Изысканная выпечка. Праздничный спецвыпуск 2012 (постранично)


В выпуске:
Капкейк-великан «Красный бархат»
Коктейльное печенье
Творожный торт с ягодами
Слойки с острой индюшатиной
Кофейный торт с фундуком
Шпинатный рулет с рокфором
Ругелах
Шоколадный террин
Как украсить капкейк-великан
Праздничное застолье

Изысканная выпечка № 20 2012 (постранично)


В выпуске:
Кекс с цукатами
Эклеры в шоколаде
Пирог с крабами и бри
Имбирная коврижка
Английский пирог
Американский пирог «Пища ангелов»
Печенье с малиной
Трюфельный торт
Украшения из теста
Яблоки и груши

Изысканная выпечка № 21 2012 (постранично)



В выпуске:
Сконы с сыром и зеленью
Трио тарталеток с фруктами
Торт-безе с малиной
Индийские лепешки наан
Пирожные Мадлен с чаем маття
Миндальные сердечки
Медовое крем-брюле
Банановый кекс
Песочное печенье
Сливки и их производные

Изысканная выпечка № 22 2012 (постранично)



В выпуске:
Лавандовый кекс в глазури
Сливочный торт с яблоками
Запеканка чиабатты
Хрустящие треугольники Озней Хаман
Миндальный торт «Мокка»
Кексы с шоколадом
Испанское печенье Мантекадо
Пирог с курятиной
Натуральные цветы в кулинарии
Жидкие подсластители

Изысканная выпечка № 23 2012 (постранично)



В выпуске:
Тарталетки с кремом
Шоколадное суфле
Чизкейк с пеканом
Пирожки с мясом
Торт с клубникой
Печенье миллионера
Тосканское печенье
Королева пудингов
Дважды запеченные суфле
Молодые сыры

Изысканная выпечка № 24 2012 (постранично)


В выпуске:
Шоколадные вупи-сердечки
Датский грушевый пирог
Теплый имбирный пирог
Тарт с помидорами
Чайный хлеб по-итальянски
Слойки «Яблочко»
Кофейный торт «Капучино»
Торт из Сен-Тропе
Марципан
Пряности

Изысканная выпечка № 25 2012 (постранично)



В выпуске:
Пирог в королевской глазури
Апельсиновый крем-карамель
Гужеры (шарики) с тремя видами сыра
Шоколадное полено
Французские слойки
Ревеневый пирог
Торт Дакуаз с пеканом
Печенья Спекулос
Королевская глазурь
Орехи

Изысканная выпечка № 26 2013 (постранично)



В выпуске:
Ассорти тарталеток
Лаймовые пудинги
Шоколадный торт с кремом
Шотландское печенье «Снежки»
Сливовый пирог со штрейзелем
Хлебный пудинг
Печенье с кремом
Эклеры с малиной
Формование хлеба
Сухофрукты

Изысканная выпечка № 27 2013 (постранично)


В выпуске:
Хрустящее печенье Пеппаркакор в глазури
Французский торт-безе
Миндальные сладости Панеллеты
Пирог Кастаньяччо
Пирог Пастилла с курятиной
Десерт Кобблер со смородиной
Слойки с помидорами
Рулет с рикоттой и малиной
Консервированные фрукты в коньяке
Кофе

Изысканная выпечка № 28 2013 (постранично)


В выпуске:
Пирожные святого Клемента
Шоколадный торт с вишнями
Обсыпные пирожные
Кекс с рикоттой и клюквой
Галактобуреко (греческий десерт)
Шоколадные башенк «Бурбон»
Имбирный кекс с кремом
Фламиш с сыром марой (французский пирог)
Приготовление круассанов
Соль (кондитер обучает...)

Изысканная выпечка № 29 2013 (постранично)


В выпуске:
Бриошь
Торт с безе из фундука
Грейпфрутовый пирог с меренгой
Слоеный пирог с овощами
Торт с шоколадной помадкой
Имбирные экю (коржики)
Слойки «Груши»
Фруктовый кекс с инжиром
Приготовление слоеного теста
Зелень (кондитер обучает...)

Изысканная выпечка № 30 2013 (постранично)


В выпуске:
Шоколадные корзиночки
Торт «Укус пчелы»
Рисовые пудинги с кокосом
Слойки со спаржей и камамбером
Лимонный фунтовый кекс
Тарталетки «Баноффи»
Двойные печенья со сливкам
Английский пирог на смальце
Сладкое песочное тесто
Сушеные фрукты (кондитер обучает...)

Изысканная выпечка. Пасхальный спецвыпуск 2013 (постранично)


В выпуске:
Праздничный кулич
Пирог с рикоттой
Греческий цуреки - сдобный хлеб
Традиционные мини-куличи
Пирог "Паскуалина"
Мазурек с арахисом
Печенье "Веселый цыпленок"
Запеченный шоколадный крем
Приготовление пасхи
Сахарные изделия для украшения

Изысканная выпечка № 31 2013 (постранично)



В выпуске:
Цветочный шоколадный венок
Корнуэльский шафранный кекс
Заварные пирожные «Релижюз»
Сырная запеканка с помидорами
Кекс с голубикой и сливочным сыром
Малиновый пирог с меренгой
Коричное печенье с клюквой
Слоеные булочки с шоколадом
Формочки-плунжеры
Твердые сыры Великобритании

Изысканная выпечка № 34 2013 (постранично)




В выпуске:
Классический фруктовый тарт
Яблочки с орехами в тесте
Торт «Шоколадная симфония»
Орехово-песочные пирожные
Кекс с кленовым сиропом
Горчично-сырные суфле
Заварное кольцо с шоколадом
Бара брит
Приготовление крема «Муслин»
Горчица

Изысканная выпечка № 35 2013 (постранично)




В выпуске:
Ассорти из мини-маффинов
Суфле из фруктов
Сицилианская кассата
Рогалики с маком
Торт «Серебро»
Тарт с карамельным кремом
Свинина в тесте
Шоколадное печенье
Как работать с миндалем
Растительные масла

Изысканная выпечка № 36 2013 (постранично)



В выпуске:
Элегантные капкейки
Тарт с черникой и марципаном
Слойки с грушей и красным луком
Перечное печенье в шоколаде
Кекс с тмином в сахарной глазури
Праздничный торт с ягодами
Яблочные башенки
Кальцоне с пепперони
Квадратики с шоколадом
Добавки к хлебному тесту
Перец-горошек

Изысканная выпечка № 37 2013 (постранично)



В выпуске:
Шоколадные брауни
Хлеб с изюмом и корицей
Кокосовый тарт с сальсой
Кукурузный пирог с ягодами
Кардамонные квадратики
Двойные печенья с кремом
Лосось в тесте
Карамельная «Павлова»
Изделия из сладкого теста
Крупы (кондитер обучает...)

Изысканная выпечка № 38 2013 (постранично)



В выпуске:
Зерновой порционный хлеб
Торт с красной смородиной
Йогуртовый чизкейк
Неаполитанский террин
Пирожки с курятиной
Банановый хлеб с орехами
Корзиночки с кремом
Рисовый пудинг с соусом
Базовый рецепт джема
Сладкие заготовки (кондитер обучает...)

Изысканная выпечка. Новогодний спецвыпуск (постранично)



В выпуске:
Пряничный домик
Королевское кольцо
Пирожки с сухофруктами
Рождественское полено
Оленина по-веллингтонски
Рождественский фруктовый пирог
Сахарное печенье на елочку
Рождественский семифредо
Как украсить праздничный пирог
Новогодние фрукты и орехи