Стежки - для различной вышивки.

Ингредиенты

Для основы:
Печенье (песочное) — 300 г.
Масло сливочное — 170 г.
Какао-порошок — 3 ст. л.

Для крема:
Творог (жирный) — 550 г.
Сметана (не менее 22% жирности) — 200 г.
Яйцо — 3 шт.
Сахарная пудра — 140 г.
Ванилин — 1 щепотка
Пряники (шоколадные) — 350 г.
Пудинг ванильный — 25 г.
Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) — 1 ч. л.
Соль - щепотка

Способ приготовления

Шаг 1 Печенье пропустить через мясорубку, добавить какао-порошок и размягченное сливочное масло. Массу хорошо перемешать.
Шаг 2 Приготовить две полосы пергамента шириной около 5–7 см, в длину они должны быть такими, чтобы покрывали чашу и выступали за края. Чашу смазать растительным маслом, выложить крестообразно полоски из пергамента.
Шаг 3 Из песочной массы сформировать основу для чизкейка с бортиками.
Шаг 4 Приготовить творожную начинку. Смешать творог, яичные желтки, половину сахарной пудры, сметану, ванилин. С помощью блендера тщательно вымесить массу и измельчить кусочки творога. Добавить к творожной массе ванильный пудинг, массу хорошо перемешать.
Шаг 5 Охлажденные белки взбить миксером со щепоткой соли, постепенно добавить оставшуюся сахарную пудру, взбивать до пиков.
Шаг 6 Далее частями добавлять взбитые белки к творожной массе, аккуратно перемешивать массу движениями сверху вниз.
Шаг 7 Вылить одну четвертую часть творожной массы в чашу с песочной основой.
Шаг 8 Сверху выложить шоколадные пряники. И вылить оставшуюся творожную массу.
Шаг 9 Чашу поместить в мультиварку (при закрытии крышки концы пергамента должны выглядывать).
Шаг 10 Готовить чизкейк сначала на программе "Выпечка" 50 минут, а затем на программе "Поддержание" 60 минут. Чашу вынуть из мультиварки, дать чизкейку полностью остыть.
Шаг 11 С помощью полосок пергамента достать чизкейк из чаши.

Ингредиенты

Для основы:
Печенье (песочное) — 300 г.
Масло сливочное — 170 г.
Какао-порошок — 3 ст. л.

Для крема:
Творог (жирный) — 550 г.
Сметана (не менее 22% жирности) — 200 г.
Яйцо — 3 шт.
Сахарная пудра — 140 г.
Ванилин — 1 щепотка
Пряники (шоколадные) — 350 г.
Пудинг ванильный — 25 г.
Масло растительное (для смазывания чаши мультиварки) — 1 ч. л.
Соль - щепотка

Способ приготовления

Шаг 1 Печенье пропустить через мясорубку, добавить какао-порошок и размягченное сливочное масло. Массу хорошо перемешать.
Шаг 2 Приготовить две полосы пергамента шириной около 5–7 см, в длину они должны быть такими, чтобы покрывали чашу и выступали за края. Чашу смазать растительным маслом, выложить крестообразно полоски из пергамента.
Шаг 3 Из песочной массы сформировать основу для чизкейка с бортиками.
Шаг 4 Приготовить творожную начинку. Смешать творог, яичные желтки, половину сахарной пудры, сметану, ванилин. С помощью блендера тщательно вымесить массу и измельчить кусочки творога. Добавить к творожной массе ванильный пудинг, массу хорошо перемешать.
Шаг 5 Охлажденные белки взбить миксером со щепоткой соли, постепенно добавить оставшуюся сахарную пудру, взбивать до пиков.
Шаг 6 Далее частями добавлять взбитые белки к творожной массе, аккуратно перемешивать массу движениями сверху вниз.
Шаг 7 Вылить одну четвертую часть творожной массы в чашу с песочной основой.
Шаг 8 Сверху выложить шоколадные пряники. И вылить оставшуюся творожную массу.
Шаг 9 Чашу поместить в мультиварку (при закрытии крышки концы пергамента должны выглядывать).
Шаг 10 Готовить чизкейк сначала на программе "Выпечка" 50 минут, а затем на программе "Поддержание" 60 минут. Чашу вынуть из мультиварки, дать чизкейку полностью остыть.
Шаг 11 С помощью полосок пергамента достать чизкейк из чаши.

Пирожное "Лимонные квадратики"

Вкуснейшие пирожные к утреннему чаю, знаменитые lemon bars. Море изыска в лимонной выпечке... Лимонная мякоть, цедра, сок, вся эта тонкая кислинка и аромат делают практически любые печенья, рулеты, бисквиты, пирожные и кексы совершенно особенными, ни с чем не сравнимыми.
Каждый укус превращается в маленькую феерию свежести, тонкости и истинного наслаждения благодаря балансу кислоты и сладости. Пирожное "Лимонные квадратики" не исключение. Сахарное, безумно рассыпчатое и приятное песочное тесто, укутанное мягким, слегка тягучим и невероятно лимонным кремом, а сверху нежная вуаль из сахарной пудры. Эти солнечные желтые квадратики действительно способны подарить вам с утра бесконечный заряд удовольствия, а значит и бодрости на весь день. Сочного и яркого вам утра!

  Такой декор легко оформить дома без больших затрат! Абажур с бабочками своими руками - красиво и просто.

Внимание: пластиковые элементы подходят для ламп с небольшой мощностью, иначе от тепла они будут подвергаться деформации. Можно также использовать плотный картон.  

  Такой декор легко оформить дома без больших затрат! Абажур с бабочками своими руками - красиво и просто.

Внимание: пластиковые элементы подходят для ламп с небольшой мощностью, иначе от тепла они будут подвергаться деформации. Можно также использовать плотный картон.  

Нужные ингредиенты

Для теста
500 гр муки
200 гр сливочного масла
200 гр сметаны
1/3 чайной ложки соли
щепотка ванилина

Для начинки
300 гр грецких орехов
200 гр сахарного песка
2-3 столовые ложки меда
1 яйцо
сахарная пудра для посыпки

Начинаем процесс

В первую очередь в отдельную ёмкость просеиваем муку и добавляем к ней соль с ванилином.
После чего нарезаем небольшими кусочками масло и перекладываем в ту же ёмкость. Теперь все растираем до получения мелкой крошки.
Затем по центру делаем ямку и размещаем в ней сметану. Ложкой смешиваем и в результате получаем рассыпчатую массу.
Теперь руками требуется собрать всё это в ком и обернуть его в пищевую плёнку. После чего отправляем в холодильник на некоторое время.
Принимаемся за приготовление начинки. Для этого орехи обжариваем на сухой сковороде. После чего перекладываем их чашу бблендера и измельчаем до мелкой крошки. Затем перекладываем их в отдельную ёмкость и добавляем сахарный песок. Также отправляем сюда мёд и хорошо перемешиваем.
Достаём наше тесто из холодильника и третью часть отрезаем. Теперь скатываем из неё колбаску и нарезаем на небольшие кусочки. Обязательно используйте муку для подсыпки, так как тесто очень нежное. Теперь каждый кусочек обмакиваем в муке и приплющиваем его.
Скалкой раскатываем их в тонкие лепёшки и по центру размещаем начинку.
Теперь подворачиваем края теста внутрь и скатываем «сигарету».
Берём противень, застилаем его пергаментной бумагой и размещаем подготовленные изделия с небольшим расстоянием друг от друга.
В отдельной ёмкости немного взбиваем яйцо и, используя кулинарную кисть, смазываем им наши печеньки.
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 180°, на четверть часа.
По истечении нужного времени достаём наши готовые печеньки, даем им остыть и посыпаем сахарной пудрой.

Торт "Тающее чудо"

Закончилась рабочая неделя и впереди выходные дни, когда вся семья будет дома. Поэтому для семейного обеда обязательно нужно приготовить какой-нибудь десерт. Думаю, что вкусный торт с притягивающим названием "Тающее чудо" как раз будет, кстати. Если, вы еще не решили, чем угостите своих близких, тогда этот рецепт вам пригодится. А, главное, что для приготовления необходимы самые доступные продукты и процесс работы очень простой.

Пока ягодки еще есть у нас (хотя, можно взять и замороженные), советую один вкусный рецепт.   Пирог "Ягодное искушение" с творожно-ягодной начинкой - нежный и вкусный десерт.

Пока ягодки еще есть у нас (хотя, можно взять и замороженные), советую один вкусный рецепт.   Пирог "Ягодное искушение" с творожно-ягодной начинкой - нежный и вкусный десерт.

Растения, которые нужно обрезать осенью

Бересклеты

Этот кустарник часто выращивают как живую изгородь, в этом случае их важно стричь и в мае и в начале осени. Следует обрезать Молодые, зеленые побеги, а также сильные отростки ветвей. Особенно нуждаются в осенней обрезке бересклет японский и бересклет Форчуна.

Проводить обрезку любого растения стоит только остро заточенным секатором, который важно обработать антисептиком. Садоводы используют для этого спирт, керосин, раствор перманганата калия или же накаляют над огнем. Это предотвратит заражение растений.

Барбарисы

Барбарисы предпочитают формирующую «стрижку» именно поздней осенью. Проводить её нужно только после того, как кустарник сбросит последние плоды, укоротите те ветви, которые в течение лета выбились за пределы формы.

Гортензии

Крупнолистная и метельчатая гортензии цветут до поздней осени. Именно поэтому следует отложить обрезку по окончании пышного цвета. Однако важно успеть сделать это до первых снегопадов, иначе под тяжестью снега, куст может сломаться и точно потеряет форму!

Розы

В начале сентября садовники удаляют лишь завядшие цветы с розовых кустарников. Если начать стричь растение пока на улице тепло, то это может спровоцировать рост молодых отростков. Перед началом зимы это только ослабит розу. Состригать можно только вьющиеся мелко-цветочные сорта роз.

• После первых сильных заморозков октября можно остричь красавицу розу, срезав молодые побеги и старые ветви на 25 см.

Шиповник

Куст шиповника обрезать осенью крайне необходимо. Ведь ежегодно кустарник зарастает молодыми побегами, и растение отдает все силы на поддержание и питание всех веток. От этого плоды шиповника становятся мелкими. Растение важно обрезать от старых ветвей, которыми обрастает куст. Чтобы улучшить плодоношение шиповника, нужно срезать и молодые побеги, которые выбиваются за пределы куста.

Приправа "Изумрудная"

Хотя еще не время заготовок на зиму, но все же некоторые из них можно приготовить уже сейчас. Как например, приправа из зелени, которую можете использовать для разных блюд. Приготовление очень простое. Если хотите попробавать и решить делать ее в дальнейшем или нет, то приготовьте совсем немного. В таком случае количество ингредиентов уменьшите, а при добавлении соли и сахара опирайтесь на свой вкус. В продуктах присутствует томатная паста, если желаете добавьте и ее, а если не хотите, то делайте без нее. Тогда приправа будет иметь яркий зеленый цвет, как на фото (приправа приготовлена без нее). Решение за вами, а за мной рецепт для вас.

Пирожные из слоёного теста с заварным кремом

Рецепт настоящего торта «Захер» тайна за семью печатями. Оригинальный торт можно купить в отеле «Захер» в Вене и Зальцбурге, в кафе «Захер» в Инсбруке и Граце, в магазине «Захер» в итальянском Больцано, а также в дьюти-фри магазина х Венского аэропорта и онлайн-м агазине отеля «Захер» (информация из Википедии). Однако кондитеры всего мира пытаются повторить этот шикарный торт и никто из них не спешит делиться секретами его приготовления. В 2003 году австрийский город Грац стал культурной столицей Европы, в рамках этого проекта был выпущен торт «Захер - Мазох», названный в честь австрийского писателя Леопольда фон Захер-Мазоха. В этом торте прослойка из смородинового конфитюра и марципан (информация из Википедии). Именно его я и предлагаю вам попробовать!! Торт получился необыкновенно вкусным и гармоничным: с смородиновой кислинкой, ореховыми нотками интеллигентной горчинкой шоколада! Ничего лишнего — только сплошное шоколадное удовольствие!!

Панкейки

Морковь по-корейски — вовсе не традиционное корейское блюдо, ее придумали корейские эмигранты на основе пряного салата из пекинской капусты — кимчхи. Так как в СССР необходимую по рецепту пекинскую капусту было сложно достать, то в блюдо стали добавлять морковь, которая со временем полностью вытеснила капусту.

Я так её обожаю, столько про нее всего перелопатила, что просто самая обычная жареная рыбка обросла секретами и нюансами настолько, что не могу не поделиться. Получился полноценный МК. Хотя, возможно, для большинства поварят я Америку не открою...

Ингредиенты: 

Основа: 
Грецкие орехи – 1 стакан
Финики – 1 стакан 
Сливочное масло – 1 столовая ложка
Крем: 
Кешью – 1 стакан 
Минеральная вода – 1/3 стакана 
Растопленное сливочное масло – 80 г 
Шоколад – 100 г 
Мед – 2/3 стакана 

Приготовление: 

1. Для основы взбейте в блендере все ингредиенты около минут (лезвие формы S), 
2. Выложите эту массу на дно формы. Поставьте в холодильник пока готовите начинку. 
Для начинки: 
3. Замочите кешью на 1-2 часа. После сполосните орехи в холодной воде и смелите в блендере вместе с водой и медом до однородной массы. 
4. На водяной бане растопите шоколад и масло. Добавьте к массе к блендер и взбейте снова.Попробуйте крем и если он слишком сладкий, добавьте немного какао-порошка. 
5. Вылейте крем поверх основы и верните в холодильник на 4-5 часов.