Кулинария >Любимый сырный пирог моего мужа!

Любимый сырный пирог моего мужа! Ингредиенты: — Мукa — 1 стакан — Яйца — 2 шт. — Сыр твердый — 250 г — Сосиски, ветчина или колбаса — 200 г — Кефир — 1 стакан — Содa — 0,5 ч. л. — Соль — 0,5 ч. л. — Масло сливочное — Сухари панировочные или манная крупа: Приготовление: Яйца взбить с солью. В кефир добавляем соду и оставляем на несколько минут. Затем добавляем яйца, муку и хорошо перемешиваем. Тесто должно быть по консистенции как на оладьи. Сыр натереть на крупной терке. Сосиски (ветчину или колбасу) нарезать ломтиками. Все добавляем в тесто и перемешиваем. Противень смазать сливочным маслом, посыпать сухарями или манкой. Выкладываем тесто на противень и разравниваем ложкой. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 25-30 минут. Приятного аппетита! http://coocook.me/14459

http://coocook.me/14459

Австрийский яблочный штрудель

Австрийский яблочный штрудель Наверное, в кухне каждой страны есть блюдо, которым она может по праву гордиться. В австрийской кухне это, несомненно, знаменитый штрудель. Его можно готовить с разными начинками, но самый известный штрудель - яблочный. Как приготовить яблочный штрудель? Приготовления штруделя — целое искусство; в старину одним из критериев выбора невесты было именно ее умение печь штрудель. Как и болгарская баница, австрийский штрудель готовится из вытяжного теста. Его растягивают настолько тонко, что по толщине оно напоминает папиросную бумагу. Считается, что через правильно приготовленное тесто для штруделя можно читать газету. Как же приготовить яблочный штрудель? Австрийский яблочный штрудель Для приготовления классического яблочного штруделя мы возьмем следующие продукты. Для теста: мука тонкого помола — 250-300 г теплая вода — 125 мл растительное масло — 2-3 ст.л. яйцо — 1 шт. уксус — несколько капель соль по вкусу растительное или сливочное масло для смазывания Для начинки и посыпки: яблоки — 1 кг сахар — 100 г панировочные сухари — 100 г изюм — 50 г толченый миндаль — 50 г сахарная пудра — 50 г сливочное масло — 1-2 ч.л. корица — 0,5 ч.л. соль по вкусу Просеиваем муку, вбиваем в нее яйцо, добавляем воду, соль, уксус, масло (растительное масло можно заменить растопленным сливочным, в оригинале используется свиной смалец). Вымешиваем крутое тесто и отбиваем его о стол или разделочную доску до тех пор, пока оно не начнет пузыриться и с легкостью отставать от рук. Берем доску и посыпаем ее мукой. Кладем тесто на доску, смазываем маслом и накрываем предварительно разогретой кастрюлей. Оставляем тесто на полчаса-час. Затем берем чистую салфетку, присыпаем ее мукой, тонко раскатываем на салфетке тесто и начинаем аккуратно растягивать его двумя руками. Тесто должно стать прозрачным. Если тесто порвалось, аккуратно залепляем его и стараемся сровнять место разрыва. Оставляем тесто на некоторое время, чтобы оно подсохло. Готовим начинку. Яблоки очищаем от кожицы, удаляем сердцевину и нарезаем небольшими дольками (можно просто натереть на крупной терке). Перемешиваем яблоки с изюмом, миндалем, корицей, солью. Можно предварительно слегка обжарить и протушить яблоки в масле. Смешиваем сахар и панировочные сухари и слегка обжариваем на сливочном масле. Тесто для штруделя смазываем растопленным маслом. Посыпаем 2/3 поверхности теста смесью из панировочных сухарей и сахара, а сверху равномерно распределяем начинку. Затем аккуратно приподнимаем край салфетки и скатываем тесто с начинкой в рулет. Крепко защипываем края штруделя и смазываем рулет маслом. Противень смазываем маслом и выкладываем на него штрудель. Выпекаем яблочный штрудель 45 минут при умеренной температуре. Время от времени нужно смазывать штрудель растопленным маслом, чтобы он не пересох. Готовый рулет посыпаем сахарной пудрой и разрезаем на кусочки толщиной около 3 см. Яблочный штрудель можно подавать как теплым, так и холодным. В Австрии яблочный штрудель традиционно подают взбитыми сливками, а запивать его лучше всего легким кофе или чаем. источник

Beauti_Flash

Кулинария >Быстрый пирог на кефире с шоколадом

Секреты кулинарии | Простые рецепты

ПОТРЯСАЮЩЕЕ ПЕЧЕНЬЕ ОТ ФРАНЦУЗСКОГО КОНДИТЕРА ПЬЕРА ЭРМЕ

Это хрустящее снаружи, нежное и рассыпчатое внутри печенье просто тает во рту!​

Читать далее...

ВОЛШЕБНЫЙ КРЕМ МАРГАРИТЫ

Немного усилий и какой чудесный результат!

Берем 50 г чистого оливкового масла, кладем в него расколотую на кусочки палочку корицы и 4-5 соцветий гвоздики.

Можно добавить лепестки роз , добавить цедру апельсина или лимона, листочек мяты.

Десять дней масло со специями должно настаиваться в темном и теплом месте, затем его необходимо процедить.

Теперь смешайте полученное масло с натертым на крупной терке натуральным пчелиным воском (на 5 чайных ложек масла - 1 чайная ложка воска) и разогрейте на водяной бане, пока воск не растопится.

далее...

Вечерние наряды Franc Sarabia 2017

Новая коллекция вечерних платьев от Franc Sarabia, основными цветами которой стали синий, марсала, розовый кварц. Основными материалами в коллекции стали шелк и креп шелк.

Драпировки, стразы — вот основной тренд в коллекции 2017 года.

Дизайнер удачно подчеркивает красоту и изящество, красиво сочетает драпировки и кружево.

 

 

Читать далее...

ОСНОВНЫЕ ХИТРОСТИ ПОСАДКИ ЧЕСНОКА НА ЗИМУ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БОЛЬШОГО УРОЖАЯ.

ОСНОВНЫЕ ХИТРОСТИ ПОСАДКИ ЧЕСНОКА НА ЗИМУ ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ БОЛЬШОГО УРОЖАЯ

Читать далее...

КАКИЕ УДОБРЕНИЯ ВНОСИТЬ ОСЕНЬЮ И КАК?

САДОВАЯ ФЕЯ - Дача. Сад и Огород

КАКИЕ УДОБРЕНИЯ ВНОСИТЬ ОСЕНЬЮ И КАК?

Приближается зима - самая ответственная пора для дачников и садоводов. И каждого, наверное, посещают тревожные мысли о губительности зимних морозов. Так хочется, чтобы любимые растения перезимовали без потерь, по весне порадовали пышным цветением, а потом и богатым урожаем. Легче пережить зимнюю пору растениям поможет правильная подготовка к холодам, один из важнейших этапов которой - осеннее внесение удобрений.

Читать далее...

Хвойные деревья на даче. Посадка и уход.

ЗАГОРОДНЫЙ ДОМ или Во саду ли, в огороде

Хвойные деревья на даче. Посадка и уход
 

Для того чтобы ваш участок постоянно благоухал свежестью хвои, чтобы жизнь в нем теплилась и в зимнее время, посадите хвойные породы деревьев. Современный сад нельзя представить без этих растений, которые позволяют сделать его неповторимым.

Читать далее...

Упражнение с карандашом для овала лица

Упражнение с карандашом для овала лица из программы «Йога красоты лица» Лурдес Джулиан Доплито Сэбук (Lourdes Julian Doplito Çabuk).
Читать далее

Как размножить тую.

САДОВАЯ ФЕЯ - Дача. Сад и Огород

Как размножить тую

В данном мастер-классе мы покажем, как вегетативным путем можно размножить тую, способом укоренения черенков. Вегетативное размножение туи более предпочтительно, чем семенной способ, т.к. при последнем варианте не все растения приобретают материнские признаки и могут отличаться по форме кроны.

Как размножить тую.

Читать далее...

СХЕМЫ ДЛЯ НЕЖНОЙ СТРОЧЕВОЙ ВЫШИВКИ.

Моя копилка

СХЕМЫ ДЛЯ НЕЖНОЙ СТРОЧЕВОЙ ВЫШИВКИ

#вышивка #хандаргер #схемы #подушки

Читать далее...

Вышитые подушки "Магнолии"

Вышитые подушки "Магнолии"

Читать далее...

Мастер класс: Вышитая бисером брошь "Стрекоза"

© КЛУБ РУКОДЕЛИЯ ✖✖✖ HANDMADE

http://tropdop.ru/2015/12/01/post-11246/

Вышитая бисером брошь "Стрекоза"

Читать далее...

Birramisù - Биррамису (тирамису на пиве)

Представляю вашему вниманию совершенно новый подход к традиционному рецепту тирамису (который в переводе означает «подними мне настроение» и никак иначе) - биррамису, с ударением на «у». Название происходит от итальянского слова «пиво» (birra) и пиво в этом рецепте заменяет кофе. Т.е. вместо пропитки сладким кофе, савоярди пропитываются тёмным пивом. Подождите фукать! Я и сама, первый раз услышав о подобной  замене, была слегка в шоке. Но попробовав, вы влюбитесь в это сочетание. Это прелесть что такое! Желатин можно не добавлять, если вы не стремитесь придать готовому десерту вид торта.

На 4-6 человек:

250g маскарпоне
2 яйца
75g сахара
2 листа желатина
2 ст. ложки сливок
печенье Савоярди
тёмное пиво
порошок какао

Приготовить крем маскарпоне. Взбить желтки с сахаром до светлой пены. Взбить белки до устойчивых пиков. Смешать взбитые желтки с маскарпоне  и медленно и понемногу добавить в крем взбитые белки. Добавить желатин, предварительно замоченный в холодной воде на 10 минут и затем растворённый в 2 ст.ложках горячих сливок.

Приготовить ёмкость для десерта. Я в этот раз взяла разъёмную форму 18 см в диаметре. При желании накрыть дно бумагой для выпечки. Сделать первый слой печенья савоярди. Можно вырезать из печенья лепестки, как на фото, а можно уложить его на дно в произвольном порядке.



Пропитать  с помощью кисти печенье тёмным  пивом. Мне нравится десерт,который «стоит на ногах», а не распадается. Это мой личный выбор. Если вам нравится мягкий десерт, то стоит налить пиво в мисочку и опустить печенье в пиво. Так оно возьмёт гораздо больше пропитки и десерт будет более мягким.



Выложить часть крема маскарпоне на печенье.

Повторить ещё раз: слой пропитанного печенья,



слой крема. Убрать десерт в холодильник до подачи. Я убираю на пару часов.



Перед подачей присыпать какао. Можно украсить по кругу кусочками печенья.

Сладости Индии│Джалеби

Столько интересного о финиках

Эти сладости обладают массой полезных свойств.
Вего три финика каждый день - и:

1 - Ваши сосуды легко очистятся, а огромное количество калия в финиках поддержит сердце и снизит риск приступов и сердечных заболеваний.

2 - Ваша печень избавится от токсинов, снизится риск появления цирроза.

3 - Для сердца финики очень полезны, употреблять их необходтмо в виде профилактики сердечно-сосудистых заболеваний.

4 - Финики богаты витамином А и намного эффективнее и вкуснее морковки, они защищают оболочку глаза от солнца.

5 - Финики очень питательные, создают чувство сытости и дают энергетический заряд на весь день.

6 - Они обладают отличным очищающим эффектом, помогают не только сосудам, но и желудку, поэтому идеальны для пищеварения. Врачи рекомендуют их при профилактике заболеваний ЖКТ и даже рака желудка.

7 - Но самое главное достоинство фиников это: они отличное обезболивающее! Финики обладают особым антибактериальным эффектом, снижая в организме активность инфекций, а значит и чувствительность к боли.

Котлеты "Птичье молоко".

Котлеты "Птичье молоко", приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, ароматными и невероятно нежными. Куриный фарш пропитывается сливочной начинкой и получается очень сочным. Данный рецепт понравится абсолютно всем - и детям, и взрослым.

Ингредиенты:

Для приготовления котлет "Птичье молоко" нам понадобится:
500 г куриного фарша;
100 мл молока;
3 зубчика чеснока;
1 луковица;
1 булка весом 100 г;
соль, перец;
растительное масло для жарки.
Для начинки:
2 яйца;
100 г сыра;
2 ст. л. сливочного масла;
укроп, петрушка.
Для кляра:
2 яйца;
3-4 ст. л. сметаны или майонеза;
1/2 ч. л. разрыхлителя;
мука;
соль, перец.

Приготовление:

Булку замочить в молоке. На мясорубке перемолоть лук и булку вместе с молоком, в котором она вымачивалась. Лук с булкой добавить к фаршу, добавить выдавленный чеснок, соль и перец по вкусу. Фарш хорошенько вымесить, пока он не загустеет.Для приготовления начинки для котлет "Птичье молоко" отварить яйца и натереть на терке, добавить натертые сливочное масло и сыр. Зелень мелко порубить и добавить к начинке.Отщипнуть кусочек фарша, в серединку выложить немного начинки и края защипнуть в центре, чтобы начинка вся оказалась в середине.Для кляра взбить все входящие в состав ингредиенты, чтобы тесто получилось, как на оладьи. Сформированные котлетки окунать в кляр двумя сторонами.Обжаривать котлеты "Птичье молоко" на раскаленном растительном масле с двух сторон до готовности.
Приятного аппетита!

Аспирин: 6 способов его использования, о которых я не подозревала

Благодаря содержащимся в нем противоспалительным соединениям аспирин быстро лечит грибок стоп и возвращает коже мягкость. 
Ацетилсалициловая кислота, более известная как аспирин, — одно из самых популярных лекарств во всем мире, так как аспирин славится своими противовоспалительными, обезболивающими и антикоагулянтными свойствами.

С самой древности аспирин использовался для лечения распространенных недомоганий, например, головной и мышечной боли и простуды.

Кроме того, аспирин считается одним из лучших лекарств для лечения нарушений кровообращения и риска сердечного приступа.

Многие не знают, что аспирин может использоваться не только как лекарство, но и как альтернатива многим косметическим средствам и средствам по уходу за домом.

 6 интересных способах использования аспирина, о которых вы не подозревали