Что может быть приятнее, чем перекусить после обеда вкуснейшим кексом и запить это всё крепким кофе или чаем. Особенно если учесть, что давно уже придумали множество простых рецептов выпечки, и не вам не нужно будет стоять часами на кухне.

 

Чтобы вы долго не искали подходящий рецепт, я подготовила для вас один. Скорее всего, все необходимые ингредиенты у вас имеются. А если нет, то точно продаются в соседнем магазине. Сделайте свой вечер немного слаще!

 

 

Ингредиенты:

 

• Пшеничная мука — 3 стак.
• Подсолнечное масло — 150 мл
• Сахар — 1,5 стак.
• Яйцо — 4 шт.
• Грецкие орехи — 1 стак.
• Яблоко — 1 шт.
• Корица — 1 ч. л.
• Апельсиновый сок — 0,75 стак.
• Апельсиновая цедра — 1 ст. л.
• Разрыхлитель — 3 ч. л.
• Сахарная пудра — 1 ст. л.
• Соль — 1 щеп.

 

 

Приготовление:

 

1. Очистите яблоко и нарежьте его маленькими кубиками. Выложите их в мисочку. Смешайте с 1 ч. л. сахара и корицей.
2. В отдельную миску просейте муку с разрыхлителем.
3. В большой глубокой миске cмешайте растительное масло с оставшимся сахаром. Затем добавьте туда яйца. Взбейте до образования пышной массы. Добавьте цедру.
4. Затем по частям к яичной смеси добавляйте муку с разрыхлителем и апельсиновый сок, чередуя их. При этом каждый раз взбивайте тесто миксером.
5. В конце добавьте крупно измельченные орехи и подготовленные яблоки. Перемешайте тесто ложкой.
6. Смажьте сливочным маслом специальную форму для кексов и слегка присыпьте ее мукой. Влейте тесто. Разровняйте и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 1 час.
7. Дайте кексу остыть. Достаньте его из формы. Посыпьте сахарной пудрой.

 

Если вы любите ароматную выпечку, тогда советую вам опробовать этот изумительный кекс. Кстати, он не только невероятно пахнет, но и имеет замечательный вкус: нежный с легкой апельсиновой кислинкой!