Всегда интересно попробовать что-то новое и оригинальное, особенно если это можно приготовить с друзьями во время весёлого пикника. В связи с этим я хочу поделиться с вами замечательным рецептом приготовления карпа на углях.

Карп под коньяком — превосходное решение для вашего пикника на природе. Попробуйте приготовить рыбу таким образом, вам точно понравится!

Ингредиенты:

• Карп — 1 шт.
• Лимон — 0,5 шт.
• Помидор — 2 шт.
• Лук — 1 шт.
• Укроп — 1 пуч.
• Белое сухое вино — 50 мл
• Коньяк — 3 ст. л.
• Тархун — 1 ч. л.
• Оливковое масло — 3 ст. л.
• Соль — по вкусу
• Черный перец (молотый) — по вкусу

Приготовление:

1. Тщательно промойте и очистите карпа. Выпотрошите его, достаньте жабры и снова хорошенько промойте.

   

2. Нарежьте ломтиками помидоры и лимон. Полукольцами нарежьте лук.

   

3. Натрите карпа перцем и солью с внутренней и внешней стороны. Выложите его на фольгу.
4. Зафаршируйте рыбу ломтиками помидоров, лука и лимона. Положите внутрь тархун и мелко нарезанный укроп.

   

5. В оливковое масло налейте вино и коньяк, хорошенько всё перемешайте. Полейте смесью фаршированного карпа и заверните его в двойной слой фольги.

   

6. Отправляйте рыбу запекаться на углях. Карп будет запекаться около часа.