Ингредиент

• мука- 300 гр.;
• яйца- 3 шт.;
• сахар- 350 гр.,
• мандарины- 5 шт.,
• масло сливочное — для смазывания формы.

Приготовление

1. Сначала следует подготовить все ингредиенты. Яйца лучше заранее вытащить из холодильника. Мандарины очищаем от кожуры и белых прожилок. Это самая трудоёмкая часть процесса. Цитрусы, конечно, лучше взять без косточек.
    

   Предварительно подготовим ингредиенты для шарлотки

2. Приступаем к приготовлению теста. Его можно приготовить в кухонном комбайне, с помощью блендера или миксера. В чашу насыпаем сахар, вбиваем яйца и тщательно взбиваем до получения однородной массы.
    

   Миксером тщательно взбиваем сахар и яйца

3. Затем в несколько приёмов добавляем просеянную муку, хорошо взбивая, чтобы получить однородную массу без комочков.
4. Добавляем очищенные мандариновые дольки в тесто и аккуратно перемешиваем ложкой.
5. Форму около 23-24 см в диаметре смазываем маслом и слегка припудриваем мукой. Выливаем в неё тесто и разравниваем лопаткой или ложкой.

   Готовое тесто выливаем в форму

6. Форму ставим на средний уровень духовки и выпекаем при температуре 170-180 градусов около часа. Готовому пирогу даём остыть, не вынимая из формы.

Вот так просто можно приготовить необычный десерт и подать к чашечке чая или кофе.

Приятного аппетита!

источник