Цитата сообщения Лилёша Салат с помидорами и заправкой из авокадо



портулак
помидоры
для заправки: (получится примерно чашка)
1 спелый авокадо
1 ч. л. острой горчицы
сок половины лимона

соль
черный молотый перец
2 зубчика молодого чеснока
смесь оливкового и кунжутного масел

Я делала в чаше блендера и все составляющие отправляла сразу туда. Авокадо разрезать вдоль до косточки, разделить пополам и ложкой вынуть мякоть.
К авокадо добавить лимонный сок, горчицу, чеснок, соль и перец. Влить 3-4 ст.л. масла и взбить блендером. Можно до полной однородности и гладкости, а можно как я - оставить немного грубоватую текстуру.
Можно сделать все руками, просто размяв авокадо вилкой и смешав с остальными составляющими.
Помидоры порезать произвольными кусочками, смешать с зеленью и полить заправкой.

cлова и фото автора

источник