Без заголовка

Среда, 21 Ноября 2018 г. 14:07 + в цитатник

Цитата сообщения shapo4ka90

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тирамису с малиной

1.
_FfQQDhTAvY (604x403, 113Kb)

Ингредиенты:

Печенье "Савоярди" 7 шт;

Апельсин 1 шт;

Кофе растворимый 4 ч.л.;

Пудра сахарная 30 г;

Желток 1 шт;

Сыр "Маскарпоне" 250 г;

Малина 180 г;

Шоколад черный 50 г;

Мята 2 веточки;

Приготовление:

1.Время приготовления - 40 минут.

2.Приготовление кофейного сиропа.

3.Вылейте сок апельсина и 300 г воды в кастрюлю, добавьте кофе. Вскипятите и добавьте примерно 3 ст. л. сахарной пудры (2 ст. л. оставьте).

4.Перелейте получившийся сироп в неглубокую посуду.

5..Приготовление крема.

6.Взбейте миксером (либо венчиком или вилкой) желток, добавьте 2 (или по вкусу) ложки сахарной пудры, затем сыр «Маскарпоне». Все вместе слегка взбейте или перемешайте.

7..Печенье «Савоярди» (по три штуки на порцию) обмакните в кофейный сироп.

8.Уложите вертикально в бокал. Наполните бокал кремом, выдавливая его из кондитерского мешка и прослаивая ягодами.

9.Бокал сверху украсьте ягодами, стружкой или кусочками черного шоколада и листиками мяты. Подавайте десерт, предварительно охладив в холодильнике.

Рубрики:

Кулинария/Десерты