Ингредиенты

• 110 г. сливочного масла (комнатной температуры)
• 150 г. сахара
• 110 г. сметаны
• 3 яйца
• 180 г. муки
• 1,5 ч.л. разрыхлителя
• 1 ч.л. ванильного экстракта
• 1 ч.л. корицы
• 1 ч.л. молотого сушеного имбиря
• 1/4 ч.л. молотой гвоздики

Приготовление

1. Размягченное сливочное масло взбить с сахаром в пышную белую массу.
2. По одному ввести в масляную смесь яйца, каждый раз хорошо взбивая.
3. Добавить сметану, ванильный экстракт и пряности. Перемешать.
4. 
   
5.  
6. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем. Перемешать до однородной массы без комочков.
7. 
   
8. Форму для выпечки смазать маслом.
9.  
10. Тесто переложить в форму и разровнять.
11. 
    
12.  
13. Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке, на среднем уровне 35-45 минут или до готовности. Готовность проверить при помощи зубочистки, она должна выйти сухой из середины кекса.
14. Готовый кекс вынуть из формы и остудить на решетке.

Примечание

Количество ингредиентов дано для формы гугельхупф диаметром 20 см.

Время приготовления: 60 минут.

Приятного аппетита!