Творожные розочки.

Несложный и быстрый рецепт.
Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.
Пробуйте, на здоровье!

Осетинские пироги

Человек, попробовавший осетинские пироги, не может остаться к ним равнодушным!

Теперь каждый желающий сможет испечь их дома.

 

 

 

Традиционные осетинские пироги бывают с разными начинками и пекут их обычно по три пирога, только на похороны и поминки по два или любое чётное количество. Осетины, как и многие народности Кавказа, всегда изготавливали сыр, по этому в начинку их пирогов входит сыр. Я приведу вам некоторые начинки :

 

Уалибах, чъири, хабизджин - пироги с сыром.

Картофджын-пироги с картошкой и сыром.

Цахараджын - пироги с измельченными листьями свеклы и сыром.

Кабустаджин - пироги с измельчённой капустой и сыром.

Фыдджын - пироги с мясом( обычно с говяжьим фаршем).

Давонджин - пироги с измельчённой тыквой и сыром.

Хъадурджын - пироги с фасолью.

 Читать далее

Без заголовка

Без заголовка

height=

Пирожное "Орешек"

Очень вкусное заварное пирожное, которое появилось в 80-х годах. Специально для него был придуман отличный ореховый крем на желтках, а сверху оно глазируется помадой и посыпается орехами. Я их, пожалуй, люблю даже больше эклеров!

Читать далее...

Слоеные «Подушечки»


Тесто

300 г муки
12 г дрожжей
100 г маргарина
100 г молока
100 г сахара
1 яйцо
1 ч. л. ванильного сахара
соль

Начинка

170 г сахара
3 ст л воды
яблоки 2 шт
физалис кондитерский 3 шт

Рецепт

Для приготовления начинки 100 г сахара всыпать в кастрюлю, добавить 3 ст. л. горячей водой, кипятить на слабом огне 5 минут . Яблоки очистить от кожуры и нарезать мелкими кусочками. Физалис также нарезать мелкими кусочками .Все это покласть в сироп и кипятить на слабом огне еще пять минут. Отставить с огня и охладить.
Из предложенных продуктов приготовить слоеное дрожжевое тесто. Тесто раскатать и нарезать на квадраты.На середину каждого квадрата положить по 1 ст.ложке начинки и аккуратно собрать и слепить уголки. Выложить все на подготовленный противень, смазать взбитым яйцом. Выпекать в духовке 15 – 20 минут при температуре – 240 градусов

ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ

Мастер - класс от кулинарного журнала “ШКОЛА ГАСТРОНОМА”



ДАЛЕЕ >>>>>

Сайт "Твои рецепты"

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 28 ноября  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

 

Уважаемые читатели нашего сообщества. Сегодня я снова побывала на сайте  tvoirecepty.ru

Отличный сайт, на котором я бываю практически ежедневно.

Сегодня я нашла на сайте интересный раздел под названием

Все новые рецепты

Приглянулся мне рецепт под названием Рождественское шоколадное печенье

Все продукты, которые идут на приготовление этого печенья очень простые: сливочное масло, какао, мука, разрыхлитель для теста, соль и сода

Приготовление

Перед Новым годом стоит обновить свой запас рецептов, поэтому заходите на сайт  tvoirecepty.ru и выбирай свой любимый рецепт.

 

Слоеный торт-салат "Очарование"

 Тонкие коржи можно испечь из готового пресного слоеного теста.

Или можно взять готовые коржи, купленные в магазине.

Торт составляем из коржей, прослаивая их разными начинками (вместо начинок, указанных в этом рецепте, можно взять и любые другие начинки по своему вкусу).

Читать далее...

Эклеры и профитроли.

Эклеры и профитроли – это небольшие кондитерские изделия из заварного теста, появившиеся во французской кухне. Это единственное, что их объединяет. Различий между эклерами и профитролями гораздо больше, чем сходства.
Профитроли появились раньше, с них и начнём. Французское слово profitrole обозначает выгоду, ценность, удачное приобретение. Возможно, из-за того, что из небольшого количества продуктов можно испечь целую гору красивых круглых пирожных, а может быть, потому, что всегда приятно получить в подарок такое милое вкусное угощение. Профитроли могут быть совершенно разными. С мясной, грибной, сырной или салатной начинкой они подаются к бульону или в качестве закуски перед обедом. В Бургундии их называют гужеры (Gougeres). Профитроли со сладким кремом, мороженым или сливками выступают в роли восхитительного десерта. Из сладких профитролей делают сборные десерты, скрепляя шарики карамелью, шоколадным соусом и кремом. Именно так во Франции готовят свадебный пирог – крокембуш. Профитроли могут быть и пустыми и подаваться к супам, как пампушки к борщу.

Тесто для профитролей может быть как сладким, так и нейтральным, причём в сочетании со сладкой начинкой нейтральное или чуть солоноватое тесто создаёт удивительно сбалансированный вкус.

Профитроли и прочие изделия из заварного теста вначале вызывают удивление: почему они пустые внутри? На самом деле готовить профитроли и эклеры не сложнее, чем пирожки. Секрет их пустоты заключается в том, что плотная корочка задерживает пар внутри, и он давит на стенки, увеличивая пирожные в объёме. Главное – правильно приготовить тесто.

РЕЦЕПТЫ ЭКЛЕРОВ И ПРОФИТРОЛЕЙ

Печеночный тортик


Это лакомство я обожаю уже очень много лет. Настолько вкусная, питательная и оригинальная закуска, что не могу с вами не поделиться этим рецептом. Итак, встречайте! Его величество ТОРТ! Печеночный торт!

Нам понадобиться:

•1 кг печени (можно куриной, но я предпочитаю говяжью)
•4 яйца
•200 мл молока
•4-6 ст.л. муки
•4 моркови
•3 луковицы
• майонез
• лучок

Приготовление:
Обжарить лук на растительном масле.

Читаем и смотрим дальше)))

САЛАТЫ ДЛЯ НОВОГО ГОДА.







Скоро Новый Год. Пора уже позаботиться о составлении меню для праздничного стола. Хочу вам предложить на выбор двадцать видов прекрасных и вкусных салатов. Выбирайте! Я уверена, что вы найдете то, что вам будет по душе.















САЛАТ "ЦАРСКИЙ"

Ингредиенты:
6 яиц (только белки)
4 картофелины
150г сыра
1-2 банки кальмаров
1б. красной икры
майонез
Приготовление:
Ингредиенты натираем на крупной тёрке и выкладываем слоями:
кальмары, белки, картошка, сыр, икра и повторить. между слоями майонез.

СМОТРИТЕ ДАЛЬШЕ

Салат “Империал”

Торт "Кофейные розы"

Топ-20 новогодних салатов.

Топ-20 новогодних салатов.

1 Зимний салат «Под снегом»

Торт "Графские развалины"

http://vk.com/wall-37724792_30705

Тесто.

 

Читать далее...

Похудейка-3. Мотивация!

Девоньки, сегодня мы с Вами поговорим о мотивации....

ТО есть ЗАЧЕМ нам ХУДЕТЬ???

ЧТоб выглядеть красиво...

Я думаю, что то первое что придет Вам на ум....

а еще, чтоб КОМФОРТНО СЕБЯ ЧУВСТВОВАТЬ

и не комплексовать....

Я хочу, чтоб каждая из Вас написала  в комментах за чем ЕЙ худеть....

но...будем писать в настоящем моменте....

Пример : " Я худая, миниатюрная девушка, с красивой грудью...

когда я иду по улице, все мужчины прям падают штабелями за мной....

А моя самооценка от этого растет....

Я покупаю себе  шикарные вещи, которые как будто шиты на меня..."

ну и т.д...думаю, смысл понятен....

А еще Вам надо найти вещи которые Вы любите, но уже не можете туда запихнуть свой жирок....

Это будет лишним стимулом похудеть...

Повесьте их на видном месте....и договаривайтесь с ними,

что  к новому году, они будут сидеть на вас как влитые....

Поверьте, это работа подсознания, притягивать нужные вещи и нужные события....

 

Пы.Сы.

Обратите внимание, что шаги МЫ считаем за 15 минут,

а не за 1 минуту и умножаем!!!!

 

Серия сообщений "Похудейка":

Часть 1 - Похудейка
Часть 2 - Похудейка-1
Часть 3 - Похудейка-2. Немного о физ нагрузке...
Часть 4 - Похудейка-3. Мотивация!
Часть 5 - Закрытый пост о параметрах

Если немеют пальцы рук

Онемение рук и пальцев – это проявление негативных факторов, влияющих на кровообращение и нервные окончания верхних конечностей. К ним можно отнести пережатие кровеносных сосудов, защемление нерва шейного отдела позвоночника, механическое повреждение, сильная вибрация в совокупности с длительной тяжелой работой. Однако покалывания и онемения рук изредка могут появляться без серьезных причин, не связанных с хроническими болезнями, например, во время сна, в процессе работы за компьютером, во время вождения автомобиля, у женщин в период или после беременности – все подобные случаи парестезии (онемения) можно вылечить в домашних условиях и избежать повторного появления применяя доступные профилактические методы. Как народное средство против «бегающих мурашек» широко используются продукты питания, обогащенные железом и витамином В: пшеница, фасоль, петрушка, мед, сельдерей, рыба, сыр, молоко, яйца и др.

Читать далее...

САЛАТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ

Как известно не одно праздничное застолье, не проходит без оригинальных салатов, потому что их все любят и без них стол будет казаться не полноценным. Да я согласен можно не ломать голову и приготовить как всегда традиционные: оливье, шубу и крабовые палочки. Но есть одно но... мы постоянно задаёмся одними и теми же вопросами: какие салаты приготовить на этот раз и чем удивить гостей ???

Вот например несколько рецептов которые, рекомендую попробовать приготовить к праздничному столу.
Необычайно нежный салат "Нептун" из морепродуктов
Салат "Французский дрессинг" - Божественное сочетание из доступных, не очень дорогих продуктов
Очень вкусный, немного сытный, всем доступный и необычный Салат "Сытый кум"
Салат "Шапка Мономаха" - Своей красотой украсит любой праздничный стол

РЕЦЕПТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТОВ К ПРАЗДНИЧНОМУ СТОЛУ

Чизкейк без выпечки «Белое и черное»

 

Читать далее...

Торт "Птичье молоко"

http://vk.com/wall-32231484_239855

 

Читать далее...