Для престарелых школьников дополню. "Тактика выжженной земли" была официальной в СССР в период войны. И касалась всех территорий, которые могли быть заняты немцами. На многих использовалась практически. Одесса в этом плане не исключение. То что в самом начале войны эту тактику СССР не успел затеять на самом западном направлении - лишь от состояния прострации после внезапного нападения немцев. Как только немного очухались - перестроились из недавней подготовки к "великому освободительному походу на врага" (малой кровью на чужой земле) к "земля должна гореть под ногами у врага" (т.е. родная земля).
А то как потом всякие академики с задержкой в совести всё это для школьников объясняли - это уже дело десятое. Кто сам не ищет и не фильтрует информацию - у того гарантированная задержка в развитии ещё со времен СССР, а далее везде)))
Кстати, тактика выжженной земли вовсе не изобретение периода СССР.
Войска царской России активно применяли такую тактику много раз во многих войнах. Но просто нынешние российские историки, как и прежние советские, стыдливо этот факт обходили.