Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
èãîâàðèí
èãîâàðèí
Àâàòàð èãîâàðèí
-
Ìóçûêà
Âñå (1)
Sakis Rouvas - Na M`agapas
Ñëóøàëè: 76072
Êîììåíòàðèè: 1
-
Ðóáðèêè
Corel
(64)
Flash
(35)
GIMP
(9)
Jasc Animation Shop
(33)
PhotoShop CS 5
(4)
Pro Show Producer
(21)
Ulead GIF Animator
(9)
Àçèÿ.
(96)
Àêâàðåëè.
(192)
Àêòðèñû è àêò¸ðû .
(299)
Àìåðèêà.
(57)
Àíèìàöèÿ
(66)
Àóäèîêíèãè.
(23)
Àôðèêà
(23)
Áëèíû,îëàäüè
(72)
Áëþäà èç êóðèöû.
(239)
Áëþäà èç ìÿñà.
(233)
Âàðåíèêè
(40)
Âàðåíüå
(136)
Âèäåî
(86)
Âèäåî-,ôîòîìîíòàæ.
(87)
Âèäåîêóëèíàðèÿ.
(68)
Âèäåîêóðñû
(66)
Âèðòóàëüíûå ïóòåøåñòâèÿ
(91)
Âîäîïàäû
(40)
Âòîðûå áëþäà
(163)
Âûïå÷êà.
(309)
Ãåîãðàôèÿ
(125)
Ãîðîäà ìèðà.
(122)
Ãðèáû
(111)
Äîìàø.ïðîäóêòû.
(300)
Åâðîïà
(144)
ÆÆ
(10)
æèâîïèñü
(300)
Æèâîïèñü .Ôýíòàçè.
(7)
Æèâîïèñü êëàññèêà.
(169)
Æèâîïèñü ìèðà.
(1424)
Æèâîïèñü îðèãèíàëüíàÿ.
(101)
Æèâîïèñü ïðèðîäà
(172)
Æèâîïèñü ðóññêèõ õóäîæíèêîâ.
(985)
Æèâîïèñü óðîêè.
(57)
Æèâîòíûå
(115)
Çàãîòîâêè
(414)
Çàêóñîí
(70)
Çàìêè.
(111)
Çàïåêàíêè.
(127)
Çäîðîâüå
(601)
Çèìà
(39)
ÇÎÆ.
(25)
Èãðû
(12)
Èëëþñòðàòîðû
(49)
Èíòåðåñíî
(381)
Èñêóññòâî
(142)
Èñòîðèÿ.
(65)
Èòàëèÿ
(84)
Êàøà
(23)
êèíî
(91)
Êèíî äîêóìåíòàëüíîå
(35)
Êèíî åâðîïåéñêîå
(107)
Êèíî ìèðà.
(69)
Êèíî Ðîññèè.
(43)
Êèíî ÑØÀ.
(99)
Êíèãè,æóðíàëû,ó÷åáíèêè
(102)
êîìïüþòåð
(658)
Êîøàíû
(367)
Êðûì.
(80)
êóëèíàðèÿ
(344)
ïëýéêàñòû
(8)
Ñûð,òâîðîã
(9)
Ëåêàðñòâåííûå ðàñòåíèÿ
(98)
Ëèðó
(279)
Ìàíòû,ïåëüìåíè,âàðåíèêè.
(19)
Ìåäèöèíà ðîññèéñêàÿ è íå òîëüêî...
(23)
Ìîðåïðîäóêòû.
(62)
Ìîñòû
(45)
Ìóçûê.îòêðûòêè
(6)
ìóçûêà
(366)
Ìóëüòôèëüìû
(57)
Íàïèòêè
(359)
Íàðîäíûå ðåöåïòû.
(588)
Íàöèîí.êóõíÿ.
(96)
Îáîè,îòêðûòêè.
(95)
Îâîùíûå áëþäà
(344)
Îç¸ðà.
(27)
Îñåíü
(19)
Îñòðîâà
(105)
Ïàðêè,äâîðöû,çàìêè.
(85)
Ïèðîãè,òîðòû
(166)
Ïèòåð
(222)
Ïèööà
(36)
Ïîëåçíûå ñîâåòû
(709)
Ïîëåçíûå ôðóêòû,îâîøè,ðàñòåíèÿ.
(225)
Ïîëèòèêà
(369)
Ïîýçèÿ.
(157)
Ïðèäóðêè
(1504)
Ïðèðîäà.
(40)
Ïðîãðàììû.
(266)
ïóòåøåñòâèÿ
(58)
Ðîññèÿ
(215)
Ðóëåòû.
(80)
Ðûáíûå áëþäà
(488)
Ñêóìáðèÿ
(73)
Ñàä è îãîðîä
(244)
Ñàëàòû,çàêóñêè.
(78)
Ñàëàòû.
(116)
Ñàìîäåëêè
(115)
Ñåðèàëû
(59)
Ñåðèàëû çàðóáåæíûå
(17)
Ñëàäêèå áëþäà
(135)
Ñîóñû
(186)
ñîôò
(125)
Ñîôò-ôîòî
(108)
Ñïîðò
(9)
Ñóïû
(191)
Ñõåìû.
(59)
ÒÂ
(47)
Òåñòî,ïèðîæêè
(104)
Òîðòû.
(84)
Òðàâû
(38)
Óäèâèòåëüíûå ìåñòà
(60)
Óìåëûå ðóêè.
(539)
ôîòî
(245)
Ôîòîõóäîæíèêè
(312)
Ôîòîøîï
(160)
Ôðàíöèÿ
(194)
Õëåá.
(26)
Õðàìû
(97)
Öâåòû.
(389)
Þìîð
(120)
-
ÒîððÍÀÄÎ - òîððåíò-òðåêåð äëÿ áëîãîâ
Ê ïðèëîæåíèþ
Äåëþñü ìîèìè ôàéëàìè
Ñêà÷àë è ïîìîãàþ ñêà÷àòü
Æäó îêîí÷àíèÿ çàêà÷êè
Àóäèî- è âèäåî-, CD- ïðîèãðûâàòåëè è êàòàëîãèçàòîðû
-
K-Lite Codec Pack 12.4.2 Mega/Full/Standard/Basic + Update 12.4.7[En] [2016ã.] | Îáíîâëÿåìàÿ
Ïîêàçàòü âñå (1)
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (155)
Larisa_Meschkat
Amelaina
Borris55
Cool_jazz
DubplatekillaZ
Elka115
Fantazy_Carnaval
Fufyra
Ga25linka
Galaskol
Greenali
Igal_Katz
Nik2003
Polina49
Purple_velvet
Rasima_S
Siestra
Svet-lan-ka
Tanita_Cat
VOVKYSE
Vitlyusya
_ÄÎÌÀØÍÈÅ_ÐÅÖÅÏÒÛ_
etatrans
exler
m375444949128
olga_2014
oxymoron999
pilesh41161
raduzka
romashka50
ruzan55
u-reon
vakope
yasurala
Àëåêñàíäð_Ðóáöîâ
Ãàëî÷êà_Êðûìñêàÿ
ÇÄÎÐÎÂÜÅ_ÐÎÑÑÈÈ
ÈÂÀÍèáðàò
ÈÍÔÎÐÌÅÐ
Êàññàíäðà555
ÍàäåæäàÌ
Îäåëàéíà
ÏÎÑÒÎÂÎÉ
ÑÍÅÆÍÎßÃÎÄÀ
Ñìèðíîâà74
Ñîäðóæåñòâî_åäèíîìûøëåííèêîâ
Óñòüöèë¸ìêà
Ø-Å-Ð-Õ-À-Í
äðàêîøà52
õîâðîøå÷êà
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 2)
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
Øêîëà_ñëàâÿíñêîé_ìàãèè
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 11.10.2012
Çàïèñåé: 21835
Êîììåíòàðèåâ: 1259
Íàïèñàíî: 24366
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Ñðåäà, 23 ßíâàðÿ 2013 ã. 17:38
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
EIVA26
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Åäèì äîìà: êàê ïðèãîòîâèòü æàðêîå
Åäèì äîìà: êàê ïðèãîòîâèòü æàðêîå
Æàðêîå èç ãîâÿäèíû ïî-ôðàíöóçñêè
Èíãðåäèåíòû:
600 ãðàììîâ ãîâÿäèíû (ëó÷øå âñåãî ïîäõîäèò ðóëüêà èëè ïëå÷åâàÿ ÷àñòü ëîïàòêè)
2 ëóêîâèöû
2 ìîðêîâè
30 ãðàììîâ ñåëüäåðåÿ (êîðíåâîãî)
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà òîìàòíîé ïàñòû
100 ìèëëèëèòðîâ êðàñíîãî ñóõîãî âèíà
2-3 ñòîëîâûå ëîæêè îëèâêîâîãî ìàñëà
150 ìèëëèëèòðîâ áóëüîíà (ãîâÿæüåãî èëè îâîùíîãî)
Ñîëü, ïåðåö (÷åðíûé è äóøèñòûé), ëàâðîâûé ëèñò, äðóãèå ñïåöèè
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ãîð÷èöû
1 ÷àéíàÿ ëîæêà êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ïîäãîòîâëåííîå ìÿñî íàðåçàòü êðóïíûìè êóáèêàìè, îáìàçàòü ãîð÷èöåé, ïîïåð÷èòü è îñòàâèòü ìàðèíîâàòüñÿ íà ïàðó ÷àñîâ. Çàòåì ìÿñî ïîñîëèòü è îáæàðèòü äî ðóìÿíîé êîðî÷êè.
Íà òîé æå ñêîâîðîäå îáæàðèòü íàðåçàííûå ëóê, ìîðêîâü, ñåëüäåðåé, äîáàâèòü òîìàòíóþ ïàñòó è ïîòóøèòü 5-7 ìèíóò. Çàòåì äîáàâèòü ìÿñî, âëèòü âèíî, áóëüîí, äîáàâèòü ñîëü, âñå ñïåöèè, íàêðûòü êðûøêîé è òóøèòü íà ìåäëåííîì îãíå íå ìåíåå ïîëóòîðà ÷àñîâ.
 êîíöå çàãóñòèòü ñ ïîìîùüþ êðàõìàëà – ÷àéíóþ ëîæêó êðàõìàëà ðàçâåñòè â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå õîëîäíîãî áóëüîíà.
Íà ãàðíèð ìîæíî ïîäàòü îòâàðíîé êàðòîôåëü, ðèñ, ãðå÷êó è ò.ä.
Ïðèìå÷àíèå:
Âîîáùå, êëàññè÷åñêèé ðåöåïò ýòîãî áëþäà ïðåäïîëàãàåò îáæàðèâàíèå âñå êîìïîíåíòîâ íà òîïëåíîì ñëèâî÷íîì ìàñëå. Òàê ÷òî âûáîð çà âàìè. Ïðîñòî æàðêîå, ïðèãîòîâëåííîå íà îëèâêîâîì ìàñëå, ïîëó÷àåòñÿ áîëåå ëåãêèì.
Æàðêîå ïî-äîìàøíåìó
Èíãðåäèåíòû:
300 ãðàììîâ íåæèðíîãî ñâèíîãî îøåéêà
2 ëóêîâèöû
1 êðóïíàÿ ìîðêîâü
áåëûå êîðåíüÿ (ñåëüäåðåé, ïåòðóøêà, ïàñòåðíàê)
ñîëü, ïåðåö, ëàâðîâûé ëèñò, äðóãèå ñïåöèè
íåñêîëüêî ñóøåíûõ ãðèáîâ
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ìóêè
3 êðóïíûå êàðòîôåëèíû
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñìàëüöà èëè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
150 ìèëëèëèòðîâ ãðèáíîãî áóëüîíà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ãðèáû ïðåäâàðèòåëüíî çàìî÷èòü, à çàòåì îòâàðèòü. Ìÿñî âûìûòü, îáñóøèòü, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, îáâàëÿòü â ìóêå è ñëåãêà îáæàðèòü, çàòåì äîáàâèòü íàðåçàííûå ëóê, ìîðêîâü, êîðåíüÿ è îòâàðåííûå ãðèáû è îáæàðèòü âñå âìåñòå. Ñëîæèòü âñå â êåðàìè÷åñêèé ãîðøîê äëÿ òóøåíèÿ.
Îáæàðèòü êàðòîøêó è òàêæå ïåðåëîæèòü â ãîðøîê. Íà îñâîáîäèâøåéñÿ ñêîâîðîäå ïðîêèïÿòèòü ãðèáíîé áóëüîí, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, äîáàâèòü ñïåöèè è çàëèòü ìÿñî ñ êàðòîôåëåì. Òóøèòü â äóõîâêå ïðè òåìïåðàòóðå 180 ãðàäóñîâ äî ïîëíîé ãîòîâíîñòè – ìÿñî è êàðòîôåëü äîëæíû ñòàòü ñîâåðøåííî ìÿãêèìè.
Ïðèìå÷àíèå:
Æàðêîå ïî-äîìàøíåìó ëó÷øå ãîòîâèòü, ÷òî íàçûâàåòñÿ, íà îäèí ðàç. Äåëî â òîì, ÷òî êàðòîøêà, êîòîðàÿ âõîäèò â ñîñòàâ áëþäà, õîðîøà ñ ïûëó-æàðó è áûñòðî òåðÿåò ñâîè âêóñîâûå êà÷åñòâà.
Åñëè âàì íðàâèòñÿ æàðêîå èç ñâèíèíû, òî âû ìîæåòå ïðèãîòîâèòü åãî ïî âûøåîïèñàííîìó ðåöåïòó, íî áåç äîáàâëåíèÿ êàðòîôåëÿ. Ê íåìó ìîæíî ïîäàâàòü ëþáûå ãàðíèðû: òîò æå êàðòîôåëü (îòâàðíîé ñ çåëåíüþ èëè ïþðå), ðèñ, ìàêàðîíû è ïð.
Æàðêîå èç èíäåéêè ñ øàìïèíüîíàìè
Èíãðåäèåíòû:
500 ãðàììîâ ìÿñà èíäåéêè (áåäðûøêè)
200-300 ãðàììîâ øàìïèíüîíîâ
1 ëóêîâèöà
1 ìîðêîâü
1-2 ñòîëîâûå ëîæêè ðàñòèòåëüíîãî ìàñëà
áåëûå êîðåíüÿ
ñîëü, ïåðåö, ëàâðîâûé ëèñò, êàððè
100 ìèëëèëèòðîâ áåëîãî âèíà
1 ÷àéíàÿ ëîæêà êàðòîôåëüíîãî êðàõìàëà
Ñïîñîá ïðèãîòîâëåíèÿ:
Ìÿñî âûìûòü, îáñóøèòü, ñíÿòü ñ êîñòåé è íàðåçàòü. Îâîùè ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü ñðåäíèìè êóñî÷êàìè. Ãðèáû âûìûòü, ïî÷èñòèòü è íàðåçàòü êðóïíî.
 ðàçîãðåòîì ìàñëå îáæàðèòü âñå ñïåöèè, çàòåì äîáàâèòü ëóê, ìîðêîâü, êîðåíüÿ è ãîòîâèòü ìèíóò 5. Ïîëîæèòü â ñêîâîðîäó ìÿñî, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü è õîðîøåíüêî îáæàðèòü âìåñòå ñ îâîùàìè è ñïåöèÿìè, çàòåì äîáàâèòü ãðèáû è îáæàðèâàòü åùå 5- 7 ìèíóò.  êîíöå âëèòü âèíî. Ïîñîëèòü ïî âêóñó.
Âñå ñëîæèòü â ïîäõîäÿùóþ ïîñóäó è òóøèòü ïðè 180 ãðàäóñàõ â òå÷åíèå 40 ìèíóò. Çàãóñòèòü ïðè ïîìîùè êðàõìàëà.
Î÷åíü âêóñíî ñ ðèñîì, ðèñîâîé ëàïøîé, òàëüÿòåëëè è äðóãèìè ìàêàðîííûìè èçäåëèÿìè.
Ìû ðàññêàçàëè, êàê ïðèãîòîâèòü æàðêîå ïî-äîìàøíåìó, ïî-ôðàíöóçñêè, æàðêîå èç èíäåéêè. Ýòî áàçîâûå ðåöåïòû, îïèðàÿñü íà êîòîðûå, âû ìîæåòå ïðèäóìàòü ñâîé ðåöåïò âêóñíîãî òóøåíîãî ìÿñà â ñîâåðøåííî èíûõ âàðèàöèÿõ, âåäü ãëàâíûé ïðèíöèï ïðèãîòîâëåíèÿ âàì èçâåñòåí.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
http://www.jlady.ru/
Ðóáðèêè:
Âòîðûå áëþäà
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/5082749/post257967988/">Без заголовка</a><br/>Едим дома: как приготовить жаркое Едим дома: как приготовить жаркое Жаркое из гов�дины по-француз�ки Ингредиенты: 600 граммов гов�дины (лучше в�его подходит рулька или плечева� ча�ть лопатки) 2 луковицы 2 моркови 30 граммов �ельдере� (корневого) 1 �толова� ложка томатной па�ты 100 миллилитров кра�ного �ухого вина 2-3 �толовые ложки оливкового ма�ла 150 миллилитров бульона (гов�жьего или овощного) Соль, перец (черный и души�тый), лавровый ли�т, другие �пеции 1 �толова� ложка горчицы 1 чайна� ложка картофельного крахмала Спо�об приготовлени�: Подготовленное м��о н... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/5082749/post257967988/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè