Рыба в духовке с картошкой

Рыба в духовке с картошкой

Автор: paolanik

Ингредиенты блюда рыба в духовке с картошкой на 4 горшочка 500 гр. любой рыбы, но лучше чтобы в ней было мало костей 600-700 гр. картошки 2 средних луковицы 200 г твердого сыра 200 гр. сметаны 100 гр. оливкового или подсолнечного масла специи зелень соль

Читать далее...

Шоколадные конфеты с курагой и вишневым джемом

Ингредиенты:

1,5 плитки горького шоколада,
10 шт. кураги;
80 г густого вишневого джема,
2 ст. л. рома

Приготовление:

Приготовить начинку для конфет: разрезать на 2 поперек размягченную курагу, замочить в роме на 10-15 мин.
Поломать 1 шоколадную плитку на мелкие кусочки, растопить на водяной бане. Когда шоколад полностью растопится (до кипения не доводить!), снять с огня и охладить. Для этого надо добавить оставшиеся 0,5 плитки, разломанные на кусочки. Оставить на 10-15 минут.
Приготовленные формочки для конфет смазать растопленным шоколадом с помощью тонкой кулинарной кисточки. Оставить, чтобы шоколад затвердел. Затем в середину каждой ячейки поместить половинки кураги. Сверху кофейной ложкой выложить джем.
Залить сверху ячейки формы оставшимся шоколадом. И поставить в холодильник до полного застывания.

Приятного аппетита!http://desertik.com

Серия сообщений "шоколад":
Часть 1 - Шоколадная колбаса
Часть 2 - Домашние шарики "Баунти"
...
Часть 31 - Рецепт шоколадного масла с орехами
Часть 32 - Ореховые шарики в шоколаде
Часть 33 - Шоколадные конфеты с курагой и вишневым джемом
Часть 34 - Шоколадные трюфели
Часть 35 - Трюфели с кофейной начинкой
Часть 36 - Десерт «Морозные трюфели»

Шоколадные трюфели

Читать далее...

НАРШАРАБ (Домашний гранатовый соус к рыбе и мясу)

Пошаговые фото рецепта

Читать далее...

Джур-Джур или Буль-Буль по Крымски.

Услышав первый раз название Джур-Джур у меня сразу в голове всплыли слова буль-буль и, как я потом узнал, не спроста.  Оказывается Джур-Джур это название водопада в Крыму. Кстати с армянского это переводится как вода-вода, так что буль-буль это очень близко. Получается я почти знаю армянкский)))

Так вот Джур-Джур самый полноводный водопад Крыма, его ширина 5 метров и почти 270 литров воды каждую секунду рвутся вниз. Расположен он в селе Генеральское, недалеко от Алушты. 

Давайте же увидим нашего героя.

1.


2.

Читать далее...

Питание во время болезни

Когда я болею, то почти ничего  есть не хочется.

Исключение составляет куриная лапша и индейка запеченая.

Лапшу варить просто.

\берешь любой кусок курицы, можно просто грудки. Без кожи.

Кладешь в воду, доводишь до кипения. Затем всю воду сливаешь, курицу промываешь, добавляешь чистой воды и снова доводишь до кипения.

Далее добавляешь в бульон очищенную репчатую луковицу, соль, морковь, порезанную кубиками и  варишь на медленном огне до готовности.

За 5 минут до готовности луковицу выкидываешь, добавляешь мелкой вермишели.

Лапша готова.

Ещё можно запечь филе индейки.

Обычно запекаю в фольге без масла и соли, но с помидоркой.

Плотно заворачиваю в фольгу индейку и через 15 минут в духовке она уже готова.

 

Еще чуть-чуть и... масленица! История праздника. Разнообразнейшие рецепты блинов.



Масленица — древний славянский праздник с многочисленными обычаями, через века дошедший до наших дней.



Масленица, открывающая сырную неделю, — это праздник, озаренный радостным ожиданием близкого тепла,весеннего обновления природы. Даже блины, непременный атрибут масленицы, имели ритуальное значение: круглые, румяные, горячие, они являли собой символ солнца, которое все ярче разгоралось, удлиняя дни. 

далее

Серия сообщений "Наша история":

Часть 1 - Первокарта, составленная и выправленная по “Географии” К. Птолемея.
Часть 2 - «По Сеньке и шапка»: что известно из истории?
...
Часть 35 - ИНТЕРЕСНЫЕ ВРЕМЕНА!
Часть 36 - История Русов по индийски
Часть 37 - Еще чуть-чуть и... масленица! История праздника. Разнообразнейшие рецепты блинов.

Увлечения. Лодка из пластиковых бутылок.

источникЧитать далее...

Овощная запеканка с фаршем



Ингредиенты:

- 700-800 г говяжьего фарша
- 6 средних картофелин
- 1 крупная репчатая луковица
- 1 средний баклажан
- 3-4 средних помидора
- сыр (можно и без него)
- свежий фиолетовый базилик
- оливковое масло
- соль,перец, орегано

Приготовление:

Картофель, помидоры и баклажан нарезать тонкими кружками, баклажаны с двух сторон быстро обжарить на сковороде гриль.
Фарш смешать с измельченной луковицей и фиолетовым базиликом, посолить, поперчить, добавить пару щепоток орегано.

Собирать запеканку так:
- смазать оливковым маслом
- 2 слоя картофеля + соль, перец
- слой баклажанов
- сыр
- слой картофеля + соль, перец
- фарш
- 2 слоя картофеля + соль, перец
- помидоры
- сыр
- слой картофеля + соль, перец
- слой сыра, добавленный за 10 минут до готовности
Запекать в духовке при 200-220 С примерно 50 минут под фольгой, затем фольгу снять, посыпать сыром и запекать ещё 10 минут. Приятного всем аппетита!

Рулет из сыра с мясным фаршем



Ингредиенты для теста:
- 200 г сыра твердых сортов
- 4 яйца

Для фарша:
- 0,5 кг свинины
- 0,5 кг говядины
- 150 г белого столового вина
- половинка красного салатного перца
- 1/3 чайной ложки имбиря
- зелень, соль, перец по вкусу

Приготовление:
Сначала готовим сырное тесто. Для этого натираем на мелкой терке сыр, добавляем яйца и перемешиваем.
Застилаем противень фольгой, смазываем маслом и выливаем тесто. Ставим в разогретую до 180-200 градусов духовку и печем до золотистого цвета. Даем тесту остыть. А тем временем готовим начинку для нашего рулета. Перемешиваем свинину и говядину, добавляем имбирь, вино (по желанию). Солим, перчим по вкусу. Отдельно нарезаем кубиками красный перец и зелень. Теперь приступаем к сборке нашего рулета. Выкладываем на остывшее тесто фарш, сверху посыпаем перцем и зеленью. Сворачиваем тесто рулетом, заворачиваем в фольгу и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут.
Затем вынимаем готовый рулет и, не разворачивая фольгу, даем ему остыть. Приятного всем аппетита!

Печенка телячья жареная

Читать далее...

Фрэнк Синатра и Ава Гарднер...

источникЧитать далее...

Чесночный картофель/Tortino di patate all'aglio (ricetta di Dania Lucherini)

Чесночный картофель/Tortino di patate all'aglio (ricetta di Dania Lucherini)



Это просто фантастика, а не картофель. Ну вот оооооооооочень вкусно! И вообще ничего особенного не нужно, никаких недоставаемых продуктов.

на 4 порции:

вода
6 средних картофелин
4 зубчика чеснока
1 средний пучок свежей петрушки
4 ст.л. оливкового масла холодного отжима
свежемолотый черный перец
соль

вам также понадобится:
сковорода диаметром 25 см, кастрюля, миска

Картофельная вкусняшка на завтрак

Картофельная вкусняшка на завтрак



Ингредиенты:

– три сырых картофелины средней величины;
– два свежих яйца
– плавленый сыр ("Дружба", колбасный "Охотничий" или другой имеющийся; можно нарезанный кусочками обычный сыр)
– 4/5 стакана молока
– нарезанный чесночок, любимые специи, соль по вкусу
– много зелени, зеленый горошек и др. по вкусу

Приготовление

Оладьи на кефире с зеленым луком

Оладьи на кефире с зеленым луком



Ингредиенты:
• кефир (жирный) — 200 мл
• мука — 200 г
• яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт.
• лук зеленый — 1 пуч.
• сода — 1/2 ч. л.
• соль — 1/2 ч. л.
• масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.

Приготовление

Сельдь под сметанным соусом. Видео + МК

Иримед: девочки, я несколько раз готовила таким образом селедку из какой-то книжки. У меня муж не любит! селедку под шубой (всем понятно, какой я ангел!), и я нашла похожий рецепт. Мне он тоже очень понравился, готовится, конечно, значительно быстрее "шубы", вкус мягкий и нежный. Попробуйте!

Ингредиенты:

Селедка – 1 штука
Яблоко кислое – 80 грамм
Лук – 60 грамм
Сметана – 120 грамм
Соль – 0.5 чайной ложки
Сахар – 1 чайная ложка
Сок половины лимона
Измельченная зелень петрушки – 1-2 чайные ложки

Мастер-класс здесь: http://www.videoculinary.ru/%D0%B7%D0%B0%D0%BA%D1%...8/286573-seledka-popolski.html

Серия сообщений "салаты":
Часть 1 - Салат с помидорами, шпротами и сухариками
Часть 2 - БАКЛАЖАНЫ, МАРИНОВАННЫЕ С АНЧОУСАМИ
...
Часть 38 - Как приготовить морковь по-корейски
Часть 39 - Салат "Курочка с ананасами". Мастер-класс
Часть 40 - Сельдь под сметанным соусом. Видео + МК

Серия сообщений "кулинарное видео":
Часть 1 - ФРАНЦУЗСКАЯ КУХНЯ. ЛЮБИМОЕ БЛЮДО РЕНУАРА. ВИДЕО НА РУССКОМ!
Часть 2 - Как приготовить буженину. Видео
...
Часть 44 - Лимонник (Пирог с лимоном). Видео + МК
Часть 45 - Торт "Мадонна". Видео + рецепт + МК
Часть 46 - Сельдь под сметанным соусом. Видео + МК

Серия сообщений "мастер-классы по кулинарии":
Часть 1 - МАСТЕР-КЛАСС ИЗ КИТАЯ "КАК СДЕЛАТЬ ВИНО ДОМА" С ДЕТЕКТИВОМ
Часть 2 - К праздникам: делаем шоколадную вазочку для мороженого. Мастер-класс
...
Часть 35 - Салат "Курочка с ананасами". Мастер-класс
Часть 36 - Говядина по-бургундски. Мастер-класс
Часть 37 - Сельдь под сметанным соусом. Видео + МК

Художник Томас Кинкейд.На улицах города.

далее

Живописные города на утесах

Манарола, Италия

Читать далее...

SmartDeblur. Программа для повышения четкости размытых фото

http://fixatoria.com/smartdeblur-programma-dlya-povyisheniya-chetkosti-razmyityih-foto.html

Размытые снимки пришли к нам давно, но их количество неимоверно увеличилось вместе с количеством непрофессиональных цифровых «мыльниц». Программа SmartDeblur предназначена именно для повышения четкости размытых фотографий...

Ассорти.

klavdia-France