-Рубрики

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в иговарин

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Читатель сообществ (Всего в списке: 2) О_Самом_Интересном Школа_славянской_магии

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.10.2012
Записей: 21835
Комментариев: 1259
Написано: 24366





Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 10:20 + в цитатник
Это цитата сообщения svetikya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Программа Windows Movie Maker

home-preview (462x381, 52Kb) Программа Windows Movie Maker - новая улучшенная версия по созданию фотографий и видео слайдов в новой версии. Это 150 плюс эффекты, 20 плюс шаблоны, 3D титры, а также анимация. Программа wmm очень проста и удобна в пользовании. Преимущества новой версии Windows Movie Maker очевидны. В одном слайд шоу можно совместить фото и видео, создать аннимационный фильм и многое другое. И все это за несколько минут. Новую версию скачать можно тут и выбрать тот шаблон, который более всего понравился. Можно добавить фото или видео, любую музыку. Также самые сложные эффекты, комментирующий голос и прочее. В одной программе вы получите более 70 эффектов для слайдов, которые помогут создавать самые невероятные композиции и движение в пространстве, природные явления как снег, дождь, листопад и прочее. Также сайт программы поможет создавать поздравительные открытки, оформлять альбомы с фотографиями, делать уникальные переходы между видео и создавать фильмы. Теперь не нужна какая-либо специальная программа для конвертирования видео. Программа Виндовс Муви Макер сделает все за вас. Скриншоты Windows Movie Maker помогут пошагово разобраться во всех нюансах.

6.6 (490x336, 159Kb)

Очень понятный интерфейс, а фотографии и видеофайлы добавляются легко и удобно.

7.7 (490x336, 190Kb)

Здесь очень большая коллекция самых оригинальных эффектов. Выбор за вами.

12 (490x336, 150Kb)

Можно фантазировать и добавлять индивидуальные эффекты, а еще анимацию на каждый слайд.

13 (490x336, 122Kb)

Редактировать видеофайлы, изменять положение каждого кадра, добавлять разные эффекты - ускорения или наоборот плавного замедления.

10 (490x336, 176Kb)

Использовать более 150 разных переходов: двойные, 3D, стандартные.

11 (490x336, 148Kb)

Сохранять видео в нужном вам формате для телефона, DVD или для публикации в сети Посмотрите внимательно, изучите все, и создавайте сами свои клипы и фильмы в новой версии Windows Movie Maker. На досуге так приятно будет посмотреть его вместе с друзьями! Удачи!

Рубрики:  Программы.

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 10:17 + в цитатник
Это цитата сообщения МирАлин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как вылечить грибок стопы

Грибок любит влажные, плохо вентилируемые области, поэтому вам нужна просторная обувь, которая пропускает воздух - точнее, несколько пар такой обуви. Если ваши ноги часто потеют, то необходимо дважды в день менять носки. Отдавать предпочтение следует натуральным тканям, хлопку или шерсти. Синтетику (винил, резину и пластик) лучше не носить, если только та вещь не была специально создана для того, чтобы держать ноги сухими. По возможности, ходите босиком.
5283370_nogi_pyatki (510x340, 80Kb)
 
    Чтобы кожа между пальцами ног была сухой, что особенно актуально в тех случаях, когда пораженная грибком кожа выделяет жидкость, сверните салфетки для лица в рулончик и оберните ими пальцы так, чтобы салфетки находили в промежутках, пораженных грибком. Менять салфетки надо несколько раз в день. Само собой, свернутая салфетка должна быть достаточно тонкой, чтобы не причинить дискомфорт. Когда участки кожи между пальцами начнут подсыхать, кожа начнет исцеляться. Процесс может занять несколько дней. Как вариант, можно использовать тальк, засыпая им пораженные области.
Читать далее...
Рубрики:  Народные рецепты.

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 10:08 + в цитатник
Это цитата сообщения TIYA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печальное прощание Алексея Баталова

Ужасная старость в России! Не по- человечески это всё!

 

ПЕЧАЛЬНОЕ ПРОЩАНИЕ АЛЕКСЕЯ БАТАЛОВА

Алексей Баталов: Смерть? Пора уже собираться...

Фото: кадр из фильма

Алексей Баталов: Смерть? Пора уже собираться...

02.12.2015 09:27

Алексей Баталов рассказал Sobesednik.ru о выходе своей книги и признался, что с трудом передвигается даже по квартире.
20 ноября народный артист СССР, лауреат нескольких Государственных премий, один из первых красавцев советского кино не праздновал свой 87-й день рождения. "Мне даже сидеть трудно. Хожу только по квартире и то еле-еле", - Алексей Владимирович рассказал о том, как он относится к смерти и какие жизненные итоги подводит.
- Понятное дело, что никаких собраний с плясками и весельем в мой день рождения быть не может. Шутка ли - 87 лет?! Это уже неприлично - столько не живут, - иронизирует герой культовых фильмов "Москва слезам не верит", "Девять дней одного года", "Летят журавли", "Дорогой мой человек", "Звезда пленительного счастья". - Честно признаться: уже больше года не был на улице, хочется, конечно, посмотреть, что там, но сил нет. Я ведь давно лежачий, если передвигаюсь сам, то только по квартире, в основном встаю с кровати, чтобы в уборную пойти. Сейчас для меня сходить в соседнюю комнату - это уже победа, с каждым днем все труднее и труднее ходить. Когда молодые, все кажется легко, а с годами понимаешь, что значит, когда силы покидают тебя.
- Сейчас, наверное, много времени для размышлений, чем заняты ваши мысли?
- Тем, что надо поскорее закончить работу над книгой "Сундук гастролера", которую я пишу не первый год. Дело близится к концу, думаю, найдется издательство, которое захочет выпустить собрание моих воспоминаний (помимо этого, Баталов пишет стихи, автор сценариев к нескольким детским фильмам и книг "Судьба и ремесло", "Диалоги в антракте". - Авт.).
- Последние 10 лет вы не снимаетесь в кино, хочется порой услышать: "Камера, мотор!"?
- Не только в кино не снимаюсь, еще и во ВГИК не могу ездить уже два года. Раньше хоть как-то выбирался в институт к студентам, а сейчас совсем плох, не могу. Только по телефону вопросы решаю, если надо какие бумажки подписать - делаю это (Алексей Владимирович - художественный руководитель актерского факультета Всероссийского государственного университета кинематографии имени С. А. Герасимова. - Авт.). Поэтому о фильмах уже давно не сожалею, тем более что телевидение сейчас практически вытеснило кино. Вот возле моего дома находится огромный московский кинотеатр "Ударник", один из первых в нашей стране, он закрыт, на фильмы почти никто не ходит. Сейчас все есть в интернете и по телевизору, поэтому необходимость в кино отпала.
Конечно, благодаря ТВ в нашей стране появилось, наверное, много новых хороших актеров, которых я мало знаю. У меня всегда душа радуется, когда по телевизору показывают моих друзей-стариков, думаю, вот, не забывают их. Так что кино оказалось не у дел, мало картин успешных в прокате (Баталов уже много лет является президентом - Авт.).
одного из крупнейших российских кинофестивалей "Московская премьера". Вот и моя младшая дочка Маша - окончила ВГИК с отличием, пишет очень много сценариев, по одному из них сняли фильм "Дом на Английской набережной" (дочь актера не может самостоятельно ходить и говорит с трудом, у нее с рождения ДЦП - Авт.). Машка и сейчас сидит день и ночь за этой фиговиной, которую называют компьютером, все пишет и пишет, она у меня очень работоспособная девочка, но кино все равно уже не то и сценарии тоже.
- Многие артисты в своих мемуарах подводят итоги, вы будете писать, о чем сожалеете в жизни?
- Как же тут сожалеть?! Жизнь я прожил очень интересную, сам создавал фильмы, горжусь тем, что работал с великими режиссерами, актерами. Многих из них, к сожалению, уже нет в живых, но я всех их помню и каждому по-своему благодарен. Родился я совсем в другое время, о котором вы и представления не имеете. Великую Отечественную войну застал 13-летним мальчишкой, маме очень благодарен, она с 14 лет приучала меня к театру (мать Алексея Владимировича, театральная актриса Нина Ольшевская, умерла в 1991году - Авт.). Застал я и время правления этого грузинского бандита, который
затянул своим поясом всю страну. Но, несмотря ни на что, Бог дал мне долгую, насыщенную жизнь, я ему за это крайне признателен.
К смерти отношусь как к тому, что полагается. Пора уже собираться, нельзя делать вид, будто этого никогда не произойдет. Я об одном пекусь, чтобы после ухода девочек моих - Гитану (жена актера. - Авт.) и Машу - никто не обижал, очень тревожно - как они без меня будут...
Зинченко Денис
СОБЕСЕДНИК

Рубрики:  Актрисы и актёры .

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 09:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ovenca [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мелькал смычок, рыдала скрипка... Художник Гунин Александр (Россия, 1969)

 

Хотела сделать чисто музыкальный пост, уж очень скрипачки хороши, но остальные девушки тоже получились у художника настолько лиричными и музыкально-обаятельными, что пришлось расшириться... )))

Аллегро (468x650, 310Kb)
Аллегро

Эдвин Мартон - Музыка души


Слова смолкали на устах,
Мелькал смычок, рыдала скрипка,
И возникала в двух сердцах
Безумно-светлая ошибка.

И взоры жадные слились
В мечте, которой нет названья,
И нитью зыбкою сплелись,
Томясь, и не страшась признанья.

Среди толпы, среди огней
Любовь росла и возрастала,
И скрипка, точно слившись с ней,
Дрожала, пела и рыдала.

К.Бальмонт

Париж 2 (454x650, 222Kb)
Париж

Читать далее...
Рубрики:  Живопись русских художников.

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 09:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Madam_Irene [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Карандашное-моё счастье…Рисунки карандашами Christina Papagianni

"Я хорошо знаю, что каждый из нас уникален. Значение, способ, которым я вижу вещи, точка зрения на окружающий мир, является МОИМ путем и совсем не обязательно, что когда-нибудь этот путь станет Вашим".

Кристина Папагианни (Christina Papagianni) удивительная художница из Греции, создающая невероятно реалистичные рисунки, в основном портреты, с помощью акварели и карандашей. Она родилась в Афинах, где до сих пор живет и работает. По словам художницы, она проводит за рисованием наиболее драгоценное и любимое ею время. Работа стала большей частью Кристины. Она всегда старается посредством своих картин передать собстенные чувства. В основном, она пишет карандашами, но также использует пастель, масляную, акриловую и акварельную краски. "Я стараюсь как можно скорее завершить работу и с нетерпением жду возможности коснуться моей собственной версии совершенства, и только время покажет, не ошиблась ли я."

 

1.
10300274_284505088390623_8094063410327707047_n (700x543, 595Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Живопись оригинальная.

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 09:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

16 самых дорогих фотографий в мире Стоимостью больше $1 000 000

Стоимость некоторых фотографий сопоставима со стоимостью самых известных работ великих художников Возрождения. Чем ценны эти фотоработы? Что отличает их от миллионов селфи, фотографий котов и детей, которые мы видим каждый день? Какие причины заставляют ценителей искусства выкладывать боснословные суммы за эксклюзивные снимки? Представляем вам самые дорогие фотографии в мире (март 2015).

1. Питер Ликом: «Фантом» ($6,5 млн)

«Фантом»

Снимок, сделанный в 1999 году Питером Ликом, называется «Фантом». Его стоимость оценивают в 6,5 (!) млн долл. Пока это самая дорогая фотография в мире за всю историю. Питер Лик сделал ее, когда находился в каньоне Антилопы, штат Аризона.

Читать далее »

Рубрики:  фото

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 09:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Лариса_Гурьянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как удалить старые обновления Windows





ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ БЛОГГЕРАМ


Как удалить старые обновления Windows

Когда-то я писала ПОСТ - Как отключить автоматическое обновление в Windows 7.
А сегодня на работе наш программист мне объяснил, как избавиться от старых ненужных обновлений, которые занимают много места на компьютере.
Проверила его метод на себе..., на своем компьютере.
Вот память на диске С до удаления обновлений

А вот - после удаления.

Впечатляет, правда?
Делюсь информацией с вами.
Сначала отключаем обновления Windows (сверху есть ссылка на урок)
Затем идем Диск С - Windows - SoftwareDistribution - Download - ничего не перепутайте, пожалуйста!




Теперь компьютер просто летает...)) Удачи!
для вас Лариса Гурьянова





Серия сообщений "Windows 7, 8":

Часть 1 - 5 приемов ускорить загрузку Windows
Часть 2 - Восстановление системы windows 7
...
Часть 27 - Как поменять пароль windows 7
Часть 28 - Секреты и хитрости Windows 7
Часть 29 - Как удалить старые обновления Windows


Рубрики:  компьютер

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 09:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Divia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Йод от грибка ногтей на ногах

На сегодняшний день существует множество специальных системных препаратов для лечения ногтевого грибка (онихомикоза) . Но не стоит пренебрегать доступными и простыми народными средствами - йод от грибка ногтей на ногах - это отличное средство. Тем более, что ежедневное смазывание пораженных участков кожи и ногтей аптечным раствором йода помогло избавиться от грибка ногтей ног и грибка стопы немалому количеству больных. Те, кто успешно прошли курс лечения, говорят, что смогли привести в нормальное состояние не только ногти ног, но и восстановили здоровую кожу между пальцами.

1450437566_Yod_ot_gribka_nogtey_na_nogah (700x465, 408Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Народные рецепты.

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 09:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия тушеная

Скумбрия тушеная

Тушеная скумбрия
Скумбрия - одна из самых вкусных рыб. К тому же, из свежемороженой рыбки можно приготовить много разной вкуснятины. Для вас один простой и вкусный рецепт.
Читать далее...
Рубрики:  Рыбные блюда/Скумбрия

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 09:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Владимир_Шильников [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восстановление любых данных. Any Data Recovery.

Восстановление любых данных

Восстановление любых данных, предлагает бесплатная программа Any Data Recovery от известной компании Tenorshare. Если вы случайно удалили нужные файлы, нет доступа к файлам из-за форматирования или есть повреждения жесткого диска, программа поможет восстановить любые данные. Программа компании Tenorshare может восстановить удаленные после форматирования или потерянные документы, фотографии, видео, музыку, почту, архивы и другие файлы. Работает с жестким диском, USB диском, картами памяти, мобильными устройствами, фотоаппаратами, внешними жесткими дисками и так далее.

Рубрики:  компьютер

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 09:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Славка_Ядин [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПРОСТО - ДЕМКИ




Заряд позитива на ВСЮ НОЧЬ и даже УТРО.



Демотиваторы (30 фото)

ДАЛЕЕ
Рубрики:  Юмор

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 09:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Анна_премудрая [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СОУС ТОМАТНЫЙ К РЫБЕ

Соус томатный к рыбе

1449000968_zalivnezribireceptprigotuvannyazfotoribazalivnavtomat_557 (700x525, 327Kb) 

1449002838_0_adb0a_34c30d85_S (150x36, 2Kb)

Дальше - вкусно!
Рубрики:  Соусы

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 09:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Глебова_Елена [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Декупаж елочных игрушек от Ольги Разумовой. Мастер-классы

Декупаж елочных игрушек. Мастер-классы

Приветствую вас!

Мне кажется, что многие как раз перед новогодними праздниками и садятся осваивать декупаж, ведь сколько с помощью этой техники можно сделать красивого декора, подарков и т.д. И если вы еще думаете, надеюсь, подробные мастер-классы Ольги Разумовой и ее прекрасные елочные игрушки, выполненные в технике декупаж, станут для вас стимулом попробовать себя в искусстве создания эксклюзивных вещиц. Приятного просмотра! 

1 (500x375, 101Kb)

11 (500x422, 117Kb)

13 (500x383, 141Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Самоделки

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 09:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Валентина_Шиенок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Художник Гикал Алексей Григорьевич

Читать далее...
Рубрики:  Живопись русских художников.

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 09:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Madam_Irene [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как красива, как прелестна! Художник Владимир Смахтин

Родился в 1955 году. Рисовал с детства, учился в художественной школе. Закончил МИТХТ (Московский институт тонкой химической технологии). Служба в армии, ракетные войска (оформлял ленкомнату, рисовал политплакаты). После службы учился в МГАХИ им. Сурикова, но не закончил, и работал оформителем. Грянула перестройка и начались продажи в Бицевском лесопарке, Измайлово, Арбате.С группой молодых художников создал объединение «Академия».

1.
130201000601 (486x700, 417Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Живопись русских художников.

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 09:05 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свекольная икра, остренькая и сочная

4248238_35 (550x355, 75Kb)

Ингредиенты: 
2 кг. свеклы (очистить, натереть на терке) 
1 кг. моркови (очистить, натереть на терке) 
1 кг. лука (очистить и мелко нарезать) 
0,8 кг. помидоров (прокрученных на мясорубке) 
1 стручок горького перца (прокрутить вместе с помидорами) 
80 ми.л. уксуса 9% 
1 ст.л. соли с горкой (солить надо по вкусу,может понадобиться больше) 
80 гр.сахара (2-3 ст.л. с горкой) 
250-300 ми.л. растит.масла 
1 головка чеснока (очистить и пропустить через пресс) 
Специи: перец душистый, семена укропа, лавровый лист. 

4248238_164 (150x108, 32Kb)
Рубрики:  Овощные блюда

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Миллион самых полезных лайфхаков

30 лайфхаков, которые облегчат вам жизнь

Вы знаете, как усилить громкость музыки вашего смартфона? Или как быстро и просто открыть крышку у банки? Представляем вам подборку лайфхаков, которые сделают вашу жизнь проще.

 

ЧИТАТЬ ПОСТ ЦЕЛИКОМ
Рубрики:  Полезные советы

Без заголовка

Вторник, 22 Декабря 2015 г. 05:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Вестник_ЗОЖ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕСТНИК ЗОЖ: ЗЕЛЕНАЯ АПТЕКА

Лечение щитовидной железы

АРХИВ ВЕСТНИКА ЗОЖ: ГЛАВНОЕ МЕНЮ

ВЕСТНИК ЗОЖ: ЗЕЛЕНАЯ АПТЕКА
  • Анютины глазки, братики, трехцветка (кбн В.М. Костеров) ……… 2014-14-29
  • Арника — трава ударная (кбн В.М. Костеров) ……… 2014-20-37
  • Бадан: полезны и корневища, и листья (кбн, фитоапитерапевт В.М. Костеров) ……… 2015-12-29
  • Барвинок мал, да удал (кбн В.М. Костеров) ……… 2014-12-26
  • Вдохни мурайи аромат (читательница С.Н. Мороз) ……… 2013-13-25
  • Время первых заготовок (лекарственное растительное сырье) (кбн В.М. Костеров) ……… 2013-04-34, 2015-08-35
  • Время собирать хмель (кбн В.М. Костеров) ……… 2014-17-28
  • Всю ночь «под хмельком» (хмель) (кбн В.М. Костеров) ……… 2013-22-29
  • Гимн чистотелу (дмн, профессор В.И. Нахаев) ……… 2015-12-28
  • Грибной доктор (строчок) (кбн В.М. Костеров) ……… 2015-09-29
  • Дамский угодник (клопогон, или цимицифуга) (кбн В.М. Костеров) ……… 2014-07-26
  • Доброе слово о сорняках (читательница Е.Р. Макаренкова) ……… 2014-12-27
  • Живительная трава (крестовик обыкновенный) (кбн В.М. Костеров) ……… 2013-17-29
  • Заставим паразита работать (омела белая) (кбн В.М. Костеров) ……… 2015-03-27
  • Информация к размышлению: «След» от микроинсульта (дмн А.С. Кадыков) ……… 2013-14-06
  • Как лечит исландский мох (кбн В.М. Костеров) ……… 2013-23-29
  • Калина красная, калина горькая (читательница Л.А. Бакланова) ……… 2014-18-36
  • Камнеломка успокоит кашель (кбн В.М. Костеров) ……… 2015-04-37
  • Камчужная трава (мать-и-мачеха) (кбн В.М. Костеров) ……… 2014-09-29, 2015-10-28
  • Когда цветет липа (кбн В.М. Костеров) ……… 2013-13-24
  • Козье лакомство (козья ива) (читатель А.Ю. Вяземский) ……… 2014-08-37
  • Копаем чернокорень (кбн В.М. Костеров) ……… 2014-21-37
  • Куст шиповника (читательница В.С. Касимова) ……… 2014-10-28
  • Лаконос готовят осенью (кбн В.М. Костеров) ……… 2013-21-29
  • Лекарь медуница (кбн В.М. Костеров) ……… 2013-12-34
  • Листья должны быть старыми (бадан) (кбн В.М. Костеров) ……… 2014-10-28
  • Медвежье ушко (кбн В.М. Костеров) ……… 2013-15-27
  • Медуница — дыхательная трава (кбн В.М. Костеров) ……… 2015-06-35
  • Могучих сосен стройный ряд… (кбн В.М. Костеров) ……… 2013-08-36
  • Народная любимица — брусника (кбн В.М. Костеров) ……… 2013-19-29
  • Не так уж проста эта росянка (кбн В.М. Костеров) ……… 2014-15-28
  • Первые сезонные радости (П.А. Пилипенко) ……… 2014-08-36
  • Пижма — дикая рябинка (читательница В.М. Давыдова) ……… 2013-15-28
  • Приятно пахнет, надежно лечит (аир болотный) (кбн В.М. Костеров) ……… 2013-20-35
  • Сердечный спаситель (желтушник) (кбн В.М. Костеров) ……… 2014-13-30
  • Собачье мыло (грыжник) (кбн В.М. Костеров) ……… 2015-11-29
  • Сорняк, который лечит (дымянка) (кбн В.М. Костеров) ……… 2015-07-29
  • Сорняк. А какой полезный! (пырей ползучий) (врач-фитотерапевт А.В. Печеневский) ……… 2013-22-28
  • Такие важные функции репешка (врач-фитотерапевт А.В. Печеневский) ……… 2013-16-28
  • Терн в лечении пригодится (кбн В.М. Костеров) ……… 2014-19-28
  • Топинамбур — на все руки мастер (читательница Л.А. Зайцева) ……… 2014-18-36
  • Усмиряя бунт в кишечнике (дизентерия) (дмн Л.В. Погорельская) ……… 2013-15-12
  • Фитогормоны против старения (дмн Т.В. Митрохина) ……… 2013-17-06
  • Цветок двенадцати богов (первоцвет) (кбн В.М. Костеров) ……… 2013-09-29
  • Целебное чаепитие (кбн В.М. Костеров) ……… 2014-11-28
  • Цикута: и ванночки, и примочки, мазь (кбн В.М. Костеров) ……… 2014-16-29
  • Чайный гриб: вкусно, полезно (кбн В.М. Костеров) ……… 2014-16-29
  • Чем полезна одолень-трава (кбн В.М. Костеров) ……… 2013-12-34
  • Чудесная трава пол-пала (читательница С.Г. Джабраилова) ……… 2014-19-28
  • Широкий спектр целебных свойств (солодка) (врач-фитотерапевт А.В. Печеневский) ……… 2013-20-34
  • Широкий спектр целительных свойств (овес) (врач-фитотерапевт И. Агафонова) ……… 2013-10-28
  • Ягода-малина нас к себе манила (кбн В.М. Костеров) ……… 2013-14-34
  • Ягоды красоты и здоровья (облепиха) (кбн В.М. Костеров) ……… 2013-18-36


Серия сообщений "Меню":
Часть 1 - ВЕСТНИК ЗОЖ: АКТУАЛЬНЫЕ ТЕМЫ
Часть 2 - ВЕСТНИК ЗОЖ: ДИЕТОЛОГИЯ В ВОПРОСАХ И ОТВЕТАХ
Часть 3 - ВЕСТНИК ЗОЖ: ЗАПИСКИ СЕЛЬСКОГО ФЕЛЬДШЕРА
Часть 4 - ВЕСТНИК ЗОЖ: ЗЕЛЕНАЯ АПТЕКА
Часть 5 - ВЕСТНИК ЗОЖ: ИНФОРМАЦИЯ К РАЗМЫШЛЕНИЮ
Часть 6 - ВЕСТНИК ЗОЖ: ЛЕКАРСТВЕННЫЕ РАСТЕНИЯ
...
Часть 38 - ВЕСТНИК ЗОЖ: СПИСОК ЗАБОЛЕВАНИЙ (ЧАСТЬ 5)
Часть 39 - АРХИВ ВЕСТНИКА ЗОЖ ПО НОМЕРАМ (2013-2015)
Часть 40 - АРХИВ ВЕСТНИКА ЗОЖ: ГЛАВНОЕ МЕНЮ
Рубрики:  ЗОЖ.

Без заголовка

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 12:55 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

НЕСКОЛЬКО СЕКРЕТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХОЛОДЦА

Холодец (студень) - традиционное русское блюдо, которое представляет собой застывший бульон с кусочками мяса.

В отличие от заливного, для холодца не требуется никаких желеобразующих веществ.

Чтобы холодец получился на славу и доставил удовольствие вашим домашним и гостям, достаточно знать некоторые тонкости и секреты его приготовления:

1. Холодец может быть приготовлен из одного вида мяса (свинины, говядины, птицы) или из сочетания нескольких видов (холодец-ассорти).

2. Чтобы холодец застыл, бульон варят из свиных или говяжьих ножек, ушей, губ, хвостов и рулек. Именно эти части туши содержат коллаген, придающий бульону клейкость. А у курицы или индейки – лапки, крылья. Но поскольку мясной мякоти в этих частях немного, поэтому дополнительно добавляются мясные куски (суповая мякоть, язык, окорочка курицы или индейки).

3. Лучше всего, если мясо для холодца будет не замороженное, а свежее (еще лучше - парное).

4. Варят мясо в большой емкости, постоянно шумовкой выбирая пену. Кастрюлю для холодца не следует сильно набивать мясом. Вода должна полностью покрывать мясо.

5. Чтобы холодец был прозрачным и хорошо застыл, нельзя доливать воду, мешать в процессе варки, поэтому лучше сразу определить количество воды и не давать бульону сильно выкипать.

6. Варить холодец следует от 5 до 10 часов при медленном кипении. Все зависит от количества бульона и качества мяса.

7. Солить холодец нужно только в конце варки, если посолить в начале варки или даже в середине, то соль прекратит желирование бульона. Солить холодец нужно несколько крепче, чем обычный бульон, иначе после застывания он будет безвкусным.

8. В бульон для холодца добавляют морковь и другие коренья (корень петрушки или сельдерея). Некоторые выбрасывают их, а другие используют для украшения.

9. В бульон для холодца добавляют при варке и целую луковицу. Чтобы придать бульону красивый золотистый оттенок, луковицу ополоснуть водой, не чистить, бросить в бульон. После варки лук можно выбросить. 

10. В холодец традиционно не кладут много пряностей, чтобы не забить естественный мясной аромат. Обычно для холодца используют перец горошком (белый или черный, зеленый бросается в начале и снимается вместе с накипью и в конце), лавровый лист (можно заложить в начале варки буквально на пять минут и потом вытащить, а добавить еще несколько штук вместе с солью незадолго до конца варки – и обязательно вынуть). Где-то за 30 минут до окончания варки хорошо добавить сухие укропные зонтики, которые потом вынуть. Это придаст холодцу особый аромат.

11. Очень удобно и быстро варить холодец в скороварке. Для этого нужно вымыть мясо и овощи и сложить в скороварку. Добавить очищенные лук и морковь; добавить лавровый лист, перец-горошек и соль. С момента закипания варить холодец 40-50 минут.

12. Чтобы готовый холодец не был покрыт слоем жира, его нужно предварительно снять. Удобнее всего это делать широкой плоской ложкой, можно просто столовой. Жир можно вылить, а можно потом употребить для жарки овощей. С бульона надо максимально снять жир. Можно, процедив, перелить бульон в широкую посуду и вынести на холод. Пока будете разбираться с мясом, жир застынет, и его можно будет легко убрать ложкой.

13. Измельчить мясо для холодца можно несколькими способами: можно разобрать руками, мелко порезать ножом или пропустить через мясорубку (этот способ особенно применим в семье, где есть маленькие дети).

14. Чеснок режут кружочками или соломкой, кладут непосредственно в формы перед заливкой. Если вы не любите, когда попадается чеснок, его можно положить в бульон непосредственно по окончании варки, и при процеживании он совсем исчезнет. 

15. Украсить холодец можно ломтиками моркови, вареного яйца, лимона, перышками зеленого лука и тонко нарезанным соленым огурчиком.

16. После того, как лотки заполнены, их нужно сначала охладить при комнатной температуре, а затем убрать в холодильник для окончательного застывания. Ни в коем случае не ставить их в морозильник!

4208855_kz67OxYChTM (560x374, 44Kb)

Рубрики:  Блюда из мяса.

Без заголовка

Понедельник, 14 Декабря 2015 г. 11:18 + в цитатник
Это цитата сообщения lj_foto_history [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сброд со всей Европы. 1812 г.

Оригинал взят у oper_1974 в Сброд со всей Европы. 1812 г.
Adam Zamoyski "1812. FATAL MARCH ON MOSCOW".

Состояние войск в немалой степени разнилось: французская, швейцарская, португальская и хорватская пехота и французская и польская кавалерия находились в хорошей форме, но вот баварцы - далеко нет. Они оказались в большей степени склонными поддаваться болезням, а после смерти генерала Деруа и перехода командования к генералу Вреде все у них и вовсе посыпалось.
"Баварские солдаты сотнями оставляли места под знаменами и шли в Вильну, прикидываясь больными, чтобы залечь в госпитали", - рассказывал генерал ван Хогендорп, генерал-губернатор Литвы.
Он собрал и проверил около 1100 чел. и обнаружил среди них едва сотню действительно больных, а посему послал здоровых обратно в части, откуда они вновь благополучно дезертировали.



100_4437-2bd4693.jpg

Генерал Пуже получил легкое ранение и в сентябре занял пост губернатора Витебска. Гарнизон состоял из девяти сотен солдат и двух 4-фунт. пушек - подобное войско никак не назовешь особенно внушительным.
На самом же деле, если не считать шестнадцати жандармов и двух дюжин бойцов Молодой гвардии, все они представляли собой разношерстную команду отбившихся от своих частей солдат, выловленных дезертиров и тех, кто выписался из госпиталей.
В плане же национальности бойцы гарнизона принадлежали ко всем языкам Grande Armee. Большинство отстали вскоре после перехода Немана и никогда не встречались с противником.
Горе-воинам не хватало качества подготовки, они не умели следить за оружием, вести регулярное патрулирование или выполнять задания в пикетах. Они были лишены боевого духа, ленивы и грязны.
Когда пришло время отступления, такие бойцы побросали места в строю при одном виде казаков и свели к нулю любые попытки Пуже дать бой неприятелю, в результате чего он попал в плен вместе с ними. Как он говорил позднее, будь у него только жандармы и те две дюжины парней из Молодой гвардии, он бы сумел прорваться.

ix3x.jpg

Лейтенант штабной службы Жан-Рош Куанье, произведенный в офицеры из сержантов пеших гренадеров Старой гвардии, получил 15 июля задание возглавить колонну из примерно семисот отставших солдат 3-го корпуса и вести их на соединение с полками, к которым они принадлежали.
Коль скоро жизненный путь Куанье начинал мальчишкой-пастухом, поручение не сулило трудностей. Но, против ожидания, выполнить его оказалось далеко не так просто. 133 испанца из колонны быстренько дезертировали, когда же Куанье попытался догнать их, они начали палить в него из ружей.
Пришлось найти отряд из 50 конных егерей и с их помощью изловить всех сбежавших. После этого лейтенант заставил пойманных дезертиров тянуть жребий, расстрелял половину из них, и только тем смог сохранить колонну как единое целое.

ingeni10.jpg

Весь регион в тылу у Grande Armee полнился солдатами, не имевшими никакой военной ценности и лишь грабившими страну, вызывая ярость со стороны жителей.
Шайки дезертиров из разных частей и всевозможных национальностей, обычно под предводительством какого-нибудь француза, обустраивались в усадьбах немного в стороне от главной дороги, обменивая добрую волю местных на защиту, и занимались пиратством на и вокруг главной транспортной магистрали.
Генерал Рапп, ехавший из Данцига в ставку Наполеона под Смоленском, пришел в ужас от состояния войск в тылу. Согласно ему, победоносная Grande Armee оставляла за собой больше военного мусора, чем разгромленная армия, в результате чего эшелоны новобранцев, шагавших на соединение с ней и созерцавших по пути тяжкие картины, утрачивали всякий боевой дух.
Многие фактически умирали от голода вдоль дороги, как и свежие кони, присланные из Франции и Германии, а также скот, который гнали из Австрии и Италии. "С момента нашего выхода из Вильны в каждом селе, в любой деревне попадались солдаты, покинувшие армию под разными предлогами", - писал принц Вильгельм Баденский, побывавший в тех краях в сентябре с корпусом Виктора.

GendarmeImp.jpg

Изменить сложившееся положение дел почти или вовсе не представлялось возможным, ибо Наполеон сам свел до минимума простор для действий. Не желая связывать себя в политическом плане, он не создал должных структур местного правительства.
В итоге, управлялись регионы бестолковой и продажной администрацией. Начиная с лукавого Прадта в Варшаве, деспотичного Хогендорпа в Вильне и заканчивая сребролюбивыми комиссарами в различных городках по пути. Нигде не существовало ни настоящего чувства ответственности, ни преданности делу, ни власти, способной восстанавливать порядок.
В конце сентября, более чем через шесть недель после сражения, на улицах Смоленска по-прежнему во множестве валились трупы, служившие желанным источником пищи для бродячих собак со всей округи.
"Худшей организации, большей халатности я никогда не то что не видел, даже не представлял", - писал капитан гессенского Лейб-гвардейского полка Франц Рёдер, проезжавший через город на пути в Москву.

f7zu.jpg

Более всех от такого состояния дел в результате страдали действительно больные и раненые, лежавшие в госпиталях Вильны, Минска, Витебска, Полоцка, Смоленска и, возможно, большинство уцелевших после Бородино, гнивших в Колоцком монастыре и в Можайске.
Тысячи раненых французов, включая двадцать восемь генералов, были разбросаны по разным зданиям в Можайске. Как утверждал занимавшийся ими военный комиссар Белло де Кергор, никакой провизии для них не выделили вовсе.
Способные хоть как-то передвигаться выходили или выползали на улицу и попрошайничали у прохожих, в то время как де Кергору приходилось красть еду из снабженческих колонн для прокорма остальных.
Многие умирали от голода и обезвоживания, поскольку отсутствовали даже ведра или какие-то подходящие сосуды. Не было, разумеется, ни чистых повязок, ни корпии, ни бинтов, ни носилок, ни кроватей, ни свечей.
Он обратился за помощью к Жюно, корпус которого стоял в Можайске, но от вестфальских солдат бывало больше неприятностей, чем проку. Когда подопечные умирали, де Кергору оставалось лишь складывать их тела на улице.
На шее у него висели еще и сотни русских раненых, кое-как кормившихся щами из корешков капусты, выкопанных на соседних огородах и, если случалось, мясом какой-нибудь павшей лошади.

djjc.jpg

Однако сколько бы людей и лошадей ни имел в наличии Наполеон, каковым бы ни было качество продовольствия и фуража в его распоряжении, подход к расходованию ресурсов означал: оставаться в Москве он сможет не более нескольких недель, после чего войско начнет разваливаться.
Но вместо того чтобы начать постепенный вывоз больных и раненых в западном направлении, император французов приказывал набрать еще 140 000 чел. во Франции, 30 000 в Италии, 10 000 в Баварии, плюс меньшие контингенты в Польше, Пруссии и Литве, а также просил Марию-Луизу написать отцу с просьбой усилить корпус Шварценберга.
"Я не только хочу получить пополнения отовсюду, - писал он Маре в Вильну, - я также хочу, чтобы сведения о подкреплениях раздувались, мне надо, чтобы разные государи, присылающие мне подкрепления, публиковали сей факт на бумаге и удваивали бы на ней количество посылаемых мне воинов".

atrp.jpg

Тем временем в Москве:

"Армия совершенно рассыпалась. Всюду попадались пьяные солдаты и офицеры, нагруженные добром и провизией, захваченными в домах, павших жертвами пожаров, - писал Пьон де Лош. - Они натыкались иногда на что-нибудь получше и бросали награбленное прежде, чтобы взять более ценное. - На улицах валялись книги, посуда, меблировка и всевозможная одежда".
Среди гула пламени раздавались отчаянные крики избиваемых, визг насилуемых женщин и дикий вой оставшихся на цепи собак, сгоравших теперь заживо.
"Все эти эксцессы алчности сопровождались худшими актами распущенности, - отмечал Эжен Лабом. - Ни дворянское звание, ни чистота юности, ни слезы красавицы не встречали уважения в разгуле жесточайшей разнузданности, каковой был неизбежным в этой чудовищной войне, где соединились шестнадцать народов разного языка и обычаев, ощутивших свободу дать полную волю нечестивым желаниям в осознании того, что злодеяния их не будут приписаны только какому-то одному племени".

950dc303515bfdb1313c8f8e472a9fcc.jpg

На переднем крае действовали cantinieres, нацелившиеся набрать запасов на несколько следующих месяцев. Именно они, маркитантки, находились среди когорты самых решительных и безжалостных грабителей, рвавших одежду на женщинах в поисках драгоценностей.
Любого или любую, кто оказывал сопротивление или просто пытался защитить имущество, вне зависимости от возраста, нередко забивали насмерть. И всякий французский мародер, оказавшись в стороне от товарищей и компаньонов где-нибудь в подвале с прятавшимися там во множестве жителями, зачастую встречался с такой же судьбой.
Капитан Фантен дез Одоар вспоминал о трех пьяных солдатах, ехавших в позолоченной коляске с упряжкой из полудохлых кляч, о людях, тащивших ценную муку в кулях из дорогих шелков и водку в позолоченных ночных горшках, ибо никакого иного вместилища для этого не нашлось, а также о крашенных охрой старых cantinieres, разгуливавших вокруг в наворованных бальных платьях. "Вакханалии карнавалов у себя дома и близко не походили на сии безобразные и нелепые зрелища", - вспоминал он.

891t.jpg

Рисковавших выйти наружу оставшихся в городе жителей избивали, обдирали порой донага и часто заставляли тащить отобранное у них же имущество в лагерь грабителей.
Оказавшись без всего, те, просто из желания выжить, они тоже бывали вынуждены присоединиться к сбору бесхозного имущества, а старики, женщины и дети скоро научились избегать французов, особенно в темное время суток.
Один невысокого ранга чиновник очутился в Москве с семьей и был выгнан из дома шайкой солдат. Затем на улице несчастных встретила другая компания, отобравшая нетронутое первыми.
Когда семейство спряталось во внутреннем дворе, на них наткнулась третьи, которые, не найдя ничего ценного, просто избили несчастных. Затем их заставляли таскать наворованные вещи разные группы мародеров.

9by1.jpg

Через три дня огонь стал угасать, и 18 сентября Наполеон поехал обратно в Москву. На следующий день пожары прекратились, порядок был восстановлен, и началась до известной степени нормальная жизнь. Некоторые из бежавших жителей даже стали возвращаться в город.
Но кампания окончательно перестала походить на нечто привычное для Grande Armee, солдат которой ужаснуло сожжение русскими Москвы. "Как можно воевать с такими варварами?" - жаловался голландец Й. Л. Хенкенс, аджюдан-унтер-офицер французского 6-го конно-егерского полка, выражая тут широко распространенное мнение товарищей. Сам Наполеон не понимал, что творится.
Император французов пребывал в уверенности, что найдет немало несогласных среди купцов и либеральных аристократов, не говоря уж о готовых к мятежу слугах, с помощью которых, если понадобится, можно устроить нечто вроде революции.
Но, сидя в пустой Москве, в пропагандистском плане Наполеон очутился в своеобразной черной дыре. Не получалось даже найти каких-нибудь шпионов.
"Ни за серебро, ни за золото не сыскать было ни единого человека, готового поехать в Санкт-Петербург или проникнуть в армию", - отмечал Коленкур.
Выгоревший город более не являлся политическим козырем, как и этаким форумом - обращаться Наполеону оказалось не к кому, как отсутствовали и лица, способные послужить для передачи его посланий. Он совершенно не представлял, что делать дальше.

8fds.jpg
0j2m.jpg




879ff0630ee72fa99e277a5564d99b86.jpg49e6ac19d739d59350eca3667d234bb5.jpg


http://foto-history.livejournal.com/8635137.html

Рубрики:  Европа


Поиск сообщений в иговарин
Страницы: 1092 ... 912 911 [910] 909 908 ..
.. 1 Календарь