У нас уже много рецептов чебуреков здесь, а сегодня, я предлагаю Вам, ознакомиться с рецептом чебуреков на кефире. Рецепт очень простой и получаются они не хуже других рецептов.  Да и вообще мне очень нравится выпечка на кефире. Вам тоже, наверное? Так что попробуйте этот рецепт, если кто с ним не знаком, и насладитесь этой выпечкой.

 Нам понадобится:

"Волшебная гора" - отель в Чили

Путешествовать и посмотреть новые интересные места, всем хочется. А, если еще и остановиться в одном, различном по своему строению - отеле, думаю тоже никто из Вас не откажется. Да, это просто невозможно, такой отель, который по своей архитектуре так оригинален, а еще и находится среди такой красивой природы. Какой все - таки этот отель, мы с Вами узнаем, если отправимся туда и задержимся в нем немного.

1. Установки на Базовой панели

Работа с Lightroom обычно начинается в режиме Проявления (Develop) на Базовой панели (Basic Panel). Поскольку ваше изображение недоэкспонировано, одним из первых шагов, который следует сделать, является коррекция экспозиции (Exposure). Установите показатель +0,30 бегунком экспозиции. В целях повышения динамического диапазона нужно снизить яркие тона (Highlights) и белые цвета (Whites) до -80 и увеличить тени (Shadows) и темные цвета (Blacks) до +80. При необходимости после этого ещё раз подкорректируйте экспозицию.
Поскольку вы повышаете динамический диапазон изображения, вы одновременно сглаживаете контрастность, поэтому для компенсации нужно увеличить её до + 50.
Портретная фотография предполагает приятные и гладкие тона кожи снимаемых людей без излишней насыщенности цветов, поэтому вам следует уменьшить ясность (Clarity) и цветовую насыщенность (Vibrance) снимка до -10. В конечном итоге установки Базовой панели и ваше изображение должно выглядеть следующим образом:






2. Повышение контрастности с помощью функции Кривые (Curves)
Вашему снимку может по-прежнему не хватать немного контрастности. Повысить её можно с помощью функции Кривые. Небольшая коррекция заключается в получении вот такой слегка S-образной кривой.

Буквально 30-40 минут – и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
Ингредиенты:
  Сливочное масло 200 г
  Сметана 200 г
  Яйцо куриное 2 шт.
  Сахар-песок 90 г
  Соль ½ ч.л.
  Разрыхлитель теста 5 г
  Мука пшеничная 300 г
 

 Честно говоря, я как взяла этот рецепт у мамы, так и готовила по нему. Пробовала шаг вправо, шаг влево- никто не стрелял, конечно, но мои прыжки в сторону мне тоже не очень понравились. Так что, раз этому рецепту- оладьи из тыквы- уже не один десяток лет, будем следовать ему во всех нюансах исполнения.

      Среди всего, выращиваемого на даче, естественно, присутствует и этот овощ, из которого существует не один вариант приготовления, так что задействуем мы его по полной программе. Вот и вчера съездил муж в гараж, привез небольшую тыковку домой, а завтра- суббота, так что данное блюдо из овощей прекрасно будет гармонировать с вечерним кофе. Да, да, я тоже очень люблю кофе с коньяком, но об этом поговорим отдельно.

Продукты для оладьев из тыквы

Оговорюсь в самом начале, что для того, чтобы сделать качественные блинчики с творогом, необходимо также ответственно подойти к приготовлению их основы- теста. Конечно, многие уделяют внимание  содержимому, что естественно, однако, если творог будет обернут в хлам, ничего вкусного Вы в итоге не получите.

      Как приготовить вкусные блинчики дома, Вы можете посмотреть у меня в аналогичной статье. В том рецепте крутой состав и долгая песня. Но и сильно тратиться на основу и время - тоже немногие хотят. Поэтому остановимся на среднем варианте изделия из теста, которое позволяет сделать нам именно, что мы хотим.

Как приготовить блинчики с творогом

     Ингредиенты теста для выпечки.

• молоко- 220 гр
• мука-  200 гр
• яйцо- 2 шт
• сахар- 1 ч. ложечка
• сливочное (растительное) масло-- 2 ч. ложки
• соль- на вкус

Вареники у меня всегда ассоциируются с детством (не босоногим), когда и мама и бабушка частенько баловали, приготавливая их по рецептам с разными начинками. Каждый рецепт прост, а в итоге мы всегда получим не магазинное недоразумение-  изделия из теста (с неизвестным составом), а полноценные и вкусные вареники. Сегодня они будут с творогом и мясом.

     Что объединяет их- так это домашнее тесто. которое, кстати, идет и на лапшу. Вот с него мы и начнем. В разные изделия тесто готовим дома с небольшими отклонениями- покруче, помягче, но основа везде будет одна.

Вареники рецепт с творогом

Тесто основное

• Мука- 300 гр
• яйцо- 2 шт
• вода- 2- 2,5 ст. ложечки
• соль по вкусу

Икру из грибов мы делаем всенепременно, всепогодно и всесезонно, при наличии "мясных" даров леса. А, так как запасами таких даров мы себя не обижаем, вот и получается, что грибная икра, вместе с другими аналогичными блюдами и заготовками, у нас не переводится.

     Причем приготовленных, как из свежих, так и замороженных, отваренных и сухих грибочков. Мы всегда готовим дома по рецепту, пригодному, как для текущего потребления, так и для зимних заготовок.

Грибная икра рецепт

1 кг фасоли

50 мл уксуса 9%

4-5 горошин черного перца

3-4 помидора

2-3 гвоздики

2-3 горошины душистого перца

1 ст.л. соли

1 ч.л. сахара

2 пучка зелени укропа

лавровый лист

Книга "Роспись по стеклу".Наглядное пособие по творчеству.

Каким бы не был предмет нашего быта совершенным, но человеку все равно хочется его чем то украсить, так с давних времен повелось расписывать посуду орнаментов, разрисовывать стены и вышивать одежду и т.д. А вот в этом наглядном пособии по творчеству подробно рассказано как наносить роспись на стекло.

1.

Быть притягательной – вот оружие слабого пола:
Хрупкостью и беззащитностью сильных разить и пленять.
Ты Артемида во всём – и станом и поступью лёгкой:
Сердце пронзаешь стрелой с наконечником буквицей «Л».

Простая программа для обработки фотографий.

Домашняя Фотостудия-одна из самых простых программ для обработки фотографий.

Простота и лёгкость программы «Домашняя фотостудия» начинается с самого запуска её…

<<