Без заголовка |
| Грецкие орехи200 гр. | Перец красный молотый1 гр. |
| Лук210 гр. | Зелень мяты и кинзы35 гр. |
| Винный уксус200 гр. | Бульон или вода 500 мл. |
| Чеснок20 гр. | Соль |
Толченые орехи разведем уксусом, добавим бульон (для мясного блюда – мясной, для рыбного блюда - рыбный ) или кипяченую воду, рубленный лук (сырой), соль, толченый чеснок, красный перец, зелень мяты и кинзы.
Соус сацебели готов!
Приятного аппетита http://prigotovim.org
|
Без заголовка |
| Мука2 ст. | Растительное масло1 ст.лож. |
| Вода0,5 ст. | Соль0,5 ч.лож. |
| Говядина200 гр. | Кориандр (молотый)щепотка |
| Свинина (или баранина)200 гр. | Соль, перец |
|
Без заголовка |
| Рыба 500 гр. | Маслины 1 ст.лож. |
| Соленые огурцы 4 шт. | Растительное масло 2 ст.лож. |
| Репчатый лук 1-2 шт. | Лавровый лист |
| Томат-пюре 2 ст.лож. | Соль, перец |
Для рыбной солянки подойдет любая рыба, но не слишком мелкая и костлявая. Лучше всего солянка получается из красной рыбы (стерляди, осетрины, севрюги).
Филе рыбы нарежем кусочками, а из голов и костей сварим бульон.
Лук очистим, мелко нашинкуем и обжарим в суповой кастрюле на растительном масле. Затем добавим томат-пюре и тушим 5 мин. После этого положим в кастрюлю кусочки рыбы, огурцы нарезанные небольшими кубиками, маслины, зальем заранее приготовленным и процеженным рыбным бульоном и варим 10-15 мин. Под конец готовки добавим лавровый лист.
Перед подачей в рыбную солянку можно положить маслины, зелень, и дольку лимона.
Рыбная солянка готова!
Приятного аппетита http://prigotovim.org
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
  Набор продуктов на 15 шариков: 200 гр.любого твердого сыра российский, голландский, пошехонский. Я пользовалась такими марками сыра Gran Cápitan ,Curado. 75 мл майонеза количество майонеза зависит от консистенции самого майонеза. 1-2 зубчика чеснока можно меньше ,больше на ваш вкус 100 гр.арахиса жареного соленого очищенного |
|
Без заголовка |
Творчество Ивана Шишкина
Вновь возвращаюсь к творчеству русских художников. Сегодня, Вас познакомлю с творчеством Ивана Ивановича Шишкина. Художник, который творил в 19 веке. Всем, нам известны его творбы еще с детских лет, так как в учебниках мы часто встречали его картины. Хочу немного сказать о его жизни и его творчестве.
|
Без заголовка |
А вы когда-нибудь готовили суп с квасом? Если нет, то настоятельно советую попробовать. Потому что это вещь! Больше всего напомнил мне наш любимый борщ, только иной по составу. И вкус у чорбы более яркий, запоминающийся. Если вы любите борщ, то уверена, что попробовав всего одну порцию чорбы, полюбите её на всю жизнь. А готовится она даже проще борща.
Тем более, что чорба не менее вариативна по составу. И значит - всегда может быть приготовлена из того, что есть под рукой. А это, согласитесь, очень удобно.
|
Без заголовка |
| Картофель 0,5 кг. | Оливковое масло 2 ч.лож. |
| Чеснок 1 зуб. | Вода 1/2 ст. |
| Сок лимона 1/4 ст. | Рубленая петрушка |
| Сушеный орегано 1 ч.лож. | Соль, перец |
Небольшой картофель (лучше взять молодой) чистим и разрезаем на половинки. Противень застилаем фольгой и выкладываем картофель.
Готовим смесь из оливкового масла, свежевыжатого лимонного сока, рубленого чеснока и орегано и заливаем ею картофель. Затем картофель перчим, солим, заливаем водой и перемешиваем. Ставим в духовку, нагретую до 200 °С, на 45-60 минут, периодически перемешивая. Когда картофель подрумянится и впитает жидкость, блюдо готово. Украсить петрушкой перед подачей.http://prigotovim.org
Приятного аппетита
|
Без заголовка |
Серия сообщений "Болезни уха, горла, носа":
Часть 1 - Бананы лечат не по-детски
Часть 2 - Лечим хронический насморк
...
Часть 32 - Не страшен глоссит: перекись победит!
Часть 33 - Живу без насморка
Часть 34 - Ангина. Меновазин с водой - и горло в порядке.
|
Без заголовка |
Год выпуска: 2006
Страна: США
Жанр: Мелодрамма, драма
Режиссер: Тодд Филд
В ролях: Кейт Уинслет, Дженнифер Коннелли, Патрик Уилсон, Джэки Эрл Хейли, Грегг Эдельман, Сэди Голдштейн, Ти Кигэн Симпкинс, Ной Эммерих, Филлис Соммервиль, Хелен Кэри
Описание: Идеальное течение жизни американского города: работа, дом, семья, дети. Идиллия? Однообразие? Скука? Интрига? Все меняется ночью: запретные развлечения — измены, жаркие сексуальные утехи, в то время как по улицам разгуливает маньяк, не вполне определившийся в своих предпочтениях…
Доп. информация: Жизнь не совсем такова, какой кажется в этом запоминающемся и чувственном шедевре от номинанта Американской Киноакадемии, сценариста и режиссёра Тодда Филда . Номинанты Оскара Кейт Уинслет и Джэки Эрл Хейли в главных ролях вместе с обладательницей премии Оскар Дженнифер Коннелли и Патриком Уилсоном в этой "красивой, провокационной и захватывающей" драме для взрослых. Снятый по мотивам романа Тома Перотты, "этот фильм затягивает вас как магическая сила" (П. Трэверс, Rolling Stone), показывая как жизнь внешне идеальных семей рушится от натиска романов на стороне.
1 часть
|
Без заголовка |
Год выпуска: 1995
Страна: США, Великобритания
Жанр: Драма, Триллер, Комедия
Режиссер: Гас Ван Сент
Актеры: Николь Кидман, Мэтт Диллон, Хоакин Феникс, Кейси Аффлек, Иллеана Дуглас, Элисон Фолланд, Дэн Хедайя, Уэйн Найт, Кертвуд Смит, Холланд Тейлор, Сьюзен Трейлор, Мария Туччи
Описание фильма:
Ослепительные внешние данные Сьюзан, героини, могли бы сделать ее супермоделью и принести ей титул «Мисс Америка». Но она одержима мечтой стать телезвездой и готова пойти на все, чтобы эту мечту осуществить. Выйдя замуж за Ларри, самого симпатичного парня в их провинциальном городке, она решает начать свою телекарьеру на местной кабельной станции в качестве ведущей прогноза погоды. Ларри, который хочет нормальной семейной жизни, становится для Сьюзен препятствием на пути к славе, и она, недолго думая, решает от него избавиться…
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Пицца "Грузинская"
Приготовить тесто:2,5 стакана муки растереть с 200г размягчённого масла в крошку, добавить 1 стакан пива.
Замесить некрутое тесто и убрать в холодильник на 3 часа.
Затем раскатать слоем не более 1 см, уложить на противень, сделать бортики. Наколоть вилкой и выпечь на среднем огне до готовности.
Затем смазать поверхность аджикой, уложить кусочки копчёной или обжаренной кусочками куриной грудки, посыпать тёртым сыром, уложить слой обжаренных грибов, посыпать тёртыми яйцами, залить майонезом и обильно посыпать сыром.
Держать в духовке до расплавления сыра. Подавать в горячем виде. Очень вкусно!http://www.kuharka.ru
Серия сообщений "пицца":
Часть 1 - Пицца-цветочек: вкусно и красиво!
Часть 2 - Пицца на картошке
...
Часть 36 - Пицца с грибами и грудинкой
Часть 37 - Пицца из кабачков
Часть 38 - Пицца грузинская
Часть 39 - Пицца с кукурузой и грибами «Супервкусная»
Часть 40 - Пицца с колбасками и сладким перцем
...
Часть 42 - Пицца в булочках
Часть 43 - Тайская пицца с курицей - Фото рецепт
Часть 44 - Пицца с курицей и грибами
|
Без заголовка |
НАДО:
2 банки консервированной фасоли
2 большие луковицы
2 пучка кинзы
2-3 зубчика чеснока
50 г томатной пасты (2 ст. ложки) или 100 мл томатного сока
100 мл л гранатового сока (2 - 3 ст.л. соуса Наршараб)
горсть грецких орехов
соль, сахар
|
Без заголовка |
Курица с ореховой подливой, для любителей грузинской кухни
Курицу помыть, порезать на кусочки, залить водой, чтоб покрыло только курицу, сварить.(бульон можно посолить, когда варите курицу)
Вынуть курицу, положить на противень и обжарить, бульон можно процедить (я люблю когда бульон чистый)
Холодный бульон развести молотыми грецкими орехами до кашицы (только не сильно густой, орехи еще разбухнут) добавить специи
1 ч ложка желтого цветка (грузинский шафран)
1 ч ложка уцхо-сунели
1 ч ложка хмели сунели
1 ч ложка молотой сухой кинзы (кориандр)
1/2 ч ложка красного горького перца (можно меньше, пробуйте на вкус)
Мелко нарезать лук (я беру 1 головку лука пропускаю через блендер) обжарить на слив масле (грамм 50-75), добавить курицу и залить бульоном с орехами, в самом конце варки добавляем 2-3 зубка чеснока пропущенные через чеснокодавку и мелко нарезанной свежей кинзы (немного, 1-2 ст ложки). Пробуем на соль и остроту, если надо добавляем соль и перец по вкусу, как только закипит сразу снимаем с плиты
|
Без заголовка |
Курица, сливки, чеснок, приправы.
Ничего сложного нет, а получается нежная курочка.
Взять куриную тушку, лучше небольшую, на 1 кг. Посыпать солью, приправами, маслом подсолнечным. Запечь до готовности. Достать из духовки. Разрезать на порции.Уложить так, чтобы все кусочки соприкасались с дном сковороды или сотейника ( в чем запекали). Прогреть сливки 200-250 грамм, в зависимости от курицы. Добавить много чеснока измельченного и укропа. Не кипятить. Залить этим курицу и поставить в духовку минут на 15-20, чтобы соус загустел и напитал курицу ароматами. Получается очень нежное мясо курицы с чесночком. Подавать в сковороде.
|
Без заголовка |
Рулетики из баклажан с начинкой из орехов и фасоли.
Баклажаны- 3 шт.
Пол стакана сухой фасоли
1 -2 зубчика чеснока
2/3 стакана грецких орехов
Зелень кинзы или петрушки
Помидор
Оливковое и подсолнечное масло.
Фасоль замачиваем на ночь и затем отвариваем до мягкости. Кому это делать не хочется (а таких большинство) можно взять готовую в банке) . Баклажаны режем вдоль тонко и обжариваем. Кинзу, орехи, фасоль, чеснок перемолоть в блендере. Добавить помидор, очищенный от кожицы и лишней влаги. Посолили,поперчили. И по чуть-чуть добавляем оливковое масло. Сколько? Это уже по вкусу, у меня 1,5 ст.л. ушло. Должна получиться ореховая масса, почти «нутелла», но про нее в другой раз. Теперь заворачиваем нашу пасту в баклажаны. Ну вот вроде и все.
А если осталась паста?
Так это ж хорошо. Выпить утром чашку горячего чая или кофе с хлебом с пастой.
|
Без заголовка |
Для приготовления 5 хачапури диаметром 26 – 28 см вам понадобится:
Для теста:
500 г муки
150 г молока
150 г воды + сколько понадобится при замесе теста, мне понадобилось еще 80 г
1 чайная ложка сахара
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сухих дрожжей
20 г растительного масла
Для начинки:
1 кг сыра (можно взять меньше, например, грамм 600 – 700, просто я люблю, чтобы сыра было не просто много, а очень много)
3 сырых куриных яйца
60 г размягченного сливочного масла
Соль
|
Без заголовка |
250 г говядины нарезать брусочками, посыпать перцем и солью и обжарить вместе с нарубленной небольшой луковичкой.
Не переставая обжарку, добавить 20 г томата и 10 г муки.
Затем развести бульоном, размешать.
50 г солёных огурцов, очищенных от кожицы и семян, нарезать ромбиками, положить к мясу.
Дольку чеснока измельчить и тоже добавить к мясу.
10 г винного уксуса прогреть, зелень нарезать. Соединить с мясом.
Ввести 10 г соуса и прокипятить всё 5 минут.
Готовую солянку посыпать зеленью.http://povars.com
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
1кг.рыбы (например тунец, можете взять любую)
2 луковицы
5-6 средних помидоров
лимон
большой пучок кинзы
черный перец, лавровый лист
Приготовление:
Лук нарезать полукольцами и тушить в растительном масле в широкой кастрюле. Подготовленную рыбу нарезать на куски, посолить, поперчить, уложить поверх лука в один ряд. Сверху обильно посыпать нарезанной кинзой, положить ломтики лимона, лавровый лист и добавить немного масла. Затем сверху уложить ломтики помидоров, предварительно сняв с них кожицу, посолить, накрыть крышкой и варить до готовности.
Блюдо вкусно как в горячем, так и в холодном виде.http://shefkuhar.com.ua
|
