Вкусный салат с курицей, грибами и свежими овощами.

Что надо:

Куриный окорочек – 1 шт.

Шампиньоны – 200г

Лук репчатый – 1 небольшая луковица

Масло растительное – 1 ст. ложка

Лук зеленый – 2-3 шт.

Огурец свежий – 1 шт.

Помидор – 1 шт.

Майонез

Соль

Перец черный молотый

Приготовление

Куриный окорочок отварить в подсоленной воде и остудить. Отделить мясо от костей и мелко порезать.

Шампиньоны обтереть влажной салфеткой, порезать ломтиками и обжарить с мелко порезанным луком на масле. Посолить и поперчить.

Мелко порезать зеленый лук, тонкими кружочками нарезать огурец и кубиками порезать помидор. Посолить и поперчить.

Смешать овощи с курицей и грибами. Заправить по вкусу майонезом.

Приятного аппетита!