Многие известные соусы были изобретены французами еще в средние века, но этот вкусный соус родом из теплой Греции не менее известен. В его основе — оливковое масло, которое содержит уникальный вкусовой и ароматический букет.

 

История его возникновения связана с традиционным эллинским блюдом, что неудивительно: как может греческий салат обойтись без греческого соуса? Со временем он стал настолько популярен, что его начали сочетать и с другими блюдами. Так греческий соус к салату превратился еще и в мясной соус.

 

 

Ингредиенты:

 

• Оливковое масло — 100 мл
• Лимонный сок — 50 мл
• Орегано — 1 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Черный перец (молотый) — по вкусу
• Чеснок — 6 г

 

 

Приготовление:

 

1. Раздавите зубчик чеснока и положите его в закрывающуюся баночку. Добавьте к нему соль, орегано, перец, оливковое масло и лимонный сок.
2. Закройте крышкой и хорошенько встряхните банку. Для более насыщенного вкуса можно использовать блендер. Ваш соус готов!

 

Такой соус обязательно пригодится, ведь он идеально подходит и к мясным блюдам, и к салатам. Греческий соус храните в холодильнике, а рецепт — в закладках, и ваш стол всегда будет особенным!