Ингредиенты (на 2 порции):

• Куриные желудочки - 500 г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Плавленый сливочный сыр - 50 г
• Петрушка - 3 веточки
• Подсолнечное масло - 15 мл
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление блюда:

1. Отправить желудочки в кастрюлю с водой, довести до кипения и варить 40-45 минут, постоянно снимая пенку. Готовые желудочки вытащить из бульона.
2. Лук очистить, нарезать соломкой, отправить на разогретую сковороду с растительным маслом и обжарить до слегка золотистого цвета.
3. Остывшие желудочки разрезать на средние кусочки и переложить к луку, влить половник бульона.
4. К желудочкам добавить плавленый сыр, перемешать и томить ещё около 4 минут. В конце посолить и поперчить по вкусу.
5. Листики петрушки мелко нарубить и отправить к желудочкам.

Приятного аппетита!