Цитата сообщения Лилёша Открытые бутерброды с крабовым салатом



Tapas de cangrejos. Эту очень простую и вкусную закуску можно найти фактически в любом закусочном баре (tapas bar) в Испании. Когда в школе сына организуют общий ужин, как минимум, одна из испанских мам приносит такие бутерброды, и они расходятся на ура. Готовятся они супер-быстро и очень удобны, когда к вам неожиданно приходят гости. Симпатичная закуска при минимальных затратах усилий, времени и денег.

крабовые палочки — 200 гр.
яйцо куриное (или 3, если мелкие) — 2 шт.
каперсы — 1 ст. л.
сок лимонный — 1 ст. л.
майонез (Махеевъ Провансаль) — 3 ст. л.
перец душистый (свежемолотый)
соль
багет — 1 шт.

1. Яйца отварить вкрутую. Готовые яйца и крабовые палочки натереть на мелкой тёрке.
2. Выложить в миску, добавить каперсы, лимонный сок, соль и перец по вкусу.
3. Заправить все майонезом.
4. Багет порезать на кусочки средней толщины. Выложить по горке салата на каждый кусочек и подавать.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник