðîï çîíòèê
Ëèñòüÿ õðåíà

ÊÀÊ ÏÐÈÃÎÒÎÂÈÒÜ

Îãóðöû ïîìûòü è îñòàâèòü â õîëîäíîé âîäå ìèíèìóì íà òðè ÷àñà.

Ïîìèäîðû ïåðåáðàòü îñòàâèâ êðåïêèå,çäîðîâûå ïëîäû,ïîìûòü.

Ïåðåö î÷èñòèòü îò ñåìÿí,ïîìûòü.

Âûìûòü õðåí è óêðîï,î÷èñòèòü ÷åñíîê.

Íà äíî âûìûòûõ è ïðîñòåðåëèçîâàííûõ áàíîê óëîæèòü õðåí è óêðîï.

Âñûïàòü â êàæäóþ áàíêó ïî 5-6 ãîðîøèí ÷åðíîãî ïåðöà è ïî 3 äóøèñòîãî.

Ïîëîæèòü çóáêè ÷åñíîêà íå ðàçðåçàÿ.Êîëëè÷åñòâî ÷åñíîêà îïðåäåëÿåòñÿ òîëüêî Âàìè,õîòü âñþ ãîëîâêó,ò.ê. ÷åñíîê áóäåò òîæå ñ àïïåòèòîì ñúåäàòüñÿ.

Çàòåì óêëàäûâàåì ïåðåö,ïåð÷èíó ðàçäåëèòü íà 4 ÷àñòè.

Ïîâåðõ ïåðöà óêëàäûâàåì ïîìèäîðû,ïëîòíåíüêî,íî â òî æå âðåìÿ ñòàðàåìñÿ íå ïîìÿòü.

Ïîñëåäíèìè êëàäåì îãóðöû.

Âñêèïÿòèòü âñþ íîðìó âîäû è çàëèòü â áàíêè.Íàêðûòü êðûøêàìè,îäåÿëêîì è äàòü ïðîãðåòüñÿ 15 ìèíóò.

Ñëèòü âîäó,åùå ðàç çàêèïÿòèòü è ñíîâà çàëèòü íà 15 ìèíóò.

Ñëèâàåì âîäó,ñòàâèì íà îãîíü,äîáàâëÿåì :ñîëü,ñàõàð ,ìåøàòü äî ðàñòâîðåíèÿ,êàê òîëüêî çàêèïèò äîáàâèòü óêñóñ,õîðîøî ïåðåìåøàòü è ñðàçó æå çàëèòü ãîðÿ÷èì ìàðèíàäîì îâîùè.

Çàêàòàòü,ïåðåâåðíóòü è íàêðûòü äî ïîëíîãî îñòûâàíèÿ.

ÏÎØÀÃÎÂÛÅ ÔÎÒÎ ÐÅÖÅÏÒÀ









ÄÎÏÎËÍÈÒÅËÜÍÀß ÈÍÔÎÐÌÀÖÈß Î ÐÅÖÅÏÒÅ

Çàêðûâàëà â ýòîì ãîäó êàáà÷êè è îãóðöû ïî ðåöåïòó Ìàìû Ìàêñà è âî âðåìÿ ãîòîâêè ïîïðîáîâàëà ìàðèíàä,î÷åíü îí ìíå ïîêàçàëñÿ ïîäõîäÿùèì äëÿ ïîìèäîð,âîò è ðåøèëà çàêðûòü,íî íå ÷èñòî ïîìèäîðû ,à àññîðòè.ÍÅ ïîæàëåëà.Îâîùè âûñòîÿëèñü îêîëî òðåõ íåäåëü ïðåæäå ÷åì ÿ îòêðûëà áàíêó íà ïðîáó.Ïîëó÷èëîñü îîîî÷åíü âêóñíî.Îãóð÷èêè õðóñòÿùèå,ñëàäêîâàòûå,ïîìèäîðêè ìàðèíîâàííûå ,î÷åíü âêóñíûå,÷åñíîê è ïåðåö ììììì.Âñåì êòî ïîïðîáîâàë î÷åíü ïîíðàâèëîñü. Ïîìèäîðû áðàëà ìåëêèå ñ ïëîòíîé øêóðêîé.Ïåðâûé ðàç çàêðûâàëà, íàêîëîëà ïîìèäîðû è ïî÷òè âñå ïîëîïàëèñü íà ìåñòàõ ïðîêîëîâ,âòîðîé ðàç íå ñòàëà íàêàëûâàòü,ïðàêòè÷åñêè âñå îñòàëèñü öåëûìè. Ê ñîæàëåíèþ íå ìîãó ñêàçàòü òî÷íî ñêîëüêî ïîëó÷èòñÿ áàíîê.Îáà ðàçà çàêðûâàëà ðàçíîêàëèáåðíûå áàíêè,ïåðâûé ðàç ïîìèäîð ó ìåíÿ áûëî 3 êã è óøëî 1,5 ïîðöèè ìàðèíàäà,âòîðîé ðàç 4 êã è ìàðèíàäà óøëî 2 ïîðöèè.Îãóðöû íå âçâåøèâàëà ò.ê. ñâîè ñ îãîðîäà.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/83020
Ðóáðèêè:  Çàãîòîâêè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó