Соус из сладкого перца

Из продуктов нам понадобится

5-6 сладких красных и желтых перцев, 3-4 луковицы, 2 зубчика чеснока

40 мл растительного масла

20 мл сока лимона (или 3%-ного уксуса),

сахар, красный молотый перец, соль по вкусу

1. Перец очистить и пропустить через мясорубку вместе с очищенными и вымытыми луком и чесноком.

2. Положить овощи в глубокую сковородку или сотейник с маслом и потушить на слабом огне приблизительно 30 минут.

3. Горячую массу протереть через сито, заправить сахаром, посолить и поперчить по вкусу.

4. Добавить сок лимона (или уксус), все хорошо перемешать и еще немного прогреть.

Приятного аппетита!

Все фото взяты в Интернете в свободном доступе.