Вкусный яблочный сорбет в летнюю жару

Когда хочется сладенького, а на улице жара, советую вам приготовить яблочный сорбет. Он низкокалорийный, но при этом очень вкусный. Особенно в жаркие дни)

41ккал на 100г
Читать далее....

Огурцы по-корейски

Огурцы тщательно моем,если шкурка жесткая можно очистить. Режим их на брусочки или кружочки . Посыпаем солью,хорошо перемешиваем и даем пустить сок в течении 20 мин.

Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы))

Предлагаю вам простой и быстрый рецепт домашнего маскарпоне. На вкус получился просто изумительный.Я как большой любитель этого сыра очень довольна результатом.
Рецепт

Вода Сасси: пей и худей

Вода Сасси (Sassy water) получила свое название по имени ее создательницы Синтии Сасс (Cynthia Sass) и, как правило, ее связывают со всевозможными диетами, направленными на то, чтобы сделать живот плоским. Тем не менее, то, что называется водой Сасси, работает сразу в нескольких направлениях! И, конечно же, это далеко не просто вода.
Она успокаивает ваш желудочно-кишечный тракт, выводит лишнюю жидкость из организма, ускоряет метаболизм, и прочее, а так же помогает установить самую актуальную для худеющих истину: добились ли вы своей цели за текущие сутки или нет

Как приготовить...

Пармиджана из баклажанов

Очень вкусное,легкое в приготовлении блюдо для тех ,кто любит баклажаны





РЕЦЕПТ





для приготовления нам понадобится:


1.800гр баклажанов


2.400гр мясного рагу(см.ниже)


3.400гр сыра моцарелла для запекания


4.100гр пармезана(у меня пармезан Джугас)


5.1 маленький пучок базилика(у меня наш-фиолетовый)


6.3-4 яйца


7.оливковое масло


8.соль


9.черный молотый перец








для мясного рагу нам понадобится:





1.400гр фарша говяжьего


2.1луковица


3.1морковка


4.2-3 стручка сельдерея


5.1литр пассаты из помидоров(у меня томат домашний)


6.тимьян,орегано,петрушка,базилик





ПРИГОТОВЛЕНИЕ


1.Баклажаны очистить от кожуры.Нарезать вдоль ломтиками толщиной 1 см.








Обвалять в муке и жарить в разогретом масле до золотистого цвета,по 1,5-2мин с каждой стороны.Готовые ломти выложить на бумагу.Когда немного остынут-присолить





2.Сыр моцареллу нарезать тонкими пластинками,пармезан натереть на терке,базилик мелко нарезать





3.яйца слегка взбить.


4.приготовить мясное рагу:





-мелко порезать луковицу,морковь,сельдерей





поджарить все на оливковом масле до прозрачности





добавить фарш,разминая вилкой комки-протушить 5 мин





добавить томат





добавить петрушку ,тимьян,орегано,базилик,посолить,поперчить


тушить мин.30 пока не получится густой,ароматный соус





далее начинаем закладывать слоями в форму


1.


на дно формы слоем выкладываем половину мясного рагу


2.


слой баклажанов


3.


снова рагу


4.


далее слой ломтиков моцареллы


5.


далее посыпать пармезаном


6.


немного посыпать базиликом и полить яйцами


7.


затем еще раз баклажаны


8.


последний слой должен быть-рагу.Сбрызнуть оливковым маслом.


Ставим в духовку,разогретую до 180гр-на 30мин.





Готово.Когда ПАРМИДЖАНА будет готова, дайте ей "отдохнуть" мин 10,а потом наслаждайтесь потрясающе вкусным блюдом





ПРИЯТНОГО АППЕТИТА

Источник

Творожное пирожное

Вкусный нежный десерт из творога.

+dalee

http://kamelena.ru/recipe/Tvorozhnoe-pirozhnoe/

Пицца из кабачков

Недавно, возвращаясь с экскурсии, мы заехали пообедать в маленький ресторанчик на берегу реки. Каждый стал заказывать себе обед, но большинство людей из группы заказали пиццу кабачковую. Я тоже решила попробовать, тем более, что это оказалось в разделе «Диетическое питание». Мне так понравилось, что теперь готовлю такую пиццу очень часто, так как кабачки все очень любим.

Ингредиенты:

• 4 чашки кабачков, натертых на крупной терке
• 2 яйца
• 1 чашка натертого сыра моцарелла
• 1 чашка натертого сыра чеддер
• 3 ст. ложки муки
• 1/4 ч. ложки соды
• 1/2 ч. ложки соли
• 2 зубчика чеснока, натереть
• 250 мл томатного соуса для пиццы
• Другие компоненты (например: ветчина, жаренный фарш и т.д ) по желанию

1 чашка — 250 мл

Разогреваем духовку до 200С. Перемешиваем в большой чашке кабачки, яйца, муку, соль, соду, чеснок и половину сыра моцарелла и чеддер. Выкладываем ровным слоем в смазанную форму размером 25х35, ставим в духовку и печем 15 минут. Затем вытаскиваем, смазываем соусом, посыпаем оставшимся сыром и опять в духовку минут на 10, чтобы сыр расплавился. Можно посыпать жаренным фаршем или мелко нарезанной ветчиной.

Если у вас нет соуса для пиццы, можно томатный соус перемешать с 1 ч. ложкой сахара, 1 ч. ложкой итальянских сухих трав и щепоткой чесночной соли.

Я очень люблю кабачки, поэтому слой сделала потолще, из семи чашек. Вкусно и полезно.

Приятного аппетита!

 

http://www.vsemzastol.ru/second-course/1047

 

 

Тапамцвари: омлет с сулгуни

Благодарность за рецепт kilelen

Тапамцвари: омлет с сулгуни



Как и обещала, продолжаю тему тапамцвари - блюд, запеченных в сковороде ( и часто прямо в ней и подающихся на стол).

Рецепт этого блюда настолько прост, что я даже не буду писать его в традиционном виде.




Итак: обильно смазываете сковороду ( или порционные сковородочки) топленым (сливочным) маслом.
Кладете кусочки сыра сулгуни ( большими кубиками). Заливаете  яичной смесью ( яйца взболтать, посолить). Смесь должна покрывать кусочки сыра почти полностью. Поверх кладете хлопья масла.
Ставите в духовку ( 180-190 гр), пока омлет не схватится. Подаете.
Помираете от блаженства.



Внутри образуются участки расплавленного сыра. Это безумно вкусно. Если вы уверены в качестве яиц, то можно не допекать - тогда в середине будет жидковатая субстанция - как яйца в мешочек вместе с расплавленным сыром и маслом, и ее можно вычерпывать корочкой поджаренного хлеба. Самое главное - не передержать, не пересушить.

Единственное, толщина ( высота в смысле!)  должна быть соответствующая. То есть, не на плоской сковороде.
 можно в керамических формочках или сковородочках.
И обязательно порционно - так удобнее, чтобы не перекладывать.

 Утром, для завтрака семейного - супер. Дел на пять минут. Задвинул формочки в духовку и ийес.

Конфеты-10 роскошных рецептов на любой вкус

 

Домашние шарики Баунти (Bounty) Трюфели шоколадные Ириски с изюмом Шоколадный мармелад с "Амаретто" Пасхальные конфеты «Шоколадные яйца» Бланманже Шоколадные конфеты с начинкой из цукатов Рецепт конфет к чаю Карамель домашняя Орехи в шоколаде

 

 

Бурфи. Райская сладость

 

Читать далее...