● 200 мл молока
● 6–8 ст. л. сахара
● 7 г сухих дрожжей
● 380 г муки + еще немного для раскатывания теста
● 30 г сливочного масла
● 1 яйцо
● 1 ст. л. ванильного сахара
● 1/2 ч. л. соли
● 2 ст. л. оливкового масла
● 5 консервированных груш
● сок ½ лимона
● 1 пачка творожного сыра Ungrande (180 г)
● 1 желток

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Для опары в миску налейте теплое молоко, добавьте 3 ст. л. сахара, дрожжи и 2 ст. л. муки. Перемешайте венчиком, накройте полотенцем и оставьте в теплом месте на 20 минут.

Для теста сливочное масло растопите и перелейте в миску. Добавьте яйцо, 2 ст. л. обычного сахара, ванильный сахар и оставшееся теплое молоко. Взбейте венчиком.

Добавьте в яичную смесь опару и перемешайте. Сверху просейте муку с солью, влейте оливковое масло и вымесите тесто. Накройте емкость с тестом пленкой и оставьте в теплом месте на 1 ч.

Для начинки груши нарежьте кубиками. Добавьте оставшийся сахар, лимонный сок, творожный сыр и перемешайте.

Тесто разделите на 3 части и каждую раскатайте в круг. Разделите его на 4 сектора. Каждый надрежьте по краям. В центр выложите приготовленную начинку и накройте его краями. Выложите на противень, накройте полотенцем и оставьте на 20 минут.

Затем верх изделий смажьте желтком и выпекайте 20–25 минут при 180 °С.

Источник: vk.com/sochetaizer

ПРИЯТНОГО  ЧАЕПИТИЯ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ