ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Сырую морковь очистить и потереть на крупной терке либо нашинковать очень тонкой соломкой, сбрызнуть слегка растительным маслом.

Помыть редьку, очистить, тонкой соломкой нарезать, сбрызнуть маслом.

Очистить вареную свеклу и нарезать так же, как другие овощи.

Нарезав мясо тонкой соломкой, обжарить до готовности в сковороде с растительным маслом, поперчив и посолив по вкусу.

Очистить картофель, нарезать тонкой соломкой и обжарить до зарумянивания и готовности в другой сковороде – он должен получиться хрустящим.

Нашинковать тонкой соломкой лук и капусту, подсолить, руками помять до выделения сока.

Для соуса: 2 ст.л. оливкового масла вылить на сковороду, добавить туда пропущенный через пресс чеснок, затем майонез, перемешать, когда чеснок начнет шкворчать, перемешать, через 2-3секунды снять с плиты получившийся соус.

Выложить на большое плоское блюдо горочками морковь, свеклу, редьку, лук с капустой, картофель, мясо.

Посыпать салат «Королевский» зернами граната, а соус выложить в центр, подать салат к столу.