-Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â Èðèííà29

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ñîîáùåñòâà

Ó÷àñòíèê ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 4) Öàðñòâî_Êóëèíàðèè Ñåêðåòû_çäîðîâüÿ ß_ÂÅÄÀÞ Ìîÿ_êóëèíàðíàÿ_êíèãà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ (Âñåãî â ñïèñêå: 2) WiseAdvice Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 29.09.2012
Çàïèñåé: 12359
Êîììåíòàðèåâ: 146
Íàïèñàíî: 13214


Áåç çàãîëîâêà

Âîñêðåñåíüå, 25 Íîÿáðÿ 2018 ã. 11:16 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Marina___Morskaya Âèøíåâûé òîðò-ïóäèíã

Âèøíåâûé òîðò-ïóäèíã

325856_0 (604x431, 288Kb)

Èíãðåäèåíòû:

2 ÿéöà (æåëòêè îòäåëèòü îò áåëêîâ)
100 ãð. + 3 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà
1 ïàêåò âàíèëüíîãî ñàõàðà
50 ãð. ïøåíè÷íîé ìóêè
30 ãð. êðàõìàëà
1/2 ÷àéíîé ëîæêè ïîðîøêà äëÿ âûïå÷êè
2 ïàêåòà ñìåñè áûñòðîãî ïóäèíãà (áåç ñàõàðà)
600 ìë ìîëîêà
50 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ìÿãêîãî
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ëèìîííîãî ñîêà
1 êã ëþáûõ ÿãîä âèøíè èëè ÷åðåøíè (â ðåöåïòå âèøíÿ)
2 ïàêåòà âèøíåâîãî æåëå (èëè äðóãîé êðàñíîãî)

Äëÿ óêðàøåíèÿ:

150-200 ãð. ñëèâîê 33%, îõëàæäåííûõ
2 ÷àéíûå ëîæêè âàíèëüíîãî ñàõàðà
Ïàðà ïîëîñîê ìîëî÷íîãî øîêîëàäà íàðåçàííîãî íà ìåëêèå êóñî÷êè


1. Âçáèòü áåëêè ñ 1 ñòîëîâîé ëîæêîé ëèìîííîãî ñîêà. Äîáàâèòü 50 ãð. ñàõàðà, âàíèëüíûé ñàõàð è âçáèòü ìèêñåðîì äî æåñòêèõ ïèêîâ.

2. Äîáàâèòü ÿè÷íûå æåëòêè è ïåðåìåøàòü ìèêñåðîì íà ñàìîé íèçêîé ñêîðîñòè.

3. Ìóêó, êðàõìàë ïîðîøîê äëÿ âûïå÷êè ñìåøàòü. Ïðîñåÿòü â ÿè÷íóþ ñìåñü è îñòîðîæíî ïåðåìåøàòü.

4. Âûëîæèòü òåñòî â ïîäãîòîâëåííóþ ðàçúåìíóþ ôîðìó äèàìåòðîì 25 ñì èëè 26 ñì, ñ çàñòåëåííûì êðóãîì èç ïåðãàìåíòíîé áóìàãè íà äíå.
Ïîñòàâèòü â äóõîâêó, ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòóþ äî 170 ° Ñ. Âûïåêàòü â òå÷åíèå 25-30 ìèíóò.
Äîñòàòü èç äóõîâêè è îñòóäèòü (íå óäàëèòü îáîä ñ ôîðìû).

5. Âûìûòü ÿãîäû, äîñòàòü êîñòî÷êè ñ âèøåí.

6. Ñìåøàòü ñìåñü áûñòðîãî ïóäèíãà ñ 100 ìë ìîëîêà è 50 ãð. ñàõàðà. Îñòàëüíàÿ ÷àñòü ìîëîêà, èëè 500 ìë äîâåñòè äî êèïåíèÿ, äîáàâèòü ïóäèíã è ïåðåìåøàòü, ïîìåøèâàÿ, äîâåñòè äî êèïåíèÿ.
Ñíÿòü ñ îãíÿ è äîáàâèòü 50 ãð. íàðåçàííîãî íà êóñî÷êè ñëèâî÷íîãî ìàñëà, ïåðåìåøàòü ëîæêîé, ïîêà ìàñëî íå ðàñòàåò è ñîåäèíèòüñÿ ñ ïóäèíãîì äî îäíîðîäíîé ìàññû.
Îñòàâèòü ïóäèíã â ñòîðîíó îñòûâàòü íà 15 ìèíóò.

7. Âûëîæèòü òåïëûé ïóäèíã ðàâíîìåðíî íà ãîòîâûé êîðæ. Ñâåðõó âûëîæèòü ïîëîâèíó ÿãîä è äàòü ïîëíîñòüþ îñòûòü.

8. Ðàñòâîðèòü æåëå â 3 ñòàêàíàõ ãîðÿ÷åé âîäû è äîáàâèòü 3 ñòîëîâûå ëîæêè ñàõàðà.

9. Êîãäà æåëå çàãóñòååò è íåìíîãî îñòûíåò, âûëèòü ïîëîâèíó æåëå ñâåðõó íà ÿãîäû, âûëîæèòü îñòàëüíûå ÿãîäû è çàëèòü îñòàâøèìñÿ æåëå. Îõëàäèòü ïèðîã äî ïîëíîãî çàñòûâàíèÿ æåëå.

10. Äîñòàòü òîðò èç õîëîäèëüíèêà è îñòîðîæíî ñíÿòü êîëüöà èç ôîðìû. Âçáèòü ñëèâêè ñ âàíèëüíûì ñàõàðîì è óêðàñèòü êðàñèâî òîðò ñâåðõó. Ñäåëàòü ðîçî÷êè èç âçáèòûõ ñëèâîê è ñâåðõó âñòàâèòü êóñî÷êè ìîëî÷íîãî øîêîëàäà.

http://chef.tm/recipe/325856/vishnevyj_tort_puding/

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó