Этот эффектный блинный тортик готовится просто:

Блинчики:

Испечь блинчики - 5 шт.
Яйцо + стол.ложка молока + щепотка соли - это 1 блинчик.

Паштет:

курин. филе - 2 шт.(отварить),
морковь (обжар.)
лук (обжар.)
солёный огурец,
чеснок,
сметана 10% 100 - 150 гр,
перец.

Давно собиралась сделать домашнюю колбасу. В выходные решилась. Результат превзошёл мои самые смелые ожидания. Оказалось, делать колбасу самой совсем несложно. К тому же, необязательно придавать ей магазинный вид и возиться с упаковкой. Достаточно колбасный фарш просто выложить в форму. Не надо возиться с её упаковкой в оболочку. Форма может быть даже круглой. Домашняя колбаса в виде каравая или хлебца только улучшит вкусовые ощущения. Колбасу можно приготовить в пароварке или мультиварке. Можно также сварить колбасу,  если упаковать её в оболочку.

Ингредиенты:

• 250 г филе куриных грудок
• 250 г филе куриных бёдер
• 50-100 г молока
• 1 ч.л. крахмала
• 1/2 ст.л. растительного рафинированного масла
• 1 щепотка разрыхлителя для выпечки
• 1 щепотка сахарного песка
• 1 щепотка чёрного молотого перца
• 1 щепотка белого молотого перца
• 1 щепотка молотых зёрен кинзы (кориандра)
• 1 щепотка молотого мускатного ореха
• Соль по вкусу

Медовый кекс с маком

ШАМПИНЬОНЫ (быстрый способ)

Состав: шампиньоны, опята или вешенки - 300 г, оливковое или растительное масло - 2-3 столовых ложки, винный белый уксус - 2 столовых ложки, душистый перец - 5-7 горошин, гвоздика - 3-4 зонтика, лавровый лист - 2-3 шт, сахар - (по вкусу) 1/2-1/4 чайной ложки, чеснок - 1-2 зубчика, зелень укропа, петрушки или кинзы, соль.

Рецепт: Грибы вымыть. Крупные разрезать на 2-4 части. Чеснок очистить и мелко порубить или пропустить через чесночный пресс. Зелень вымыть, обсушить и мелко нарезать. В сотейник или сковороду налить масло, положить грибы, влить уксус, добавить соль, сахар, душистый перец, лавровый лист, гвоздику. Все перемешать, накрыть крышкой и довести до кипения на среднем огне. После закипания, огонь немного убавить, и тушить, под крышкой ~5-8 минут. К грибам добавить чеснок и зелень, перемешать, накрыть крышкой и готовить еще ~2-3 минуты. Готовые грибы остудить, затем охладить в холодильнике. Можно подавать в качестве холодной закуски сразу или сложить в стеклянную банку и хранить в холодильнике.

http://i.ovkuse.ru

Серия сообщений "маринад":
Часть 1 - Вкуснейшие мгновенные малосольные огурцы буквально за 20 минут
Часть 2 - Маринованные баклажаны
...
Часть 33 - Маринованные печёные перцы
Часть 34 - Моченые яблочки
Часть 35 - ШАМПИНЬОНЫ (быстрый способ)

Ряженка домашняя

Сбитень

Серия сообщений "Искусство":

Часть 1 - ЧЕРНЫЙ МЕРИН
Часть 2 - Давайте верить в чудеса!
...
Часть 31 - 5-летняя Эмилия Москаленко - будущая звезда Украины
Часть 32 - Любителям классики. Дмитрий Хворостовский и Суми Йо
Часть 33 - Подари мне всю свою любовь. Ольга Павенская

Курица с горчицей в духовке

Продвинутые мясоеды знают: если вы хотите мяса, много ароматного, сочного, вкусного жареного мяса – надо ехать в Аргентину. Аргентинцы разбираются в жареном мясе как мало кто другой, и неудивительно, что соус чимичурри – лучшее, что можно подать с мясом, не считая вина – придумали именно они. Соус чимичурри хорош тем, что сочетается с любыми видами мяса (и не только мяса), приготовленными на гриле: имея свой узнаваемый вкус и характер, он тем не менее не забивает, а подчеркивает яркий вкус жареного мяса. Конечно, блендер сводит приготовление соуса чимичурри до пары минут, но если вы пурист или просто находитесь на природе, никто не помешает приготовить чимичурри при помощи ножа – так, как это веками делали аргентинцы.

Чимичурри

Ингредиенты

8 порций

1 большой пучок петрушки и кинзы

2 зубчика чеснока

1 луковица шалота или 1/2 обычной луковицы

2 ст.л. винного уксуса

100 мл. оливкового масла

острый перчик (при желании)

1 ч.л. сушеного орегано

1/2 ч.л. молотой зиры

соль

черный перец

Если вы готовите чимичурри в блендере, то тут все предельно просто: соедините все ингредиенты и пробейте до желаемой консистенции. Другой способ – измельчить зелень, чеснок и лук в блендере (или ножом), добавить приправы и вмешать оливковое масло и винный уксус уже вручную: считается, что твердые и жидкие компоненты соуса так соединятся более правильным образом.

• Естественно, базовый рецепт чимичурри – прекрасная основа для разного рода творчества. Можно использовать любую зелень, которая вам нравится – укроп, базилик, зеленый лук, свежий орегано (вместо сушеного) и так далее. На мой взгляд, кинза выступает в данном соусе просто превосходно, но у многих, я знаю, есть предубеждение к этой замечательной травке. Если вы не очень любите кинзу – приготовьте чимичурри из одной петрушки, некоторые аргентинцы тоже так делают.

   

• Любители острого могут добавить перчик – в этом случае подойдет как мелко нарубленный свежий чили, так и молотый сушеный. Другие альтернативы – маринованный перец или несколько капель острого соуса, которые помогут вам “довернуть” ваш чимичурри до желаемого вкуса.

Соус чимичурри можно приготовить заранее и хранить в холодильнике, перемешав перед подачей. Чимичурри идеален с жареным мясом, будь то свинина, баранина, курица или хороший говяжий стейк, но не менее вкусен с рыбой и даже овощами, приготовленными на гриле.

http://www.arborio.ru/recepty/

Долина монументов

Еще одно чудо предлагаю, Вам посмотреть. Оно находится в США и называется долина Монументов. Она расположена на границе штатов Юта и Аризона, в Северной Америке. Туда, мы с Вами и отправимся, чтобы посмотреть долину Монументов. Как всегда, вначале узнаем о ее проихождении.

ПАМЯТКА НАЧИНАЮЩИМ БЛОГЕРАМ

Обновить/Удалить драйвер

Драйвер — это программа, которая "объясняет" компьютеру, что он умеет делать с тем или иным устройством.
Пример. Допустим, Вы купили принтер. Подключили его к компьютеру и... ничего не произошло. Конечно, компьютер понял, что Вы к нему что-то подключили. Он может даже определить, что это за устройство. Но компьютер не понимает, какой фирмы Ваш принтер, какой он модели и как с ним работать. Это означает, что Вы не сможете ничего сделать при помощи нового оборудования. Проще говоря, принтер печатать не будет. Для того чтобы принтер работал правильно нужен драйвер. Практически к каждому новому оборудованию нужен драйвер. И к видеокарте, и к звуковой плате, и к веб-камере, мобильному телефону, принтеру и сканеру.

Для обновления драйвера следует выполнить следующие действия:

Скачайте ZIP-архив утилиты SFUPDATE. (во вложении ниже)
Распакуйте архив и сохраните файл sfdrvup.exe в какую-либо папку на жестком диске.
Запустите sfdrvup.exe.
Следуйте указаниям на экране

Серия сообщений "Памятка начинающему блогеру":

Часть 1 - Обновить/Удалить драйвер
Часть 2 - Делаем снег или дождь без фотошоп
Часть 3 - Генератор анимации
...
Часть 41 - Учимся делать музыкальную открытку
Часть 42 - Ресурсы для скачивания музыки MP3 на компьютер
Часть 43 - Отличный генератор кода цвета - в помощь для ваших работ