Готовится очень быстро и получается очень - очень вкусно. Попробуйте!

250 мл. растительного масла

1- 2 яйцо

1/3 ч.л. соли (можно и сахар)

1 ч.л. горчицы

1 ст. л. сока лимона (уксуса)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Продукты необходимо тщательно взбить. Миксер справится  идеально, но допустимо использовать венчик для взбивания или деревянную лопатку. 

Обязательные условия для успешного приготовления: ОДИНАКОВАЯ ТЕМПЕРАТУРА ингредиентов и достаточно мощный блендер.

Желательно строго придерживаться рекомендуемого порядка выполнения этапов  приготовления  майонеза:

- Яйца тщательно помыть.

- Отделить желтки и положить их в глубокую тарелку или  кастрюлю.

- Добавить к желткам соль и сахар.

- Взбить венчиком или лопаткой смесь до полного растворения. Желтки должны стать белыми.

- Продолжая взбивать, влить ложку масла.

- Небольшими порциями ввести все масло.

- Добавить сок лимона (уксуса), взбивать еще 2-3  минуты, затем ввести горчицу  и взбивать до получения сплошной консистенции.

Обратите внимание! Во избежание расслаивания продукта, добавление растительного масла во взбиваемое вещество должно быть медленным и постепенным.

Слишком быстрое введение может стать причиной появления хлопьев и жидкой консистенции соуса.

ДОМАШНЕЕ  ВСЕГДА  ВКУСНЕЕ !!!

Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ